分類彙整:台北串燒店推薦

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【台北居酒屋】台北居酒屋美食推薦分享※朋友把宵夜居酒屋餐廳介紹給我,除了美食燒烤很好吃又推薦外,價格也超平價的啦!

挖乎~~在台北居酒屋吃美食配美酒根本人間天籟,
一開始對這家宵夜居酒屋沒甚麼印象,
天啊~我是每天都騎車經過那邊的人耶!
直到我朋友把台北美食餐廳介紹給我,
才知道原來家裡附近隱藏了那麼厲害的日本料理,
而且台北居酒屋美食受到超多人推薦的呢~~
https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2017/09/21/%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E6%97%A5%E6
想說網友也介紹的很厲害~就跟朋友去吃一次看看!!
想不到我一直錯過台北道地的日本美食料理,
自從我朋友把台北美食餐廳介紹給我後,
我們之後的聚餐就都到台北居酒屋啦~~

一進門是服務人員很親切的來招呼我們,
還帶著我們入座,親切的遞上菜單,
還幫我們把碗盤擺放整齊,而且都有附溼紙巾擦手~
通常居酒屋怎麼會那麼好還給溼紙巾,
不過台北居酒屋就是那麼貼心,每個細節注意到~~

重點是~~~~我還注意到吧台上的酒~~
而且都有寫上姓名跟日期,原來這都是寄酒的客人留下來的啦!!
真是貼心的服務啊~~~~~

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因為還有一個朋友要來,所以就到外頭接她~~
天啊~剛剛都沒好好注意到,
其實台北居酒屋的景超日本的耶~~還有枯山水的造景~~
我還一直問自己~到底為什麼當初沒注意到他,
才驚覺我都一心想要回家回家回家~~完全沒注意到周遭是怎樣~
現在總算可以好好享受台北居酒屋的氛圍還有日本料理啦!!

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備長炭還特地用了一個醒目的招牌~可見很厲害,
問了服務人員才知道,備長炭比起一般的木炭品質還要好很多,
也比一般的木炭受熱較穩定,溫度較平均,
當然也非常非常的高溫~~~
所以燒烤的時候要非常的專心,也要會拿捏及掌控,
想不到一個燒烤就要那麼費功!!

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我們的餐點終於來啦~~~這盤三種綜合刺身太誘人了!!
忍不住立刻夾一塊鮭魚,
台北居酒屋的刺身都切超大一塊的呢,而且油花也分佈的很均勻,
用醬油及磨山葵更提出魚肉的鮮甜~~
而且生魚片吃起來超Q的,而且一點都不膩口,
反而越咀嚼越能將魚肉的鮮帶出來~~~

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吃生魚片怎麼能不配酒,
立刻就上了白鶴生清酒,還是要冰鎮過後再飲用的唷!
而且我好愛這款的瓶子唷~~超有質感的!
慢慢喝一口~~這不是走嗆辣路線的唷!!!超尬意的~
這款喝起來擁有清新爽口的酒香,是非常順口的,
跟生魚片搭一塊完全是絕配呀!!!!

清爽的生清酒完全不會搶走生魚片的口感,
反而更帶出生魚片的甜味~~~

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好吧!!不知道另一位小姐來幹嘛的~~
吃飽了才能跟我們聚餐,
然後點了一盤炸雞腿~~來這裡點雞腿肉!!
不會覺得太過於普通了嗎~~~

結果雞腿肉送上來後~~~~~~咦!怎麼長的那麼可愛呀~哈
我還以為是一大根的雞腿~~
想不到都已經去骨了,
而且吃的時候完全沒有雞的腥味,
淋上一點檸檬汁整個去掉油膩的感覺,
雞腿肉外皮雖然很酥脆,
但肉質卻是相當嫩唷!!(而且還有精華跑出來)
真的超好吃的~~~~呵呵呵!!

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唷乎~~這是我的鮭魚茶泡飯!!!
我不喜歡加上磨山葵~~所以就被我擱在一旁啦!!

單吃鮭魚飯也超好吃的,
雖然鮭魚是熟的,可是一點都不會覺得老,
反而肉質相當的細緻,有點像在吃雞肉一樣,
在搭上茶拌均勻後,又是另一種風味,
而且海苔的味道也被茶沖入到飯裡頭,
每一口飯帶有本身的澱粉甜味,還有魚肉的鮮甜口感,
搭上海苔及茶味~~~超豐富的口感,很有層次,相當好吃呢~

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這是我朋友的天婦羅咖哩烏龍麵~~看起來好稠喔!!
以為會很鹹~~但吃了一小碗的咖哩烏龍麵,
終於知道湯頭怎麼那麼濃了~~這樣才能每根麵條都有均勻沾附到湯頭阿,
吃麵的時候有麵條的香味還帶有濃郁的咖哩香,
這已成為我下次來吃台北居酒屋的美食名單了!!呵呵~~

我真的太扯了~~這裡就有一家很有名的居酒屋,
還要朋友介紹才知道,還不只如此,
台北居酒屋還被很多媒體報導過耶~~我根本有眼不識泰山呀!!!!
這報導資料,還是我問服務生,服務生才靦腆拿出來給我看的~
也太謙虛了~

台北居酒屋美食真的很多人推薦耶!!
現在我知道了,以後就可以常常來,
感覺會吃不膩耶~~因為他有超多料理的,
下次要來台北宵夜居酒屋吃燒烤前~~~~
下午一定不能吃點心!不然一不小心就會吃太飽~呵呵!

 

 

 

 

 

 

 

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【台北美食餐廳推薦】台北日本料理好推薦唷!!是我吃過評價最好的餐廳了~串燒料理及其他日式料理都好好吃~價格又很划算!

上次來台北餐廳吃飯也是前幾天的事了~~
這個時候MAX應該也在軍營被操了吧!!!哈哈哈~~~~
雖然我是女生,但總是跟他們打成一片,
如今一個兄弟要去當兵了,當然要給他餞行一下呀!!
於是MAX立刻找了台北串燒料理,
他說他常常跟同事下班去那邊小聚~~~
然後默默的說~~咩都很正!!!!
痾~我想這不是台北日本料理店那麼受到推薦的主因吧!!
咩長的正完全是誘因啊~~~~~(誤
難怪MAX都不再去台北另一家日式料理餐廳~~
喂~~當然不是咩長的正而已啦!!
(真的是跟兩個大男人相處久了,都會變得不正常~~)
是因為台北日本料理餐廳真的很好吃,串燒料理也超級日本味的,
台北其他日式料理餐廳相比,簡直是斷層的懸殊~~
因為台北居酒屋不管是環境,服務還是料理都非常有品質,
而且真的會有來到日本的錯覺,
這應該跟社長日本人有很大的關係吧!!
很維護餐廳的品質,每個細節也都打理的很仔細,
口味上更是無可挑剔~~~~超愛這種道地日本味的呀!!

他們不管是一進門還是送餐,一直到離開店家,都是用日語問候的呢~~
好險上菜沒有用日語~~不然我實在不知道該說甚麼好~哈哈哈!!

一進門看到吧台上的酒~~看起來就覺得很好喝!!!
尤其是那個梅酒好像一直不斷的像我揮手~~~哈哈哈
可惜那天我沒喝到~~他們兩個臭男生竟然果斷拒絕,
也不想想他們現在的女朋友是我這個媒人介紹的耶~~
都不會說對我好一點!!!!!!超可惡的呀~

放酒的另一面就是廚房,是半開放式的空間,
所以可以清楚看到料理師傅帥氣的燒烤英姿,
因為有透明玻璃擋著所以也不用怕被燙到~
只是會覺得些微熱熱的~~~因為靠太近觀看了~哈哈哈!

看到那些食材因為高溫燒烤而噗滋噗滋的醬汁,
整個超想大口咬下的~~~~
服務人員說他們選用的是備長炭,
溫度比起一般的木炭還要高很多很多~~不過受熱卻能非常平均!
哇~~那不就代表燒烤師傅要眼明手快,
不然平常烤肉都很容易烤焦了,更何況是用備長炭燒烤!!!

他們的餐點也超多的,根本無從選擇,
因為每一樣都好想點來吃看看喔!!!!!

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哇~~~~~~一開始就上我的愛!!牡 丹 蝦~
話說他們也是難得的紳士風度,
讓我這名弱女子吃兩隻牡丹蝦~超開心的!

沾一點磨山葵加醬油,完全是把牡丹蝦的甜釋放出來~~
恩~~~~~~~~~整個銷魂!!
本來以為牡丹蝦吃起來可能會爛爛的~~
但一咀嚼就能感受到牡丹蝦的Q彈肉質,
蝦子吃起來真的好甜好甜喔~~~
而且磨山葵完全不搶味,也不會很嗆辣!!
整個超好吃的~~~

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啊!!!!是越來越鮮的意思嗎~~~~~~~又來一盤刺身啦!!
喔~天啊!!看到海膽我完全無法招架,
重點是也太厚了吧~~~上次我爸買回來的新鮮海膽已經很給力了~~
而台北居酒屋的海膽更是讓我驚呼!!!!!!真的超肥厚~~~
還想說剛剛的牡丹蝦就已經超甜的了!
可能吃海膽就會沒甚麼味道~~
沾點醬油跟磨山葵入口後~~~~
完全覺得嘴巴在海裡游泳一樣,
除了有海味,更重要的是鮮甜味,已經不足以用新鮮來說明這道料理了,
他們的海膽吃到最後也不會有怕怕的感覺,反而越吃越甘甜~~~
就連生魚片也相當厲害,每一片生魚片都切得很厚,
所以吃的時候會別感受到魚肉的細緻及扎實的口感,
台北居酒屋在處理生魚片方面也非常講究,
溫度及溼度都有受到相當嚴格的控管,
都是為了能保留生魚片的最佳風味~~~~

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這酒上的太剛好啦!!!!結果就是有人不配合,已經先開喝了!!!
看起來就是非常厲害的酒~~在這個時候喝實在太適合啦!
輕嚐福壽純米吟釀,完全沒有烈酒燒喉的口感,
反而相當爽口,而且還帶點水果味
根本就是生魚片的好朋友~~搭在一塊相當適合,
而且還能解膩,加上冰冰涼涼的超適合夏天喝的呀!!

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哈哈~~~知道我有多愛吃蝦了吧!!
還自己點了鮮蝦手捲~~
這個看起來雖然很普通~~但吃到嘴裡就知道美味,
尤其是海苔的部分,超級脆的,一咬下去非常輕易就被撕開,
完全不像之前在別的地方吃的手捲一樣,
好像是在咬布,完全無法把海苔分開~~~
好加在這次的鮮蝦手捲可以吃得很優雅~~

一同入口後,跟牡丹蝦是完全不一樣的口感,
就算是煮熟的蝦子,也還保留肉質的細膩,及Q彈口感,
邊咬米飯的甜味也被釋放出來,與海苔融合在一塊,
加上有生菜及美乃滋的關係,讓整個手捲吃起來完全不膩口,
也多了潤滑的作用,所以一點也不會覺得太乾~整個好吃喔!!

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他們還多點了燒烤,根本就是下酒菜來的~哈哈!!
因為餐點來的時候我去了洗手間~~
回來的時候我的好兄弟立刻把那一球一球的玩意兒往我嘴裡放~~
我還想說幹嘛對我那麼好!!!!!
靠~~~~一咬下去,竟然是我最不愛的蒜頭~~天啊!!!!!!
但我的不喜歡好像也停留短暫的三秒,
兩位男士因為我敢吃蒜頭都嚇呆了~~
其實不是我敢吃蒜頭啦!
是因為他們這個蒜頭有精心處理過,還有炸過,
所以蒜頭已經非常的軟爛,是怎麼處理的~當然是秘密呀~
在台北居酒屋才知道原來蒜頭也是有獨特的魅力,
雖然我也只吃了被塞進去的那一顆~~但還是滿難忘的!哈~

立刻咬了一旁的干貝~
喔~我的媽!!這也太鮮了吧~~
嘴裡還留著蒜香,不小心更加襯托干貝的鮮甜,
而且干貝超水嫩的,又很大一塊,
所以吃起來特有感~~~

我還吃到一個很特別的東西~~就是烤肉丸,
而且還要沾著蛋黃吃唷!!!
他們的雞蛋也特別挑選過~~是土雞蛋呢!!
難怪蛋黃特別的大顆又濃郁,
沾上蛋黃的烤肉丸一入口~~
滑順多汁的口感,搭著香氣逼人的醬香味,
一咬下烤肉丸,整個精華還不小心留在碗裡~~~~
他們的醬汁處理的超好吃的,
在別的地方都沒有品嚐過這樣的口味耶!
因為他們的燒烤醬汁都是親自熬煮的,
所以才能保留自我店家的風味~~整個讚!

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這是我們想說要一起吃的備長炭冷麵,
沾麵是夏天最好的選擇呀~~~~
整個霸氣的把蔥跟山藥都倒入醬汁裡,混合在一塊~
再夾一口麵條沾上滿滿的醬汁,
用備長炭做的麵條果然不一樣,
非常Q彈且一點都沒有爛爛的感覺~~~
有蔥香味,還帶有山藥的甜味,
吃起來真的很爽口呢~~而且好大一份!!!!
好險只有叫一份啊~哈哈哈

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還有這一鍋!!!!!!!!!!!!
好~完全把我們給撐飽了~~
因為火鍋的料也非常豐富,有海鮮又有雞腿肉,
還有烏龍麵耶~~~另外蔬菜也給的很霸氣!!
火鍋的湯頭本身就很鮮甜了,雖然非常的濃郁,
但一點都不膩口,而且也不死鹹~~
把所有料放進去一起煮後,天啊!!湯頭的味道又不一樣了~~~
我想這跟食材新鮮也是有很大的關係~~
不過就是三個人吃這一鍋多了一點啦~~哈哈哈!

因為在網路上看到很多人都有來吃過台北居酒屋的分享文
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2017/10/16/%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E7%87%92%E7%83%A4%E3%80%91%E8
想說這麼有名的一家店家,應該會有報章雜誌來採訪吧!!可是怎麼看店內都沒有相關文宣阿~~
後來詢問服務人員後,她才親切的拿出一疊給我們看,不只一家平面報導而已唷!!
內容都有詳細的介紹台北居酒屋的來歷,還有他們燒烤的特色
連生魚片的選擇都很重要呢~~~~
從雜誌的介紹中也可以感受到濃濃的日本精神
尤其自己來吃過台北居酒屋後更能深刻體會~~~真的非常好吃呢!

 

 

 

 

 

 

 

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【台北燒烤】超迷人的台北居酒屋燒烤~台北日式料理餐廳的自家熬煮醬汁天然又好吃,一點都不死鹹唷

為什麼要在我吃素的期間去台北串燒燒烤店呢?!
台北居酒屋只能看著肉一塊塊往別人嘴裡塞~整個心寒!
我的餐點終於送來後,才發現台北居酒屋不只葷食很好吃,
連素食也非常的厲害唷~~~~~哈哈哈!!!!!
我絕對不是在催眠自己啦~~~~連我這肉食主義者都愛了,更何況其他人!
比起台北其他的日式餐廳還要推薦呢!
我覺得就算台北其他家的日式料理店受到很多推薦,
也沒有比道地的日本台北居酒屋居酒屋好吃~~~
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/329661577
很多人都會覺得道地的日本料理應該會比較鹹~~
但我真心覺得台北串燒燒烤店並沒有!!
真的不要沒吃過就隨便下定論~~
像我真的很愛吃日式料理,
台北日式餐廳很多人推薦的店我幾乎都有去過~~
但說穿了~~就是台灣味硬要加入日本味,然後又不像這樣!
不過自從吃了台北居酒屋後我就再也沒去過其他家日式料理店了,
我朋友說要帶我去台北日式料理吃飯~我反而推薦他去台北居酒屋,
本來還嫌我囉嗦難伺候~~結果他去過一次,
他的胃就再也容不下其他日式料理了~~~~哈哈哈!!
還一直說哪天還要再到台北居酒屋吃美食~~

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這次我也帶我的朋友去吃台北居酒屋,只是因為某種原因所以我只能吃素~~~
雖然說很不想~但也是沒辦法的事!!!!!
好險酒可以喝啦!!!
看到他們擺在吧台上的酒~~~天啊!!這根本就是誘惑每個人來上一瓶呀~~

那天我們是3女1男的成員~~~
我就知道我朋友一定會問我筷子的事,
這我當初可就有問過台北居酒屋的服務人員啦~~~
男生是用黑色筷子,女生則是用紅色筷子,
因為女生通常都會擦指甲油,
用黑色筷子看起來會髒髒的,
用紅色反而能襯托手的美麗~~

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話才說到一半,我們的餐點就來啦!!!!
點了野菜沙拉跟洋芋沙拉~~~
而且我朋友真的史上無敵超過分,
想都沒想就把沙拉全擺到我面前~~~~~
因為我只能吃素~~~~~~~~~
好吧~~我完全沒想到會那麼大盤,
好險他們的沙拉很好吃,
而且他們的洋芋好甜好鬆軟~~~超級綿密!!
跟蔬菜一起吃一點都不違和,
重點是他們的蔬菜吃起來超清脆超甜,
每一片蔬菜都相當的翠綠,完全沒有黃黃或苦苦的~~~
就算只是單獨的蔬菜沙拉也相當好吃,
真的很清爽~~~~整個有開胃的感覺!!!!

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哇靠~~~~~~這個生魚片也太破戒了吧!!!!
真的超想吃的說~~~~雖然前不久我才吃過而已!!!
不過當你看著別人吃著你想吃的美食,就會覺得更加好吃~~

他們的生魚片不是只有新鮮能夠形容,
而是他們對於生魚片的處理相當講究,
在溫度上可是有相當嚴格的管控呢~
所以每一片魚肉都能品嚐到最佳風味,
魚肉香Q而細緻,搭著山葵及醬油一起吃,
更能將魚肉的甜味頂出來~~~
要不是我不能吃,不然他們點的這盤生魚片我一個人也可以吃光光!

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廢話不多說,馬上來白鶴 生貯藏 清酒,我超愛喝這款清酒的~~~~
這款清酒冰冰涼涼的,他們還貼心附能夠冰鎮的瓶子,
這樣就不怕清酒不冰啦~~~

其實我本來不喜歡喝清酒,因為有不好的印象,
不過之前跟朋友來過一次台北居酒屋,
喝了他們這款清酒後~~原來我之前誤會清酒了!!哈哈哈~~

生清酒相當特別,喝起來不會像熱清酒有種燒喉的感覺~~
(熱清酒是以前不好的印象啦,下次再來挑戰台北居酒屋的熱清酒吧~)

冰清酒喝起來帶有甜味,喝到最後還會有種果香味,
而且進到喉嚨不會覺得很灼燒,反而口感相當清爽~~
之前喝這清酒都會搭著生魚片~~真的是完美的組合呢!

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這是小凱點的雞肉蓋飯,
我也超愛吃他們家的蓋飯,
鹹甜度口感剛剛好~~也不會太過於甜膩,
外面有些日式蓋飯吃起來特別的甜~~我都懷疑老闆放錯調味料!!!

不過台北居酒屋的蓋飯整個很好吃,
是非常自然的甜味,在搭上那熬煮過的醬香味,
完全就是緊緊鎖在每一顆飯粒中,
搭上酥脆的海苔更使口感大加分~~~~~我真的很想趕快吃葷食啦!!!

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這就是我的海鮮烏龍麵(素食)~~~一開始看到相當的簡單,
還有點小難過~~不過一入口後,我朋友紛紛舀我碗內的湯去喝~~
好險烏龍麵我有誓死保護住~~
他們的烏龍麵相當Q彈,
就算滿嘴都是烏龍麵也不會覺得膩口,更不單單只有麵味,
因為烏龍麵已經吸附滿滿的高湯,
所以吃的時候還會有淡淡的柴魚味,
簡單卻相當有層次的烏龍麵呢~~~~

還有我的烤杏鮑菇也很厲害~~
不要看外頭好像乾乾的,又沒甚麼醬色!!
一吃才知道所有的精髓都被包覆在裡頭,
一咬下去醬的甜味及杏鮑菇本身的菇味立刻竄出~~
真的相當好吃~~~而且完全不死鹹唷!!!

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這是我朋友點的蕎麥麵~~
我還快速夾了一口吃看看~~~反正不要吃到肉都可以啦!!!!
他這碗也跟我一樣相當的簡單!!!!
雖然味道感覺差不多,
但麵條的口感完全不一樣~~
這碗麵吃起來稍軟一點,而且還帶有另一股風味,
我看我朋友吃的相當起勁說!!!!哈哈哈~~

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這是我的最愛~炸豆腐!!
我覺得台北居酒屋的炸豆腐吃起來很香,
而且外皮也更加酥脆~~雖然如此但麵衣一點都不厚~~~
加上有淋醬汁,下軟上酥脆~加上軟嫩的豆腐一塊吃,
越咀嚼越帶出豆腐的香~~~~整個就是超下飯的!!!

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這個是我叫他們一定要點的!~~~~~
這個炸牡蠣不吃真的對不起自己~~~
他們的炸牡蠣外頭炸的相當酥脆,裡頭卻非常溼潤,
佐上塔塔醬更把牡蠣的甜味往上提,
真的就是鮮 甘 甜,邊吃牡蠣的汁還會邊流出來~~~
重點是一點都沒有鮮味!!!能把牡蠣處理到那麼恰到好處,
真的要有一番好功夫啊~~

要離開時~我朋友還跑去觀望日本師傅怎麼做握壽司,
還說看起來好好吃~~~哈哈哈!!!!
正當日本師傅抬頭時還跟他們客氣的打招呼~~
我們也不好意思的點了點頭~~哈哈哈!!!

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他們那群笨蛋看到外頭造景還說幹嘛用成這樣~
這個造景可是有名字的~叫作枯山水!!
石塊代表山,細砂代表水,那個紋路就代表水流動的波紋~~~
他們還很大聲的”喔~~~~~”
好像旁邊沒人一樣!!!

我朋友說台北居酒屋真的很好吃~下次還要來!!
而且他們的服務都好好~整個超級親切的!!!
下次要再來當然可以~~不過等我可以吃葷食的時候吧~~哈哈哈!!

 

 

 

 

 

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【台北燒烤店】日本料理超銷魂評價~道地的日本味美食餐廳介紹~~我怎麼現在才發現這家厲害,價錢又划算的台北居酒屋啊!

MAX真的很貼心耶!帶我們去挑伴娘服,還帶我們去吃台北居酒屋,還是網路很推薦的唷
可是相當道地的日本味呢!
台北上雖然美食餐廳推薦很多~但2017年的最佳選擇就是高 雄 居 酒 屋啦!
最重要的是要當新娘子的MAX還很大方的說她要請客~~~
整個就覺得超讚的呀!!
雖然台北日本料理店很多人都推薦要清酒配燒烤,
不過我們這幾個女的完全滴酒不沾,加上都是自己騎機車,
酒~~~~根本碰不得!!!!

一開始看到台北居酒屋的外觀,我覺得我真是一個俗氣的女子,竟然不知道台北還有一個道地日本味的餐廳!
我自己滑了一下手機~發現台北日本料理店還有被報導介紹過呢~~~~
想不到我這個美食達人沒有搜索到這塊~~~~~
台北日本料理店不僅有報章雜誌的介紹,
另外網路上也看得到台北居酒屋的推薦呢!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/329951842
看來台北日本料理店那麼受到推薦~我想應該真的很厲害吧!!

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我看外面排了一堆人,整個超擔心~~
這時候不得不誇獎MAX了~因為她已經先訂位啦!!
我們是做在靠外頭的位置,
還可以看著外頭的枯山水,感覺心情有點靜靜的~~
雖然也只是幾秒鐘的事!!接著就是大聊特聊啊~啊不然咧!!

還有點餐~~每次都聊到忘我,忘了點餐!!!
他們的餐點有超多的耶~~根本無從選擇~~~~~
到最後大家還是各有所好~終於點餐完畢,哈哈~
繼續開槓!!!!!

服務人員看我們聊的超HIGH,
似乎有點不好意思阻斷我們,
好險眼尖的我發現了~~哈哈哈
其實就是她很親切有禮的說聲不好意思啦~~
就連服務也超日本的啦!!!!!!
而且幫我們服務的女生超像日本人,
結果一問之下~~~~你們知道嗎?!
~
~~
~~~
~~~~
~~~~~
是正牌台灣人啦!!!!哈哈哈~~~~

她還仔細跟我們說明小菜的種類,
我還問她問甚麼有些人用黑色筷子,而我們這四個女生都紅色的,
原來紅色筷子是給女生用的,黑色筷子是男生用的,
因為女生的手指搭上紅色的筷子能更加凸顯指甲的美麗~~
我還是第一次聽到這樣的說法~~
於是乎我們就在筷子身上拍了好多張特寫!!!!!

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這是MAX的豚骨拉麵,她說她超愛吃台北居酒屋的拉麵,
就跟她在日本吃到的口味是一模一樣的,
而且台北居酒屋的湯頭喝起來有濃郁的口感
而且湯頭完全不死鹹,麵條吃起來也很Q彈,
搭著蔥花及湯一起吃的話,更讓整個口感相當有層次,
好像整個味蕾暢通一樣~~~就會想一直吃一直吃!!!!
還有那個溏心蛋~~~~~~我沒吃到!!!
可是看到MAX那討厭的表情實在很想把她的蛋給搶走~~
下次我也要吃拉麵~~~~~

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嗚呼~我的冷醬汁麵來囉~~~~~~~~
一端上來,有點小嚇到!!!!因為好大一份~~這個CP值太高了吧!!
本身就很Q的麵條,再加上冰鎮過後又更加有勁,
卻又不會到硬硬的口感,真的很好吃~~
搭上一旁的沾醬(我還把蔥整個霸氣的全倒在沾醬裡),
然後用力的吸一口~~~啊唷!差點沒斷氣~哈哈哈

整個口感是相當清爽的.
而且口感很有層次變化,一開始醬香味會與麵條緊緊包覆住,
然後蔥的香味又突然竄出來~~~~超誘人的口感!!!!

然後MAX也吃了一口~~
她做了讓我們大笑的舉動!!!!
她竟然習慣性的在 吹 沾 麵~~~~哈囉!!這位太太,你知道沾麵是冷的嗎~~
哈哈哈哈哈哈哈哈~~

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接著是MAX的鮭魚茶 泡 飯,一飯三吃也太罪惡~~~~~
一是單吃鮭魚飯
鮭魚的甜,還有海苔的香,配上Q軟的白飯,
越咀嚼越將甜味帶出來,融合在一塊的口感,超令人陶醉的!!!!
二是淋上熱茶再吃~~
跟台灣的粥是完全不一樣的感覺~~
這個茶泡飯略帶茶味,吃起來更加清爽不膩口~~
也使整個口感更加豐富!!整個也好好吃耶~~~~
三是再拌上磨山葵吃~~~~~
本來以為加了磨山葵會讓整個味道跑掉,
才知道加了磨山葵根本是大大大加分~~
而且他們的磨山葵也不會太過於嗆辣,
使整個鮭魚茶泡飯微嗆中又更加鮮甜,
一點都不搶味,反而吃起來相當順口!!!整個銷魂狀態~~~

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台北居酒屋的炸豆腐超有豆腐味,
看起來外皮好像很厚,但其實只有薄薄一層,
而且千萬不要大口咬下去~~~不然一定會被裡頭的豆腐湯汁給燙傷!!
由於外皮吸附著底下的日本醬油,
上頭酥酥脆脆,下頭有點帶軟~~~~
入口時交疊在一塊的口感,整個會想再多夾一塊!!!
越咬越香的豆腐,比一般外面常見的揚出豆腐還要好吃很多耶~~~~~~~

這一餐吃下來真的好飽好飽!
台北美食餐廳如此的受到推薦~我竟然在2017年這時候才發現!!
完全不敢再說我是美食發現王了~~~~~
還是MAX厲害,找到以後我們可以大聊特聊的地方!!!!
而且這裡的氣氛完全就是我們的愛呀~~
連服務人員也都超親切的,
在我們要離開的時候還鞠躬跟我們說謝謝光臨呢~~~
真的太日本味了啦!!!

 

 

 

 

 

 

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【燒烤店台北】連服務也是道地的日本味的台北居酒屋~不僅料理好吃,價錢更實惠~超滿意的日式料理美食餐廳~超多人推薦評論的呢!!

又來台北日本料理餐廳啦!!
當初我可是看了台北好多的日式料理美食餐廳
也吃了台北好多網友推薦的日式料理美食餐廳
但我覺得台北最好吃的居酒屋燒烤店就是這家啦~~
他就開在台北超多餐廳的巷子裡
台北真的有很多特色餐廳
我好像也只去過一兩家~~但自從吃過居酒屋燒烤店
就沒再去過其他家餐廳了!!!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/329661577

這次剛好姊妹從澳洲回來~~過沒幾天又要飛回去!!
他的行程根本比喬通告還要難啊
馬上跟她喬好時間,立刻訂台北日本料理餐廳
不然這家沒訂位就算想吃也可能無法當天吃到~~
因為人實在太多啦!!!!!

到了台北居酒屋後,我朋友還說太適合我們了~~
因為我們真的太久沒聚,如果是一般的輕食餐廳
肯定聲音會大到被轟出去!!!!!!

入座後~~我朋友還一直盯著眼前的酒看
完全是個酒鬼呀~~~~~
好險我家就在附近,用走的就到了,她又剛好要住我家
所以喝酒沒有問題的啦!!!!於是就要了一瓶福壽純米吟釀~~~~

酒還沒上,MAX就把他的小菜吃完了!!
哈囉~~~~那是要給你慢慢吃得說,呵呵呵!!
她說這小菜也太好吃了吧~~~
還用她說,我早就知道啦,而且他們小菜都不會太鹹,相當的清爽
如果只是單吃也不會覺得膩口呢~

我朋友這個人真的很厚臉皮,竟然跟一旁的服務人員聊起來
結果MAX做的舉動我實在不想承認她是我朋友~~
她竟然還想用日語跟人家聊天~~
天啊~~~~我可以不要跟她同桌嗎,我們還是坐在最明顯的吧台耶= =

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二話不多說~~立馬把酒開下去,
我最愛喝這一支福壽純米吟釀了~~重點是這支來頭可不小啊!!!
這支酒可是有進到諾貝爾獎的晚宴中呢~~~~

一打開酒香味馬上飄出來,
因為有冰鎮過,所以入口後不會覺得很灼熱,
而是順順的溫溫的感覺在嘴裡,
先是較濃厚的酒香味,後味則會飄出果香味,
喝起來甜甜的又不嗆辣~~所以我才非常喜歡!!!!

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這是我的牛壽司,一端上來牛壽司香氣逼人的
吃這壽司就是不能等~~要一口塞進嘴裡~~哈哈!!!!
一入口後先是米飯的甜味與牛肉的香甜結合在一起
鹹香鹹香外還吃得出牛肉細緻的口感
接著磨山葵突然嘣出來~~讓整個牛壽司有種畫龍點睛的感覺
更帶出牛肉的甜味,還有一直時不時飄出的海苔香!!!!整個超好的

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這是MAX點的羊肉串~~~看似長的普通
但只要一入口就會馬上改觀~~~~~
他們的食材不但用得很新鮮沒腥味外
以為沒先醃過的羊肉卻如此的入味
重點是還不會太鹹,MAX又問服務人員了~~~
原來他們的醬料是他們親自熬煮的
是代代傳承下來的好滋味呢!!!!

加上他們選用的木炭~就是剛剛看到的那個風鈴黑黑那幾根
是可以讓溫度達到很高的備長炭
能更加把肉汁鎖在食材內,加上受熱很平均
還有燒烤師傅的專業手藝,讓烤物看起來都是油亮油亮
一入口更能吃出美味~~~~
我們坐在吧台吃著燒烤喝著酒,一邊看燒烤師傅精湛的手藝~~
整個都想拍手叫好了!!!!!

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還有這個青甘下巴,超厚的~~~~~~竟然也可以烤熟!!!!
一端上來香味就一直飄過來~~~~~先喝了一口酒後
開始把青甘下巴解體,筷子一插下去,先是酥脆的聲音,然後肉汁被擠出來
一夾起還不斷冒出白煙,入口後更是罪惡!!!!
非常的鮮甜~~而且魚肉烤得恰恰好~一點都不乾柴呢!!

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啊~~~~~~~~我的天婦羅咖哩烏龍麵!!
每次來就一定要來上一碗~~~~
旁邊的炸蝦也很厲害~~~
Q彈帶有咬勁的烏龍麵搭上咖哩一同吃
真的是讓整個層次感提升,麵條越咀嚼越香甜
他們的咖哩吃起來一點都不膩口,反而更加豐富天婦羅咖哩烏龍麵的風味
將炸蝦沾著咖哩吃也超優的~~~~
湯頭熬煮的超濃郁又不會太鹹
所以每次來台北居酒屋我都一定要來碗天婦羅咖哩烏龍麵

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這是MAX點的大阪燒,滿滿的料裹著麵糊一同煎熟,
一口咬下不會覺得都是麵糊味,而是高麗菜的甜味跟豬肉的鮮味,
還搭著上頭的醬香味,嘴裡是非常豐富的口感,
上頭的柴魚片飄飄欲仙的~~當然也是被我秒吃掉~~
真的是超對味的啦!!!!!!
連MAX吃了大阪燒也頻頻叫好~~還說下次回台灣還要再來吃台北居酒屋!
MAX回來都不知道要等到民國幾年了啦~~~
好加在就在我家附近~可以一直來品嚐美食!!!!

最後我們兩人竟然默默的把酒給喝完,超扯的~~
好險沒有很茫~還知道家怎麼回去~~

台北居酒屋真的不管是環境,服務還是料理都相當優質~~
所以我才會一直來一直來都不會膩呀!!

 

 

 

 

 

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【台北美食推薦】台北餐廳私心推薦台北居酒屋美食,日式料理CP值超高~價位相當公道唷!

哇!!想不到台北美食餐廳,會是由平常最不出意見的阿樂介紹的~~
我還上網查台北這家居酒屋美食~真的超多人推薦說!!
比我們之前去其他地區吃的日式料理還要厲害很多很多~~
才知道台北這邊有那麼優的日本料理餐廳推薦,
完全不知道阿樂原來是個吃貨達人~根本被他良善的外表給騙了!!

一說到哪裡還有好吃的台北居酒屋美食~他立馬就推薦台北居酒屋!!
還立刻拿出其他網友的分享文給我們看
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/329661577

看來他也是忍受很久我們之前在台北吃的日式料理~~呵呵呵!
要叫他多多介紹台北厲害的美食餐廳了~~
不過一吃到台北居酒屋的料理~~喔!!!完全覺得以後這就是我們下班聚餐的地方~~
這才是我們想去的居酒屋呀~~~~~~

你看看~~下班後大家都是統一動作,手機馬上拿起來關注~~~
只有我很認真的東張西望!!!哈哈哈~~
直到服務人員來~~坐我對面的那位先生馬上抬頭,
根本是來看穿浴衣的正咩吧!!!!

服務人員很親切的遞送小菜及碗筷,
透過服務人員才知道紅色筷子是給女生用的,
因為女生有做美甲的習慣,用紅色筷子說是能凸顯美感~~
而男生就是用黑色~~可能覺得比較陽剛吧!!
連這種細節都那麼的要求~~越來越期待他們的餐點了!!

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刺身一送上來,我們簡直是瘋了,
腦海中立刻浮現當時吃到非常薄的生魚片~~~
而台北居酒屋的生魚片我覺得一公分一定有!!!
這鮭魚的色澤也非常的beautiful~~~~
油花也非常的perfect~~~~
沾上芥末跟醬油一同吃,邊咀嚼邊飄出淡淡的芥末香,
原以為會很嗆鼻,但他們的芥末只有微微的嗆~~~~
這樣才能充分感受出生魚片的鮮甜味呀!!!!
加上他們的生魚片吃起來不會水水的,
他們真的非常用心在處理生魚片呢~
連生魚片的冷藏溫度及切法都非常講究呢~~~
日本人開的店果然不一樣~~
就是有那麼堅持的信念!!!!水啦~~~~

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呵呵呵~~~我們這四個酒鬼聚餐,
怎麼可能沒有酒~~~~
來到道地的台北日本料理店,當然要來個清酒啊!!
我印象中以為清酒就是要喝熱的,
拜託!!!冰清酒也很厲害好嗎~~~~
而且他們還很貼心的準備醒酒器~~
可以保持住清酒的溫度!!

吃著生魚片搭著清酒喝~~~~
天啊!!!上班的疲勞馬上煙消雲散~~~~
喝起來相當純厚又回甘,
又不像熱清酒那麼燒,
是非常滑順的滋味~~~忍不住就想一喝再喝!!!!

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開玩笑~~~喝酒當然也要配燒烤啊!!啊不然咧~~~
我覺得最特別的就是那個烤肉丸,
還要沾著旁邊的蛋黃吃~~蛋新不新鮮看蛋黃彈性就知道,
相當的Q彈飽滿,果然土雞蛋就是健康~哈哈!!
一口吃下沾著蛋黃的烤肉丸~~~
我的嗯~~~~~~~~~~~好吃!!好像連隔壁桌都有接收到!!!
沒辦法~他們的豬肉超鮮甜的,烤過之後更讓烤肉丸多了一股焦香味,
還有台北居酒屋自製的烤肉醬汁也 很 厲 害~~
真的很尬意那種焦香焦香的口感!!!!!

搭上蛋黃吃又是另一種口感,變得更加滑順,
豬肉和蛋黃的結合更帶出鮮甜味~~~~~
也使層次感更加豐富!!!!!!
最後我同事也都各點了一支烤肉丸~~哈哈哈!!!
說甚麼只有我吃到實在太罪惡了~~~

因為我們那天來時,餐廳人超多的,他們的餐點又都是現點現做,
雖然要等一下~~但我覺得美食就是要這樣細心的料理才美味~~
所以等一會兒我願意~~而且其實也沒太久,算是很高效率了呢!!!!!

等待的時間我們也跑去看帥氣的師傅燒烤的英姿,
男士們當然就是坐在位置看浴衣正咩~~~~好吧!!都有眼福啦~~~
威~~啊不是來吃美食的嗎!!!!

我除了看帥氣的英姿外,也有長知識好嗎~~~~
像是他們燒烤用的木炭跟一般的木炭差了十萬八千里,
是非常有品質的備 長 炭,
溫度非常非常非常的高~看火焰就知道!!!
不過他的受熱卻比一般的木炭還要均勻很多~~
所以我們的烤物熟度才那麼剛剛好~~~還都會流湯汁呢!!!!!
師傅的動作都超迅速的,每一個翻面的動作都超有力~~~

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炸物來了炸物來了~~~~
有炸洋蔥,鮮蝦,牛肉,干貝,花枝跟豬肉!!!!!
本來以為炸物都會乾乾的~~~~
我大錯特錯!!!一點都不乾柴,
反而咬開後都還保留著水份~
完全被外頭的麵衣給緊緊鎖住湯汁~~~~

再搭上自製的塔塔醬更加美味,也提升炸物的口感,
這塔塔醬吃起來真的很香~~也是用新鮮的蛋黃做成的塔塔醬呢!!

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登登登登~~~這就是我們最後點的備長炭冷麵,
整個很酷耶!!!我第一次吃這種沾麵~~~~
服務人員還很貼心的介紹吃法,
先把蔥跟山藥都倒入醬汁盅裡,
攪拌均勻後再把冷麵夾一口沾著吃~~~~
我沾了滿滿的醬汁一同吃~~哈哈哈!!!
麵條很Q耶~~~跟我想像的不太一樣~
我們一開始都以為是墨魚麵~~~
服務人員還貼心的說,
麵條會黑黑的是加了備長炭的緣故,
所以咬勁會特別的Q彈~~~
搭上醬汁吃,除了有蔥的香氣,還有山藥的甜味,
另外還有醬汁本身的鮮甜味,
會讓人忍不住一直吃說~~~~~~
下次絕對不要再出甚麼分食的歪主意了!!!!!!呵呵呵~~
大家有點瘋狂要搶食,哈哈哈!!這甚麼畫面啊~~~

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嘿嘿~~我們已經說好下次要再來!!
而且要喝他們的梅~~~~~酒~~~~~
這次沒喝到真的覺得很可惜!!!!
服務人員還跟我們說,如果喝不完還可以寄酒,也太貼心了吧!!
難怪瓶身上都會有不一樣的簽名~~~~
真是太酷了!!!沒去過日本至少還有一個非常日本味的地方啦~~~~~
他們還很貼心的幫我們叫了計程車,
最棒的是我們上車後還幫忙司機大哥指揮交通,
這樣的服務我還是頭一次看到~整個讚!!!
以後台北居酒屋就是我們聚餐的好所在啦!!!!

 

 

 

 

 

 

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【台北美食推薦】台北餐廳私心推薦台北居酒屋美食,日式料理CP值超高~價位相當公道唷!

哇!!想不到台北美食餐廳,會是由平常最不出意見的阿樂介紹的~~
我還上網查台北這家居酒屋美食~真的超多人推薦說!!
比我們之前去其他地區吃的日式料理還要厲害很多很多~~
才知道台北這邊有那麼優的日本料理餐廳推薦,
完全不知道阿樂原來是個吃貨達人~根本被他良善的外表給騙了!!

一說到哪裡還有好吃的台北居酒屋美食~他立馬就推薦台北居酒屋!!
還立刻拿出其他網友的分享文給我們看
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/329661577

看來他也是忍受很久我們之前在台北吃的日式料理~~呵呵呵!
要叫他多多介紹台北厲害的美食餐廳了~~
不過一吃到台北居酒屋的料理~~喔!!!完全覺得以後這就是我們下班聚餐的地方~~
這才是我們想去的居酒屋呀~~~~~~

你看看~~下班後大家都是統一動作,手機馬上拿起來關注~~~
只有我很認真的東張西望!!!哈哈哈~~
直到服務人員來~~坐我對面的那位先生馬上抬頭,
根本是來看穿浴衣的正咩吧!!!!

服務人員很親切的遞送小菜及碗筷,
透過服務人員才知道紅色筷子是給女生用的,
因為女生有做美甲的習慣,用紅色筷子說是能凸顯美感~~
而男生就是用黑色~~可能覺得比較陽剛吧!!
連這種細節都那麼的要求~~越來越期待他們的餐點了!!

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刺身一送上來,我們簡直是瘋了,
腦海中立刻浮現當時吃到非常薄的生魚片~~~
而台北居酒屋的生魚片我覺得一公分一定有!!!
這鮭魚的色澤也非常的beautiful~~~~
油花也非常的perfect~~~~
沾上芥末跟醬油一同吃,邊咀嚼邊飄出淡淡的芥末香,
原以為會很嗆鼻,但他們的芥末只有微微的嗆~~~~
這樣才能充分感受出生魚片的鮮甜味呀!!!!
加上他們的生魚片吃起來不會水水的,
他們真的非常用心在處理生魚片呢~
連生魚片的冷藏溫度及切法都非常講究呢~~~
日本人開的店果然不一樣~~
就是有那麼堅持的信念!!!!水啦~~~~

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呵呵呵~~~我們這四個酒鬼聚餐,
怎麼可能沒有酒~~~~
來到道地的台北日本料理店,當然要來個清酒啊!!
我印象中以為清酒就是要喝熱的,
拜託!!!冰清酒也很厲害好嗎~~~~
而且他們還很貼心的準備醒酒器~~
可以保持住清酒的溫度!!

吃著生魚片搭著清酒喝~~~~
天啊!!!上班的疲勞馬上煙消雲散~~~~
喝起來相當純厚又回甘,
又不像熱清酒那麼燒,
是非常滑順的滋味~~~忍不住就想一喝再喝!!!!

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開玩笑~~~喝酒當然也要配燒烤啊!!啊不然咧~~~
我覺得最特別的就是那個烤肉丸,
還要沾著旁邊的蛋黃吃~~蛋新不新鮮看蛋黃彈性就知道,
相當的Q彈飽滿,果然土雞蛋就是健康~哈哈!!
一口吃下沾著蛋黃的烤肉丸~~~
我的嗯~~~~~~~~~~~好吃!!好像連隔壁桌都有接收到!!!
沒辦法~他們的豬肉超鮮甜的,烤過之後更讓烤肉丸多了一股焦香味,
還有台北居酒屋自製的烤肉醬汁也 很 厲 害~~
真的很尬意那種焦香焦香的口感!!!!!

搭上蛋黃吃又是另一種口感,變得更加滑順,
豬肉和蛋黃的結合更帶出鮮甜味~~~~~
也使層次感更加豐富!!!!!!
最後我同事也都各點了一支烤肉丸~~哈哈哈!!!
說甚麼只有我吃到實在太罪惡了~~~

因為我們那天來時,餐廳人超多的,他們的餐點又都是現點現做,
雖然要等一下~~但我覺得美食就是要這樣細心的料理才美味~~
所以等一會兒我願意~~而且其實也沒太久,算是很高效率了呢!!!!!

等待的時間我們也跑去看帥氣的師傅燒烤的英姿,
男士們當然就是坐在位置看浴衣正咩~~~~好吧!!都有眼福啦~~~
威~~啊不是來吃美食的嗎!!!!

我除了看帥氣的英姿外,也有長知識好嗎~~~~
像是他們燒烤用的木炭跟一般的木炭差了十萬八千里,
是非常有品質的備 長 炭,
溫度非常非常非常的高~看火焰就知道!!!
不過他的受熱卻比一般的木炭還要均勻很多~~
所以我們的烤物熟度才那麼剛剛好~~~還都會流湯汁呢!!!!!
師傅的動作都超迅速的,每一個翻面的動作都超有力~~~

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炸物來了炸物來了~~~~
有炸洋蔥,鮮蝦,牛肉,干貝,花枝跟豬肉!!!!!
本來以為炸物都會乾乾的~~~~
我大錯特錯!!!一點都不乾柴,
反而咬開後都還保留著水份~
完全被外頭的麵衣給緊緊鎖住湯汁~~~~

再搭上自製的塔塔醬更加美味,也提升炸物的口感,
這塔塔醬吃起來真的很香~~也是用新鮮的蛋黃做成的塔塔醬呢!!

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登登登登~~~這就是我們最後點的備長炭冷麵,
整個很酷耶!!!我第一次吃這種沾麵~~~~
服務人員還很貼心的介紹吃法,
先把蔥跟山藥都倒入醬汁盅裡,
攪拌均勻後再把冷麵夾一口沾著吃~~~~
我沾了滿滿的醬汁一同吃~~哈哈哈!!!
麵條很Q耶~~~跟我想像的不太一樣~
我們一開始都以為是墨魚麵~~~
服務人員還貼心的說,
麵條會黑黑的是加了備長炭的緣故,
所以咬勁會特別的Q彈~~~
搭上醬汁吃,除了有蔥的香氣,還有山藥的甜味,
另外還有醬汁本身的鮮甜味,
會讓人忍不住一直吃說~~~~~~
下次絕對不要再出甚麼分食的歪主意了!!!!!!呵呵呵~~
大家有點瘋狂要搶食,哈哈哈!!這甚麼畫面啊~~~

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嘿嘿~~我們已經說好下次要再來!!
而且要喝他們的梅~~~~~酒~~~~~
這次沒喝到真的覺得很可惜!!!!
服務人員還跟我們說,如果喝不完還可以寄酒,也太貼心了吧!!
難怪瓶身上都會有不一樣的簽名~~~~
真是太酷了!!!沒去過日本至少還有一個非常日本味的地方啦~~~~~
他們還很貼心的幫我們叫了計程車,
最棒的是我們上車後還幫忙司機大哥指揮交通,
這樣的服務我還是頭一次看到~整個讚!!!
以後台北居酒屋就是我們聚餐的好所在啦!!!!

 

 

 

 

 

 

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【台北燒烤店推薦】台北串燒燒烤店好多推薦呀!評價超好又好吃的日本料理就在台北特色餐廳~超讚的啦!

沒錯~日本人帶台灣人去吃日本人在台北開的日本料理店,靠~我是在繞口令嗎!!!!
一定是那天在台北串燒燒烤店喝的酒還沒退,噗噗~~
本來還想帶我日本朋友去吃台北台式燒烤店~還超多人推薦呢!結果那家沒開~~最後竟然由他帶我們幾個台灣人到台北日本料理店,
想說要小酌一下~~結果客滿,人超多的,還有些客人在外頭等,
哇靠~看到這幅景象,立馬燃起必吃他的決心~~~
我還特地上網查台北特色餐廳~發現這家也好多人推薦呢!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/329810557

結果我們馬上預訂隔天的位置,好加在老天有眼~讓我們訂到位了!!!
感覺就是台北很厲害的串燒燒烤店呀~
而且還沒吃到就覺得他們的服務超好的,
日本人教育出來的員工素質果然不一樣,
難怪我那個日本朋友會那麼愛~~可能讓他想到家鄉吧~哈哈~!!

雖然特色餐廳受到很多人推薦,
但我對於日本料理就是只有鹹的概念~~~~
我那個日本朋友還說我笨,
沒有吃到真正的日本料理,還敢說吃到不好吃的日本料理~~咦?!?!

反正都要來吃台北居酒屋了~~我倒是來嚐看看他口中真正的日本料理是怎樣,
一到台北居酒屋後真的被他的造景給驚艷到~~
我還問我那個聰明絕頂的日本朋友說”喂~~那個沙子幹嘛用那樣啊~~”
結果我那個日本朋友整個高傲的說
”說你笨你就不信~來!這個造景叫作枯山水,顧名思義就是枯山,而沙子一波一波就是水流動的樣子!!!”
聽他一解釋完,仔細一瞧還真有感覺呢~~

一進到裡頭完全是濃濃的日本味,
在廚房內有一個老老看起來和藹可親的是社長~~~~
OMG!真的超日本的啦~~~~~
難怪我那個日本朋友那麼厚愛啊~~你看看 沒回日本還是要品嚐家鄉味的概念!!

我朋友還說台北居酒屋還常常被報導過呢!!! 本当に~~~~~~~
哈哈哈~~還真的有很多報導耶!不過這報導是我朋友特別請服務生拿給我看的,我朋友說他們日本人有個很好的美德~就是低調謙遜!雖然有這麼多的報章報導過,但台北居酒屋的老闆還是選擇用心做料理~沒有像台灣餐廳一樣把報導資訊貼得滿間都是,服務生也說,一般都是客人有問,他們才會拿出來給客人參考.
看了這些報導!!
感覺台北居酒屋真的是很厲害的日本料理店唷!!!!

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看到吧檯一大排的酒~~我們這幾個酒鬼整個會心一笑,
就是等等要準備開喝了啦!!!

他們的酒也很酷喔~除了清酒之外其他都是可以寄酒的呢,
但對我們來說~~完全不用考慮到寄酒的問題!!!
因為全都寄到肚子裡去了~~~~~~~

可愛的服務人員很貼心的先上了溼紙巾給我們擦手,
還有碗筷及小菜,還貼心的介紹小菜~~~

我還想說為什麼我是用紅色筷子,其他幾位男士們是用黑的~
我那個日本朋友又開始說啦~~~~
“男生是黑色筷子,女生是用紅色筷子,因為女生會有美甲的習慣,
用紅色筷子更能襯托出美感”
哇!!!!!果然是常客~~~~~~

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嘿嘿~~~~這酒不就是我們來台北居酒屋的真正目的嗎~~~
我朋友立刻就先點了久保田清酒,其他的餐點再慢慢看要吃甚麼!!
我說日本酒果然很厲害,喝起來的口感不會像烈酒般那麼灼熱,
也沒那麼嗆辣~~反而是非常溫順的口感,
而且還能品嚐到類似蘋果的果香,以及淡淡的椰香,
香醇甘甜的口感完全征服我們女生耶~~~~~
但真的別小瞧他~~喝多還是會茫茫的!!!!

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好啦~~~~還是要來點下酒菜呀!!!!
這盤刺身整個讓我們立刻拿起筷子~~~
看看那生魚片的厚度,感覺就超有口感~~~
將生魚片夾起時也不會說爛爛的,
夾起來就感覺魚肉很結實~搭上磨山葵及醬油一同入口,
整個非常的鮮甜,從油花中散出的香氣更是讓人欲罷不能,

另外還有鱈魚肝柚子醬,這個配酒吃超對味的!!!
本來以為會很腥~因為是海鮮的內臟啊~~
不過一入口馬上對他改觀,
鱈魚肝本身是很嫩口的,搭上清爽的蘿蔔泥及柚子醬,
讓整個味蕾更加的豐富,也不會有腥味,
倒是海味及水果為組在一起更吃出料理的層次感~~
然後再一口酒~~~OMG 好吃到要升天了~~

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這盤豬肉沙拉看起來雖然普通,不過一入口就知道蔬果的新鮮程度,
台北居酒屋對於食材的選擇果然專業,
就連最基本的蔬果都如此的講究~~~
沒錯!!就是要如此的清脆啦~~~~~~

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呵呵!!!!這酒身看起來好神秘又好高貴的感覺~~這支清酒來頭可不小!
他叫做福壽純米吟釀.
我自己有上網查這支清酒的資料~~福壽純米吟釀是唯一一瓶出現在諾貝爾獎授獎後的晚宴上的日本清酒呢,
這支清酒是神戶出產的米釀酒,
一開瓶馬上飄出濃純的酒香味,而且還略帶果香,
加上有冰鎮過,所以喝起來相當清爽,
雖然是純米製成的清酒,卻沒有那種討厭的米味~~~
喝起來相當順口,還有果香的後味~~很適合搭著生魚片一塊吃!!!

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接著是烤物及炸物~~~~我人生中第一次吃了七里香還有蒜頭!!!!
其實我不太吃外面攤販賣的烤七里香,朋友跟我說台北居酒屋的烤七里香是有特別處裡過的,所以一定要品嘗看看~~
連忙先喝了一杯的酒!!!!!
然後戰戰兢兢的把七里香放入嘴裡~
淡淡的醬香味飄散在嘴裡,搭著烤的酥脆的外皮~
真的只有鮮嫩多汁能形容!
也沒有吃到骨頭的感覺~~原來他們已經把骨頭處理掉了,
這樣能把裏頭髒汙清理的更加乾淨~~~不錯!!!!
就這樣~~我只敢吃台北居酒屋的七里香~~~~

接著是蒜頭!!!!!!啊~~~~~蒜頭怎麼可以那麼好吃!
而且裡頭吃不出蒜頭嗆辣的味道~
尤其是他們有些處理過再烤.
所以裡頭已經非常的軟爛~一抿就化開了!!
只剩嘴裡濃濃的蒜香味,這個烤大蒜我愛~~~~

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牛排塊是我的最愛~~~~這牛排塊真的超厚的耶~~
還很貼心的跟我們說如果不敢吃那麼生,
可以在自己加熱,吃想吃的熟度!!!!所謂的客製化嗎~~哈哈哈!!

我個人偏愛熟一點,雖然是塊狀~
但一點都不會難咬,邊咀嚼還吃得到洋蔥及牛肉的甜味,
蔥的香氣也漸漸在嘴裡散開來~~會讓人不斷想再吃一口,
這個配酒一同吃也超對味的啦!!!!!!

總算吃飽要離開啦~~台北居酒屋真的好吃耶!!
原本以為會很鹹,出乎我意料的很合我胃口~~~~~
真的是跟朋友能常來的好地方啊~~~~~~
此外,他們服務人員還貼心的幫我們叫計程車,
看我們一一都上車了,還跟我們鞠躬說謝謝光臨~~~~
這種服務實在該起立鼓掌~~~~
不僅能品嚐美食還被服務得超周到的!!整個棒啊~

 

 

 

 

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【台北日本料理推薦】台北燒烤店的串燒料理太美味了~好推薦巷弄中的日式美食料理餐廳呀!評價及價位都讓人超滿意的~

那天我男友帶我到台北巷弄中吃台北燒烤店的美食料理,真的是太好吃啦!!
不愧是台北日本料理最推薦的居酒屋,從服務員的服務、餐桌擺設到食材的味道,真的是完全道地的日式口味啊,真的是非常的好吃!!
而且我還有特地上網看他們家的評價
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/329555170

畢業之後我就跟我男友到台北這邊工作,
偶爾難得放假,我們兩個當然是看看台北有哪些美食餐廳推薦,然後好好的大吃放鬆一下~
不過下班時分,我們兩個也會找ㄧ些開比較晚的店家去吃消夜
有ㄧ次我同事跟我說台北有ㄧ間居酒屋的美食超推薦,很道地又很好吃,老闆是日本人,連裡面的料理社長也是日本人,所以很多人去吃這間台北居酒屋的美食都非常的推薦他們各式各樣的料理!!
被她講得這樣,我真的很想去吃吃看,為什麼這間台北日式料理店會如此的推薦
我之前找過很多台北美食餐廳推薦文,就有看過他們家的名字
既然我同事都如此的推薦了~
趁著我跟我男友休假那天,我們晚上就決定到台北燒烤店去吃飯嚕!!

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台北巷弄內,其實有不少文藝裝潢,雖然說都是老房子的隔局
但經過巧妙的裝潢設計之後,不少老屋子又重回新屋的外貌,更是充滿特色
所以在台北附近走一走,常常轉角出去看到的裝潢會有意外的驚喜感
台北燒烤店也是,充滿著日式氣息的外觀,庭園還有日式造景『枯山水』
利用砂石代表水的意境,石塊則是代表山的意思,看著看著就覺得有種平靜感,非常的舒服~~

那天是因為台北台北燒烤店剛開店,我們就馬上殺去店內,
所以我們才可以這樣拍拍拍,還不會被其它人側目,哈哈
店內有許多的簽名,其中不少都是日本人,雖然我看不太懂,但是可以知道的是有很多在地人推薦,也包括在台灣生活的日本人也都會來這邊吃飯~

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吧檯還有提供寄酒的服務,如果喝不完,下次光臨的時候可以再過來享用~~

OH~~這邊我有認出ㄧ款好喝的梅酒,就是白鶴梅酒!!
上次跟同事在別的地方聚餐的時候,大家點了一罐大罐的喝,
酸酸甜甜的風味,讓不少人喝了有點多,在那邊發酒瘋,哈哈~~

店內的服務員的制服也是有講究過的,穿的都是和服,日本風十足啊
碗筷上桌的時候,我男友用的就是黑色的筷子,我則是使用紅色的筷子,
我們特地詢問為什麼用不同顏色的筷子,是有什麼樣的原因嗎?
服務員跟我們解釋說,桌上的筷子是有依據性別去做區分的~
因為很多女性有做美甲的習慣,如果是紅色的筷子特別能彰顯美感~
WOW~~感覺好有遐想哦!!!

桌上的小菜也不容小看呢
一口份量的大小,味道不鹹不淡,剛好做餐前墊胃的菜色~~

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首先先來到我最最最愛的生魚片!!
這可是頂級的黑鮪魚生魚片呢,看那美美的油花,立馬一口吃進嘴裡!!
噢~不得了呢!!完全吃得出新鮮度,才放進嘴裡咬一口就可以感受到ㄧ股鮮甜味,但是卻一點也不油膩,有個微微黏牙但是又Q彈的口感綜合在一起的感覺,不愧是我最愛的生魚片啊!!
我想我男友一定有看到我那閃亮亮的眼睛,所以很識相的把最後一片讓給我
嘿嘿~怎麼會這麼懂我哩~~

可能因為我們來的時間真的很早,加上是平日的關係,
所以店裡的客人進來的還沒有那麼多,所以我們還趁機跟美麗的服務員聊天
聊一聊才知道,身為日本人的老闆,完全把嚴謹的精神帶到食材當中,堅持一定要讓客人感受到食材的新鮮度!!

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這兩串也是很不得了的料理呀!!
因為台北燒烤店的串燒所使用的碳,可是紀州備長炭,高溫可以達到1000度,
比普通的碳火溫度高出數倍,可以將食物的原味鎖在食物裡面,再使用上他們家獨特秘方的醬料,燒烤的同時也讓醬汁入味~
而且他們家搭配的醬料,也是非常耗時的,聽服務員說,這個醬料是歷經三代傳承下來到社長這代,已是歷史悠久的日式傳統風味醬汁~
果不其然啊,烤肉丸子跟烤雞肉的味道十足豐富,直接咬下就吃到食材的原味,肉質也是非常的鮮嫩好吃,同時醬汁的風味也不會太鹹,搭配起來非常的好吃
烤肉丸還有另外一個特殊的吃法,就是沾取旁邊的土雞蛋一起吃,
那個風味更不用說了,平常我吃早餐一定要點一個半熟荷包蛋來吃才甘願
更何況風味十足的肉丸子還有沾取土雞蛋的吃法,真的是太好吃啦!!!

像這樣的串燒不禁讓我想到每年中秋節,大家烤的不亦樂乎的~
雖然說有ㄧ些食物表面被烤的有點黑黑的,可是這不就是燒烤必備的嗎?!
最好吃的就是那微微焦焦的部分~完全就是要這個味道阿,不然就像我媽說的,直接拿去用水煮一煮比較快啦~~
之後每一次的烤肉,如果我朋友在場碎碎念,我都還會拿這句話堵他勒!!

炸物的部分我們點了不一樣的,分別是炸鮮蝦、炸大蒜、炸洋蔥這三個,
炸蝦吃起來肉質也是非常Q彈,完全就是新鮮的口感,至於炸大蒜跟炸洋蔥是我從來沒有吃過的方式,大蒜應是有處理過,所以吃起來有甜甜的感覺,也不會太軟或是硬硬的口感,洋蔥的部分應該是使用生洋蔥直接下去炸,不過卻不會太過的刺激,味道非常的柔順又好吃~~
炸物除了直接吃之外,還可以搭配他們提供的兩種醬料,分別是豬排醬跟塔塔醬,不過我跟我男友本身比較喜歡吃原味,就沒有沾取了~~

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飲食要均衡,所以我們還點了一份野菜沙拉來吃~~
滿滿的都是我最喜歡吃的蘿蔓捏!!
特別的是他們家的生菜搭配的醬料,吃起來酸度十足,又帶有ㄧ股芥末味,
我男友吃了一大口,還被嗆得不輕,身為女友的我當然是好好的笑他一番
是說這道沙拉真的會很解膩,萬一稍有飽足感,吃了幾口又默默的開胃了

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最後,我們兩個是共吃一碗咖哩烏龍麵
湯頭十分濃郁,而且服務員幫我們上餐的時候,還有特別建議我們上面附上的炸蝦第一優先吃掉,不然浸泡過後的口感可能就會不太一樣~
結果我還真的不小心放太久,所以底下麵衣的部分就爛爛的
但是依然不減蝦子的風味,而且搭上咖哩濃郁的湯頭,反而更好吃~~
而且烏龍麵吃完之後,飽足感十足啊,大大滿足!!

果然台北燒烤店是最推薦的日式料理了,富有道地的風味相當好吃~
而且他們還是開到晚上12點耶,那這樣其實我跟我男友下班想要來吃的話,就可以直接過來吃了,不用特地等到休假時間,也太棒了!!
回去跟我同事去分享台北燒烤店的心得,我們還打算跟主任建議員工聚餐乾脆就選台北燒烤店吧,因為台北燒烤店除了家庭座位跟兩人座位之外,也有提供隱私度比較高的小包廂和室,很適合公司行號去聚餐~~
而且我們還說好下次要點上一壺好酒來喝呢!!

 

 

 

 

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【台北居酒屋】分享深藏在台北的串燒燒烤店很推薦~道地的台北日式料理美食餐廳,也是非常適合聚餐的好地方!!

自從吃到台北串燒燒烤店,我就對台北其它的串燒燒烤店料理無感了!!
我朋友會把台北日式料理相關的美食餐廳推薦給我,就是因為她知道我一直非常喜歡吃日式料理,尤其是道地的日本料理更得我心,所以才會把台北日式料理店推薦給我~~網路上的評價也很好呢!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/329555170

三不五時就會有ㄧ些關於料理的資訊以及一些日本的文化資訊~~
而且台北餐廳名單裡也超多人推薦台北燒烤店的料理,尤其他們的串燒也非常的厲害,還特別標榜用的是紀州備長炭下去烤的,許多寫台北餐廳的文章也都會推薦到他們家的串燒~
當然也有很多日本人慕名而來,其中不少有明星級的人物~
再加上他們也有提供類似包廂的和室,所以我看到有不少的文章都是聚餐居多,讓台北燒烤店列為台北聚餐餐廳知名地點~
我朋友的公司這次在台北聚餐的餐廳就是選擇去台北燒烤店哦~
既然台北燒烤店如此的知名,那我更要去報到吃吃看阿!!
所以找了時間,拉上幾個好友就出發囉!!

在這邊,特色的店家滿不少的,不過有著濃濃日式風味建築的台北燒烤店,還是非常的好認,很快就找到我們這次的目的地了~
一踏進店裡,身穿精緻和服的服務生就出現鞠躬歡迎我們,
噢~完全就是標準日式服務,要不是講中文我都覺得我身在日本了!!!

我們這群好友中,有ㄧ個完全標準的酒鬼,就是MAX
她看到吧檯滿滿的酒瓶,一臉嗜酒的慾望就跑出來了,不過她男友馬上拉著她就往外走,因為每個人都知道她酒一下肚,整個人就完全不一樣,太可怕了~~
為了不讓這樣的狀況發生,今日禁酒!!

不過吧台這邊的酒,是寄放沒喝完的酒,連瓶身上都有標記主人的名字~~
滿有趣的,而且種類也非常的多~

服務生在幫我們送上筷子的時候,我們有特別注意到她們準備的筷子顏色都不一樣,我們女生都是準備了紅色的筷子,就只有MAX男友的筷子是黑色的,讓我們十分不解為什麼要做這樣的區分~
服務生看出我們的疑惑,所以跟我們說這麼做的原因~
原來來這邊的男性他們都會準備黑色的筷子,紅色則是給女性使用,這是因為通常女性都會有美甲的習慣,像是擦指甲油或是去做指甲,搭配上紅色的筷子更能顯的手指的美感,顯現之下也會更加白皙,算是很貼心的服務呢!!

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接下來就是美食時間囉~~
因為他們家的料理堅持現點現做,所以部分料理都需要稍稍等一下,
因此我有點一道簡單的壽司,那就是有豐富鮭魚卵的鮭魚卵軍艦(*^ω^*)
一顆顆渾圓飽滿的鮭魚卵真的是超級吸引人的,大家看到我點的這道上來之後,都還想跟我搶勒,想得美!!!
新鮮的鮭魚卵只要稍微用舌尖輕壓一下〝啵〞的一聲,濃郁鮮甜清新的味道馬上就在嘴裡擴散開來,更何況是整口滿滿的鮭魚卵,超級有快感的!!!

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下來的生魚片也是給得非常的豐富,每一片的厚度都不低阿!!
油花也非常的漂亮,一看就知道是頂級的生魚片!!
吃下去是滿滿的滿足感,鮮甜的鮮味跟鮮嫩的肉質,又不會太油,超級滿足~~

真正吃生魚片的方式,就是直接夾一點芥末跟著生魚片去沾取醬油,這才是真正正統的日式吃法~~
沒多久,生魚片就被大家分食完畢~

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串燒部分一上來,一群人像餓死鬼一樣,一人搶一串,
好險我有搶到我喜歡吃的蘆筍培根!!!
還沒吃到嘴裡,我就聞到非常香的碳燒香!!
就如文章前面提到的,台北燒烤店使用的是紀州備長炭~
因為備長炭的溫度維持在1000度以上,燃燒時的火力強而猛烈,但是火焰確是非常細緻,讓串烤可以保持外酥內多汁,風味完全不會流失掉~
所以烤物吃起的風味格外的香阿~~

其實食材因為在大火碳烤之下,食材表面都會有點焦焦黑黑的狀況,
有人還在唉說吃到這個會致癌之類的話,這時候家裡是開料理餐廳的MAX跳出來說,吃燒烤最大的特色就是要吃一點點燒焦的地方才香阿,不然那就直接把食物拿去加熱微波就好啦!!
被她這麼一說,全場大笑,可是也非常的有道理,總不能想要享受串燒同時,又要完全不能焦掉,那就失去燒烤的風味啦~~

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這一道廣島產炸牡蠣也是令我難以忘記~
我有一個很奇怪的習慣,煮湯的牡蠣我不吃,不過炸出來的牡蠣我就吃~~
而這道牡蠣裹上麵衣後再高溫油炸,裡面的牡蠣風味依然鮮甜好吃,
我還有搭上炸物的塔塔沾醬,讓牡蠣的風味又更上一層樓,非常好吃!!

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這個是我朋友點的大阪炒麵
麵條的部分Q彈有勁,高麗菜也是非常脆甜,其中還有蘿蔔絲一起下去炒,最後灑上海苔粉,吃起來別有風味,也不會太過鹹或是太油~~
而且大火快炒後的大阪炒麵上桌之後,一股濃郁的香氣撲鼻而來,
完全是挑逗味蕾的一道麵食阿!!!!
跟中式炒麵比起來的話,中式炒麵都會偏油一點,味道會因為加了醬油的關係,反而會變得比較鹹一點!!

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這個呢是我點的備長炭冷麵,
旁邊附上的山藥泥可以加進醬汁跟蔥花和山葵拌在一起,醬汁會因為山藥泥的黏性帶有微微稠稠的口感,而且麵條吃起來也完全沒有粉味,是越咬會越香,最後我〝咻咻咻〞一口接一口就吃完了~
滿足滿足~~

台北燒烤店真不愧是台北這邊最推薦的日式料理~
整間店完全呈現了日本人的精神,環境衛生非常乾淨,服務生親切服務到上桌的餐點部分,一切都讓我們非常的滿意~~
而且我們吃完的時候大約已經是接近9點多的時間,餐廳內已經是接近客滿的狀況了!!
好險我們來的早,才有辦法慢慢的拍照、欣賞店內的裝潢擺設~
後來離開店裡的時候,裡面的服務生還特地送我們到圍牆的門口,鞠躬送我們離開,雖然有種受寵若驚的感覺,但是我們也明白這就是日本的待客之道,真的是太用心了~~
這麼優質的店家,我一定要再來好好的吃過其它沒有吃到的料理!!!

 

 

 

 

 

 

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