標籤: 台中歐式自助餐

前幾天又去回味了一下大學時代的打工人蔘XD
還記得大一的時候什麼都不懂,就是乖乖的領爸媽給的零用錢認真K書~~
大二後就通通不一樣啦!!!開始會安排大學生活~~還跑去同學家打工!!一整個很自在!!
我有個大學同學小寶,家裡是台中有名的外燴廠商~~就是常常在路上看到餐車趴趴go的台中歡樂派!
從大二開始我就常常去他家幫忙外燴,還有每次中秋節也都會去他家幫忙包裝包不完的餅~~這次剛好聽小寶說他們要從台中到彰化二水這邊來辦戶外婚禮外燴,想說好久沒見他們~~乾脆去插花幫忙一下,順便重溫一下當年的青春歲月!

因為曾經在台中歡樂派打工過~~所以也算見識過不少歐式自助餐餐會,不得不說小寶家的餐點是真的很新鮮又實在,出了社會後也接觸過不少台中西式Buffet服務公司,我覺得歡樂派的價位是真的很實在!
因為一樣的預算,歡樂派提供的餐點都比其他台中外燴廠商提供的菜色還豐富又新鮮!
很早之前,我就有發現網路上有越來越多網友推薦台中歡樂派提供的專業外燴服務
https://www.linkwell.net.tw/linkwell-wp/erikahadama/2016/10/31/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4%E5%85%AC%E5%8F%B8%E3%80%91
每次只要有機會跟朋友聊到~~我都會很與有榮焉的跟朋友分享那是我同學家開的喔!

這次的外燴場是戶外婚禮~早早我就跟小寶他們一起到這邊會合!
這邊場地真的不錯耶!藍天白雲綠地~再加上精緻的布置~~好有氛圍唷!!
這一次我的角色就是插花小幫手兼攝影~~

聽小寶他們說~~以前大部分外燴都是工商活動居多,現在反而是戶外婚禮形式越來越多,而且內容還變得更精緻更豐富,現在的新人也對婚宴上的外燴品質有很高的要求,所以現在外燴服務不只是提供料理而已,他們也等於是顧問一樣~~要幫新人解決大大小小的問題~~不過我想台中歡樂派一定不會被考倒的阿~~畢竟對於這樣西式的雞尾酒buffet服務,他們可是有將近20年的經驗耶~~有寶爸的老經驗傳承再加上小寶他們年輕一代新血的加入~~一整個就是所向無敵啊!

不知道是不是我太久沒看到外燴,這次看到他們準備餐點,覺得天啊!!!!才短短幾年而已,歡樂派的餐點就做到這麼精緻了啊!!!
料理種類比以前更多,蔬食、葷食、中西式料理都有!
熱食冷盤更是超多選擇!
重點是跟以前一樣~~~~~不像很多外燴公司都會拿很多炸物充數,歡樂派還是維持一貫的作風,都是新鮮的食材料理的~~
可以說~~現在的歡樂派根本就是2.0版阿!!!搞得我看得肚子也好餓喔. . . . .

這次還有新收穫~~就是終於看到小寶他老婆的廬山真面目(短髮那一位)~~小朵妳好!如果想知道妳老公大學的糗事我可以講上三天三夜喔~~噗!!

不過有看到他們面前的甜點的擺設嗎?真的很佩服他們,甜點好吃外,現在就連擺設都這麼美!!太厲害了!!

這場戶外婚禮除了檯面上的料理,還有現場料理區~
烤牛排跟阿根廷紅蝦~~還有牛奶大蛤蠣!!
聽說這次這對新人為了要讓賓客吃得滿足,特別請歡樂派拉高預算.
不過我問了價格,倒是有小傻眼一下,我是知道歡樂派從以前就走平價路線啦!
但是都已經有阿根廷紅蝦跟牛奶大蛤蠣和現烤牛排了耶!!!還這麼划算這樣對嗎?
小寶跟我說新人聽到價格的時候也是有覺得是不是報價報錯了,因為新人有去比過別間外燴的價格和菜色,都覺得歡樂派是不是佛心來的.

我只能說,這次我來插花的這場戶外婚禮,我不只看到料理精緻度的進步,還看到了大器、澎派!

現場燒烤區可以說是從頭到尾人潮最多的地方了!
連我在旁邊拍照都覺得肚子咕嚕咕嚕好餓. . . . .
我可以變成賓客不要當小幫手嗎. . . . . . .
這些生鮮料理真的不是普通新鮮,看這樣大受歡迎就知道了!
這一場客人真的好幸福喔!!有那麼多好吃的料理,還有那~~麼大的蝦子!!

不過我還聽師傅說,這場新人的送客禮也很special~~加碼了大干貝當送客禮啦!!
超大方的啊!
這場戶外婚禮可以說是海陸大饗宴耶!
中間還有賓客跑來問我們說我們是不是提供吃到飽的服務啊?
這個問題我從以前大學時打工幾乎每一場都會遇到~
料理都是根據人數下去抓的數量,不能說是吃到飽,但是幾乎場場都會保證賓客吃得很飽XD

現場還有不少人都大讚一個服務~~就是幾乎每道料理前都會有小牌子.
上面都有註明是葷食還是素食,如果飲食上有禁忌的人就可以安全地避開地雷享用.
不過這場外燴的客人真的太踴躍取餐了,一度還造成餐盤空蕩蕩沒有及時補,幸好我這個插花小幫手一直四處插花巡田尾,趕緊補上才滿足大家的胃.

這!!!真的是台中歡樂派提供的外燴料理!!
看整個擺盤和菜色都好像是飯店才會端出的料理對吧?
所以我才說歡樂派現在就是2.0新版啊!!
料理菜色擺盤一整個很有質感!
果然社會在走,進步要有,我想只有歡樂派才能超越自己吧!

這次來插花幫忙~~除了又跟老朋友重溫年輕時一起工作的熱忱,還見識到他們提供的服務有多麼進步!!我也好想要吃喔!!!

台中歡樂派籌辦的歐式自助餐料理,真的跟我以前的認知完全不同了耶!
這次跟著台中歡樂派幫忙戶外婚禮的餐會~~實在是太充實了!!
如果要找他們~建議可以看粉絲團上的電話,不過上面沒有外燴的圖片參考就是,聽說是因為太忙所以沒時間更新XD
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

#友情推薦台中專業外燴
#歡樂派

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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雖然~~~這篇的重點應該要是我們公司旗下新品牌背包客棧開幕的分享.
但當天我的焦點其實也是被我們配合的台中專業外燴廠商給吸引目光啦~~嘿嘿!!所以這是一篇關於高質感台中外燴服務的分享.
誰叫我們找來的台中歐式外燴自助餐廠商大有來頭~~還是曾經和我共事過的同事!!不不不,應該說是台中知名外燴自助餐廠商-歡樂派的小老闆~~
這次我們客棧開幕茶會和晚宴很早就決定要找歡樂派幫忙啦!!
我們要舉辦的茶會和晚宴可以說每一絲細節都是有精心規劃的!
所以一定要交給熟識專業的台中專業外燴廠商才能確保100%的完美!

來看一下我們的新客棧~~充滿了文青氣息,只要一本書和一個角落座位就可以度過一下午的舒適書房.
餐廳則帶有粗曠的美式自然風格,房間不用說. . . .也太舒服了吧!!
好想要直接入住,房簾還是超級溫和的抹茶色!
欸,我真的要說~~我們的新客棧是公司團隊大家絞盡腦汁、嘔心瀝血的美好成果!
所以老闆要犒賞我們給他住上三天三夜才值得是不是(拍桌贊同)

這天一早我就被派到客棧現場幫忙,這天也算是我第一次到完工的客棧,所以每一眼都讓我覺得新鮮啊!!
我們活動是下午四點開始,可是歡樂派中午就先到囉!!我也得趕緊來去看看進度!!
畢竟這次的茶會和晚宴可是要抱著200分的認真態度!
歡樂派這次來了4個人!歡樂派小老闆也說這次算是全新的嘗試!還是兩場一起~~所以他也有點緊張,所以提早一點到會比較安心~~(原來他也會緊張)
晚宴是在頂樓舉辦,因為是有設計師參與規劃的外燴,所以每一個布置細節都融入了設計巧思!
晚宴的桌子居然是木棧板!!cool~~
期待晚餐Time!!

在晚宴登場前,我有更重要的事. . . . .開幕茶會!
這次的活動我們有邀請不少演講者,都是很有名的青創團隊~
大家一起交流交流~所以我早早就跑到樓下入口接待貴賓,確認演講者都入場!
當然~~最重要的是我一定要跟緊活動流程,因為我非常不想錯過茶會~~~哈哈哈!!
在這美好的下午時光當然就是要吃下午茶阿~~哈哈哈!!
不過這次的活動真的很熱鬧~~一到樓上看到演講場地人山人海就知道我們這次開幕茶會有多麼的重要了吧!!!!所以真的完全不能漏氣啊!!

轉頭一看甜點區,實在是驚嚇萬分!!!太美了吧!!
美到逆天!!!這這這真的是百年難得一見的高質感茶會啊!!
過了這個村就沒這個店了唷!!
用了滿天星來布置,整個甜點區充滿了浪漫柔和愜意的氛圍.
但我眼裡看到的是種類超級豐富的茶點!!!
每一樣看起來都好好吃,可是這些茶點畫面實在是太美!!!又好捨不得破壞這美景!!

木盆沙拉是我第一個鎖定的目標!
這些擺設真的不是一般茶會看得到的擺盤和布置耶!!
其實吼,我看歡樂派的小老闆還有他們工作人員還蠻樂在其中的!
連他們自己都說實在是很新鮮的經驗!我看他們也玩得很開心啊!

長木盤還有各式的木盤讓食物變得好精緻的感覺~
飲品還是用英國知名的kilner玻璃杯盛裝.
超美的!!!有水果茶還有伯爵紅茶~~
雖然水果茶很香,卻很酸,怕酸的我最後還是選擇伯爵紅茶!
從這些擺盤使用的材質就知道這不是一般般的茶會品質了吧!!
感覺好像踏進了一間專業烘焙坊還是甜點餐廳的感覺~

這樣的開幕茶會風格不只賓客覺得驚喜,就連我們自己人都覺得超級喜歡.
我還特別去問歡樂派小老闆這樣的預算是多少啊?
原來這次我們公司是抓100人份每人250元,因為是認識的,所以他們有特別幫我們做風格的布置陳列設計,說好哪天我也創業了,也要幫我來一場這樣厲害的開幕茶會嘿!!

就這樣~~下午的開幕茶會就在一邊演講一邊享用甜點美食的時光中快樂度過了!
但其實我沒說的是. . . .到後面我其實覺得肚子有點餓. . . .雖然我也吃了不少甜點,可是也接近晚餐時間了~我好想來點熱食啊!!

是說~~當我在五點多接到通知說樓上晚宴準備得差不多了,可以六點準時開動時,實在是好感動啊!!
趕快先上樓搶頭香看一下準備得如何??
真是美呆了. . . . .這是晚宴嗎??怎麼好像有點像是國外婚禮派對啊??
今天沒有新郎新娘耶!!也太精緻了吧!!
以前也參加過台中不少外燴buffet活動,吃過不少外燴餐點!台中歡樂派在下午的茶會就已經讓我覺得很不一般了,晚上的Buffet又讓我對於外燴餐點有了更高度的見識!!

這樣充滿了木質的風格,搭配滿天星的主題,充滿了自然、優雅的質感.
只要年輕人都會喜歡的好嗎???

歡樂派幫我們準備的開幕茶會跟晚宴真是達到了外燴品質的新高度!
和以往我在網路上看到台中歡樂派準備的歐式自助餐活動完全不同~
https://www.linkwell.net.tw/linkwell-wp/erikahadama/2016/10/31/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4%E5%85%AC%E5%8F%B8%E3%80%91
我想他們針對不同的活動內容還有場合真的都可以游刃有餘,安排最恰到好處的外燴內容~
誰說外燴公司只能餐點或布置擇一強呢??這次歡樂派準備的餐點和布置都是盡善盡美耶!!
好多賓客也都在打聽我們是請哪一間外燴廠商,這一晚歡樂派也大大出了一場風頭~~看他們小老闆笑到闔不攏嘴~~這是一場雙贏的開幕茶會和晚宴!

還沒結束~~有這麼完美的晚宴和頂樓場地,當然也有知名樂團現場獻唱囉!
其實我們現場有遮雨棚Stand by,因為前幾天我們一直都有在關注氣象,都說會下雨!!
幸好老天很給面子!!完全無雨~~還不冷不熱,又有微風輕拂伴隨.
聽著美聲演唱,享用著一飽眼福和口福的精緻料理,充滿濃濃國外一般的戶外風格PARTY,好幸福喔!!真希望時間停留在此時此刻!

這就是這次台中歡樂派幫我們準備的外燴內容分享啦!
像我這種超級重吃的人,這天完全就是被歡樂派美味漂亮的料理給吸引,完全忘記重點應該是公司新客棧開幕啦!!哈哈哈!!
台中歡樂派提供的外燴自助餐Buffet服務實在是超級厲害!!
怎麼辦???嘴被養刁了,以後參加其他外燴公司服務的餐會,我還有辦法吃得盡興嗎??
不過吼~~我得來先跟歡樂派小老闆說一下~~~~快點建立一個厲害的官網啦!!網路上都找不到他們官網,只有粉絲團這樣不行啦!!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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前陣子公司開幕酒會順利圓滿落幕!
當天現場氣氛很熱鬧,大家也很開心!
董事長夫妻也很高興,覺得開幕酒會很圓滿,請來的台中外燴廠商準備的餐點也很好吃!
當初我們在籌備的時候,就有先去看台中哪家廠商提供的開幕酒會餐點比較好吃,價格也比較符合我們預算的.後來是聽蘇董娘推薦找中部很有名的歐式外燴廠商~台中專門提供專業歐式buffet服務的歡樂派~

只是一開始我怎麼找都沒找到官網,只有找到歡樂派的粉絲團,可是上面又都沒看到歐式外燴的照片,就想說打電話去問好了~結果只是因為他們沒時間更新FB啦!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
我接洽的是一位黃小姐,也有跟她說我是蘇董娘推薦的,每次通電話黃小姐都很客氣,我們後來討論的菜單,發現以200人來說,1人300元的預算,菜色就很多耶!
原本我看到菜單還想說是不是因為我們是熟客推薦的,所以菜色上給得特別大方,結果不是喔~~我看到網路上其他人請台中歡樂派主辦歐式buffet服務的分享,菜色也都很新鮮~~
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/01/18/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E8%8C%B6%E6%9C%83%E9%BB%9E%E5%BF%83
加上價格歡樂派也有給我們打折,所以沒有多考慮就請台中歡樂派幫我們準備這次開幕酒會的餐點.
事實上也證明這次餐會請台中歡樂派準備的歐式自助餐餐點,整個大受歡迎,當天料理被吃光光!

當天因為時間的關係,歡樂派九點半進場,10點要擺放完成.
整個準備的過程只有半小時,通電話的時候跟歡樂派黃小姐說的時候還蠻擔心被他們打槍!結果黃小姐說他們會在時間內完成.
那天我一直在看現場狀況,真的很怕用餐時間到的時候客人沒辦法開動.

結果當天真的在半小時內就擺放準備完畢~
他們派出3位現場人員以及2位支援主管來,動作真的很迅速,看得出來經驗非常豐富!
我覺得這也跟他們事前有派人來現場勘查場地確認餐點的擺放位置有關~當天到了現場不會手忙腳亂的~

大家看到菜色都覺得很澎派!!
而且在這種冷天裡面,大家首先都是先找熱食,歡樂派只要是熱食餐點下面都會有放瓦斯爐加熱裝置,可以在冷冷的天吃到新鮮熱食實在是很感動!

冷盤的部分~~新鮮的無話可說.
油雞、魯食拼盤、燻雞沙拉、壽司、還有大家夾的最踴躍的新鮮白蝦!
這些冷盤都是一吃就知道新不新鮮的料理.
看那食材的色澤、吃起來的口味,大家都很開心~

現場服務的歡樂派人員還會幫忙遞盤子、整理環境.
雖然不是吃到飽,可是在餐點數量當初歡樂派幫我們預估的真的很準也很夠~
大家都能夠順利品嘗到想吃的餐點.

熱食料理還有出現不便宜的食材,像是筊白筍、骰子牛.
我覺得每一道料理都是煮什麼像什麼!
筊白筍吃起來很清甜,骰子牛吃起來熟度、軟嫩度剛剛好.
重點是有瓦斯爐持續保溫,什麼時候夾都是新鮮的熱度~
這樣吃起來才好吃啊!

有賓客就有在看我們這次請的台中外燴廠商是哪一間.
覺得菜色豐富、用料實在、中西式的餐點都有,炸物出現的不多!都是這樣新鮮的料理~一整個覺得我們辦得很有心.

光是這個骰子牛,我自己就夾了好多遍,超好吃的啊!

那天除了料理很吸睛~最吸睛的還有很辣的活動主持人~
真心佩服她們,這麼冷的天還穿得這麼辣.
一整個很敬業的在現場炒熱氣氛.
不過香車真的就是要配美人吼~看主持人跟跑車合照一整個是很漂亮的畫面!!
我. . . . . .還是乖乖去吃餐點好了!

最喜歡的就是這一盤甜滋滋的西瓜!在這個節令居然還有辦法提供甜滋滋的西瓜!
這一盤在我拍完這樣漂亮擺盤的照片,西瓜就被一掃而空了!
剩下的柳丁也不錯吃捏!很甜~芭樂也甜~~小番茄有點小酸,不過還算好吃!

最後~就用大合照來Ending這場開幕酒會!
台中歡樂派幫我們準備的歐式自助餐料理,讓每一位參與的賓客都覺得我們很有心的在招待大家,也希望大家未來可以繼續捧場支持我們~~
越來越多新廠開幕~也有更多機會可以吃到歡樂派(看錯重點)

用餐完後,發現這天大家的食量都很驚人,料理幾乎都沒剩!
餐點量抓的剛剛好,這樣也不浪費~
這麼用心的台中外燴廠商~一定要分享紀錄在我的部落格~
我愛歡樂派的骰子牛~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中外燴自助餐】台中外燴服務準備的歐式雞尾酒超有心,是很專業的外燴公司~來分享美食囉!

 

 

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這美麗的結婚場地,不是外面的店家場地~~
是我阿姨家的庭院~~很抱歉,讓大家一開始白開心一場,結婚的不是我,是我表弟啦!
我表弟跟弟媳他們兩個都是82年次,超年輕對吧!!我也覺得很年輕~~
他們都結婚了,而我的白馬王子呢??(遠望. . . . . .
算了~~~今天就不要聊我的Mr. Right在哪裡.
而是我表弟的婚禮一整個很夢幻耶!!!人家也想要~~~~~
但我真的要說,我表弟這一場超完美的戶外婚禮,佔盡了天時、地利、人和.
場地是自家的,夠寬廣不說~親友抵達也都很方便,加上我阿姨跟姨丈也都很支持他們年輕人想辦戶外婚禮的想法.
這次請到的台中歡樂派歐式自助餐廠商還是我阿姨找的.
聽說他們是網路上很多人推薦的台中西式派對buffet廠商.
我阿姨有參加很多社團(詳細是什麼我不太知道),但我阿姨算是歡樂派的老主顧,因為她的社團辦餐會都是找歡樂派!
所以這次一提到要找台中專業外燴廠商,我阿姨就提到要找台中歡樂派來幫忙婚禮餐點的籌備.
因為結婚真的是大小雜事一大堆,我表弟還有弟媳兩個人很早就有拜託我幫忙他們,尤其是餐點的部分要請我幫忙看一下,因為我是家族中公認的吃貨. . . . . . .都不知道是該開心還難過. . . . . . . .

跟台中歡樂派討論我表弟戶外婚禮的餐點時,有感覺到台中歡樂派辦戶外婚禮的豐富經驗!
台中歡樂派在婚禮籌備的過程中,在我這個麻煩人物的要求下來回改了很多次菜單還是維持一樣的親切,還現場到我阿姨家庭院仔細的場勘,跟我們討論餐點的配置~還有取餐的動線也是充滿了小貼心~~待會再讓我細細說來.

不過我一直找不到他們的官網~~只有找到粉絲團這樣!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

我阿姨他們家的庭園真的可以媲美國小操場,每次中秋節我們都會在他們家庭院這邊烤肉看星星,是標準的豪宅無誤.
擺了這麼多的座位,還有觀禮區跟拍照區呢!!看得出多寬廣了吧!

我表弟他們有另外租借拍照背板~~這場婚禮雖然不是在大飯店舉辦,但是一切都很有質感,而且又是在自家庭院,所以多了更多的溫馨感.
現場也有一些簡單但是不失典雅的擺設!!
只能說!!這天實在是忙死我了啦!!但我還是很開心的~~~
不過知道我那天忙前忙後的有多狼狽嗎?人家穿著美美的小禮服,把高跟鞋脫在房間,穿著我在阿姨家的拖鞋四處準備!!一開始穿著高跟鞋走來走去,我的腳趾頭都失去知覺. . .這樣不顧形象,我阿姨整個快笑翻了. . . . . .我比新人還忙. . . . . .

這次也有一併宴請弟媳那邊的女方親友,所以女方的親友都有現場領喜餅.
提供的小禮物是新郎新娘的搞笑版扇子~
原本他們想要用棉花糖串,但被我阻止,因為那些糖果都沒人要吃,這個扇子小禮物比較實在.

除了歡樂派以外,我們還有請到胖卡車~
現烤BBQ車好可愛,可愛到很多小朋友都有特別跟胖卡車合照!
車上有準備很多串燒~~要吃什麼都可以自己去取~也有專人服務現場烤BBQ.

婚禮節目,就是他們年輕人的世界了~~
他們有準備很多活動橋段,也有專業的活動主持人和婚攝紀錄.
其實我覺得很多婚禮上的活動整的都不是新郎耶,最可憐也最不計形象的都是伴郎~~
而且伴娘得到的都是美美的捧花,伴郎得到的不是花椰菜就是一些奇奇怪怪的東西~哈!
雖然這張是她們很愉快的抽捧花活動,但其實早一點的時候大家都哭得唏哩嘩啦的!
親家公把弟媳交到表弟手上的時候,大家都在哭,連我這個霸氣女漢子也用了快半包衛生紙.

賀!!廢話不多說,活動是他們年輕人在玩的,我們台下的大家都在看吃的!!
因為是婚禮~~所以我們請歡樂派準備的餐點菜色是預算比較高的!
所以擺盤還有料理都看得出精緻度喔!
這次算是我第一次接觸台中專業外燴廠商~
台中歡樂派有給我參考他們以往提供的婚禮歐式自助餐菜色.
預算高低當然會決定菜色的內容~我有發現就算是預算比較低,歡樂派卻都還是會提供新鮮時令料理為主喔!而且搭得都算豐盛!
我們提供的預算是有比較高~~加上阿姨又是歡樂派的老主顧,所以當然有不錯的優惠囉!

我說的新鮮是這樣的~吃得出是當天現做的新鮮壽司.
有青才敢端出的蝦子還有貝類!
而且都不是什麼重口味的料理方式,只是簡單的醬料點綴,新不新鮮一吃就吃得出來.

因為最近天氣溫度比較不穩定,溫度都起起伏伏的,婚禮前幾天氣溫有下滑,婚禮的前兩天歡樂派還主動跟我們聯絡,提醒需不需要更換熱湯和熱飲.
他們很多細節都會主動跟客人知會,讓我覺得很貼心.

當天菜色區是分兩個區域,這也是一開始歡樂派建議我們的.
因為宴請的親友賓客不少,歡樂派說如果分兩區,老人家也不用跟年輕人在那邊擠.我想也是捏!!!我表弟那些朋友吼~~~如果跟長輩他們同一區夾菜,長輩他們是要吃什麼啦!!!

歡樂派也有想到有些長輩夾取的不便,也有專門的工作人員現場幫行動比較不方便的長輩夾菜喔!
幫了我們主人家很大的忙,確保大家都有吃得開心吃得飽.

當天的菜色真的都很棒!!只是可惜我的手機太爛. . .拍不出效果!
但還是看得出他們菜色的精緻感吧?!?!?!?
尤其這個婚禮蛋糕,超美的~~上面有新郎新娘造型,好漂亮的甜點擺設!

這天的料理,不管是中式、西式還是甜點,各年齡族群的親友都吃得很開心~
對家族很多長輩來說也都是很新鮮的體驗~
菜色上的選擇比去豪華酒店辦宴席還多選擇,而且又是在自家庭院~舒適自在多了~

好吧~~我手機畫質真的很爛!!他們叫我拍照,我只拍一張就趕緊去召喚攝影師過來,我手機拍的照片根本看不出誰是誰啊!
大家臉上漂亮的妝我都拍不出來~~~

但是我還是有拍出大家臉上的笑容~~
表弟的戶外婚禮對現場的很多人來說都是很新鮮的婚宴經驗~
只是我發現,好像很多人都失焦了,好多人都一直說餐點有多好吃,好像忘記是來參加婚禮的啦!!
我還聽到很多姨丈那邊的親戚吃到一半說~~阿阿阿!!!我還沒跟新郎新娘拍照~~但幾勒~~

我後來也有在網路上看到網友推薦台中歡樂派舉辦派對buffet的分享.
https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2016/10/07/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4%E6%9C%8D%E5%8B%99%E3%80%91
台中歡樂派在這場婚禮提供的歐式自助餐,我覺得是讓這場婚禮成功圓滿的關鍵點~
歡樂派的餐點好吃又新鮮,現場還有胖卡的BBQ,吃得比酒席還好捏!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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學校年度重要的一項活動~~完成落幕!!
就是我們弘光科技大學系友回娘家的活動.
我們找了台中有名的歐式自助餐來舉辦餐敘,系友還有各系的人員都吃得很開心~
更巧的是,我們請的台中歐式buffet廠商經理,也是我們學校的校友~
就是台中有名的雞尾酒自助餐-歡樂派~~
感謝歡樂派蔡經理即使路途遙遠,還是給了我們大大的優惠,讓各系的學弟妹很圓滿地完成餐敘活動,吃到很豐盛的餐點.
那天我有到各系的餐敘活動現場稍微看一下,大家都很踴躍的在享用餐點.

這次食品系、營養系、醫務系、護理系都是台中歡樂派提供的派對點心餐點~
很多學生聽到歡樂派的蔡經理也是校友都感到訝異,因為學校有些老師對蔡經理還有印象,卻不知道原來台中鼎鼎有名的歐式雞尾酒自助餐廠商就是蔡經理他們家的~
台中歡樂派歐式外燴的推薦好評,不只PTT上很有口碑,網路也很多網友推薦,其他學校也都很喜歡找歡樂派配合.
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/23/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4

活動當天,因為有四個系所都是由台中歡樂派提供的buffet餐點,很早就有很多台歡樂派的餐車抵達做準備~

這次會跟歡樂派配合,並不只是因為歡樂派蔡經理給我們很大優惠的緣故.
其實他們原本的報價就比其他台中歐式自助餐的廠商還實在!!
我真的沒有誇張!差不多的價位,拿出菜色一一比對!
一個是天一個是地!!
差不多的價位,一個是一大堆炸物還有莫名其妙的餐點、一個則是蔬菜肉類甜點水果都很均衡,還幾乎都是新鮮的料理,連提供的素食餐點也都是新鮮食材料理,不是一大堆的加工製品.
這樣會選哪個??笨蛋也知道要選都是新鮮餐點的那一個!
更不用說,歡樂派又加碼給了優惠,過了這個村,就沒這家店!
尤其很多系辦也都有去打聽過其他台中廠商提供的派對點心內容和價位,歡樂派報價一到,此次的四個系辦都沒在猶豫的!

食品系直接就辦在中麵教室,空間也夠寬敞~
熱食下面都有加熱的瓦斯爐裝置,冷盤、甜點看起來都好好吃!

料理配色都很漂亮,看起來就有想要大塊朵頤的衝動.
幫忙的學生一直很想要偷跑,欸欸欸!!!歡樂派都擺得很漂亮,只要先偷吃就會被發現哦~~~

色香味俱全的料理!!
都看得出是很新鮮的哦!!
我去看每個系辦準備狀況的時候,突然想起每次在家,我媽煮好的料理都擺在桌上的那種新鮮料理的香氣!
歡樂派料理那種現做香氣就好像每次在家等我媽煮好飯的感覺~
不管是蔬食還是肉類料理,都很好吃!!
重點是!!!料理好多種類,大家的選擇有很多~

歡樂派也很貼心~~他們提供的素食餐點,比很多廠商提供的還有心.
超有誠意的炒米粉和杏鮑菇料理!
上面更貼心的有貼上素食的標籤~不過就連不是素食者的系友也很喜歡這兩道料理!
我覺得成功的素食餐點就是連葷食族群都會喜歡~

食品系的學生還很有心,有自己加碼製作甜點伴手禮要送給校友~
包裝也有模有樣的~看起來一點都不輸外面買的禮盒,那天每個系辦餐敘的活動就像是校慶一樣熱鬧~

另外一邊的餐會~~
看大家夾得這麼踴躍就知道很好吃!
有系友吃到歡樂派的甜點大呼驚奇~~
原本覺得她表現有沒有這麼誇張,拿了一個吃了以後我也跟著誇張!
她們的甜點雖然沒有裝飾得很華麗精緻!!
外觀就是很簡單乾淨的甜點~但吃起來超厲害!蛋糕的口感有夠細緻綿密!!
跟那些什麼貴婦級甜點比起來~~不惶多讓啊!!

這是醫管系的餐敘現場.
雖然現場大家發言聊得很踴躍,但是被我抓到有人一直在瞄餐點~~
就算用保鮮膜先包起來還是沒辦法抵擋香噴噴的料理香吼~~傷腦筋!!
醫管系的大家就比較沒有那麼必淑~~
一說開動~~大家就趕快往餐點區移動了!!

護理系這邊也是人氣滾滾~
其實我在拍餐點區的時候是他們餐會還沒正式開始.
開始不到幾分鐘,餐點幾乎都少了一半!
實在是因為這幾年護理系越來越多男生~~~~男生的食量真的不容小覷吼!

最後~~活動結束後,聽各系辦回報活動的結果!
餐點~over!
滿意度~爆表!
流程順暢度~ok!
四個系所請歡樂派準備的餐點都完食~
數量抓的剛剛好,大家都有吃飽,原本想要打包的人都期待落空~
不過大家也都知道這樣分量剛剛好,才不會浪費食物!
歡樂派他們有很豐富的歐式外燴經驗,所以在各活動的人數及餐點拿捏量上,都蠻精準的!所以也可以在討論的時候請他們評估一下料理數量~

最重要的,還是系友回娘家吃得開心,又可以回味一下學生時代的美好記憶!
學生們也可以跟傑出系友交流實用的經驗,今年的系友回娘家活動~~可以說是100分落幕啦!
台中要找歐式外燴廠商真的蠻推薦這家PTT有名~部落客間也很有名的歡樂派!
有些認識的系友因為當天忘了跟他們要名片,跑來問我有沒有歡樂派的聯絡方式~我這邊也沒有留名片,不過歡樂派有粉絲團,上面有連絡電話囉!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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教會聖誕節又辦了超精彩的活動啦~~這一次聖誕節的佈道會參加人數比去年還多耶!!!豐原、大里、神岡的弟兄姊妹加起來快800人!!
不過今年我們佈道會也廣邀了很多不是基督徒的朋友,不分你我~讓大家一起感受耶穌的愛~
不過,主阿~~請原諒我,除了那天精彩的活動節目,我腦海中還是滿滿當天所吃到的餐點!哈哈哈!!
這次我們還是請台中歡樂派外燴公司來為我們服務,去年我們音樂會請台中歡樂派外燴雞尾酒公司準備500人份的餐點,印象超級深刻!大家都很滿意,沒有不好吃的菜色,好多菜色最後都被清空~有多出來的料理大家也都搶著想要打包.

之前我有去參加過朋友邀請我的幾場台中雞尾酒茶會,好多次也都是遇到台中歡樂派,他們確實是中部很有名的外燴公司!平常在路上也都可以看到他們的餐車.
不過他們好像沒有官網~我找很久只有找到他們的粉絲團~~~但是大概是他們平常真的太忙,所以上面比較少有外燴的照片~~哈哈哈!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

這次將近800人,樓下的坐位區幾乎都坐滿了~
像這種中大型活動的餐會,料理菜色真的要請外燴公司來辦會比較方便有效率.
外燴公司比起辦桌酒席的模式,省了很多空間,辦桌還要放很多大圓桌跟座椅,實在是很佔空間!

活動的節目真的蠻精彩的,很多教友帶來的朋友也很快就融入活動中,還很投入的一起活動,大家都超級開心的~

這次因為人數比往年還多,我們拜託歡樂派準備餐點的時候就有跟他們提到.
為了怕大家用餐會擠在同一個地方排隊等候,這一次分了四個餐區,就可以有效的紓緩人潮~
歡樂派不只會根據預算安排菜色搭配,動線也都會事先到現場勘查場地安排動線.
關於很多用餐的細節他們都會先安排好,讓我們可以更專心的準備主活動!

料理菜單的規劃,菜色當然會依照預算而有所變化,當然預算越高就越精緻~
不過我們的預算都是比較中等的範圍,菜色我覺得很超值!
新鮮、現做、豐富,有冷盤也有熱食.
我們的活動老中青都有,所以料理的安排上他們其實都會看活動性質來建議,這次的料理都是非常大眾化~

這次最最最讓我們驚喜的是~~現場有現煮的擔擔麵!!
現煮的喔!!有看到煮麵檯嗎~~這位弟弟很開心的幫大家煮麵,大家都吃得很開心!
知道內情的我們更開心~~因為這裡總共300碗的擔擔麵都是歡樂派蔡老闆撒米斯贈送給我們的!!
充滿愛的擔擔麵!!!

活動快告一段落的時候,其實我早就發現在餐區旁邊的教友們超不專心的~哈哈哈!!整個太投入活動所以體力都消耗掉了!很多人都馬在那裏偷偷看這次有哪些料理~

主食飯麵當然少不了,油飯和炒米粉很受長輩們的喜歡~
另外也有變化版的壽司跟蘿蔔糕!
我一直都覺得歡樂派的料理真的很新鮮,有一個教友就跟我說,菜色新鮮就知道歡樂派的生意真的很好,因為代辦的場次多,東西就不會一直囤積不新鮮!SOGA!!這樣說好像也不無道理!

那個蘿蔔糕看起來好像白白的沒有味道對不對,錯!!!!
白蘿蔔的香氣超足的!!有夠實在的蘿蔔糕!!
我是都沒有另外沾醬油啦!!這樣就超好吃了!

一些熱炒的料理顏色也好豐富~我覺得這次家常菜居多,所以大家都超級喜歡的!
像是炒花椰菜都是一大朵一大朵的花~還有炒三鮮,料多實在!
裡面的海鮮都是很新鮮的脆彈口感.

杏鮑菇也是大家搶得很兇!!有夠多汁又入味!
杏鮑菇很貴耶!!歡樂派給的量有夠多的!!所以幾乎大家都吃得到~~

菜色真的豐富到我不知道要怎麼一道一道分享!
這次就算分了四個餐區,大家夾菜都還是很踴躍!
看來料理有打動每個人的心!!
我還記得那天會後有一個教友問他帶來的朋友小孩記得什麼活動~~小孩回答說雞翅膀很好吃,天啊~~我在旁邊真的快要笑翻了.

不過那雞翅膀真的很好吃!!現場很多人明明都很想放開大啃,但是礙於形象都有點礙手礙腳的~
燻雞沙拉也很受女生的歡迎,脆脆的生菜、新鮮的燻雞,還蠻爽口的!
另外那一大盤的涼拌木耳我也超喜歡!!聽有一位阿嬤說那是很貴的川耳??
不過不管啦!黑木耳也能補充膠原蛋白~~多吃點好~~平常在外面的麵店點木耳都只有一點點的量,這裡可以大吃木耳超爽快~

歡樂派準備的料理都很乾淨衛生,大家在夾取的時候工作人員也都會幫忙維護檯面上的整潔.態度也都很親切,跟現場用餐的大家很快就熟悉起來了!

歡樂派的工作人員做事情也很不馬虎,對~~他們都是年輕人~~都有很棒的做事態度!
像我們用餐完畢之後,他們工作人員分工合作很快速的就把現場整理乾淨,還把分類做得很好!他們在後面整理的工作區都很乾淨,不會湯湯水水滴得到處都是.
一點也不影響現場活動的進行,這邊我一定要給他們一個讚!

台中歡樂派主辦的歐式自助餐也很受現在年輕人的歡迎~~像是很多戶外婚禮也都可以看到歡樂派出沒
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%88%B6%E5%A4%96%E5%A9%9A%E7%A6%AE
不過每一種形式的餐會他們準備的餐點就會不太一樣~
而且歡樂派在台中經營外燴服務已經有超過30年的經驗~
算是台中外燴公司中的高高手~~
之前我們公司台中另一個分部要辦開幕雞尾酒茶會也是找歡樂派~
那時候因為只是要點心的部分,還要有質感時尚的感覺,歡樂派準備的是那種茶會精緻的西點~整個感覺很不同!

台中歡樂派準備的歐式自助餐真的好吃到讓人印象深刻!
不得不說,每次教會活動,我最期待的就是餐會了,哈哈哈!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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