分類彙整:石頭火鍋

台中一中美食

【一中聚餐】不能不推│網友零負評推薦~火鍋店中的新霸主!就在這!

情人節台中吃火鍋該選哪間店呢?
不用煩惱啦~今天就要推薦聚餐餐廳給大家!
每次不管是什麼活動要聚餐我心中第一候選就是去一中xD
但在眾多火鍋店裡該怎麼選擇呢?
就交給我這個一中火鍋達人吧!

天生就愛吃鍋的我!
春天吃!
夏天吃!
秋天吃!
冬天吃!
一年四季都在吃~~
所以問我準沒錯!

一中火鍋

看過來~~今天要推薦的店是「三蔡一湯」~看完讓你相見恨晚啦~
我跟女友先提前先過情人節啦~(因為當天不能陪她ಥ_ಥ
直接帶大家看今天點的是我們都超愛吃的麻辣鍋!!但為了可以吃到不同種口味所以我們沒有點一樣的XD這才是達人的精隨好嗎!
什麼都要吃看看~~
另外因為女友是嗜肉者所以基本上沒有三要素她是不會滿足的. . .
肉很多、量很多、夠大盤!!
我發現最近下來就只有在三蔡一湯可以讓她很滿足~~
當天她吃的不亦樂乎呢!
就來看看點了什麼讓她那麼開心哈哈~
第一就是大家可以看到菜單上有「好大一盤肉」專區(肉盤可以5選2):
其中我是點了[櫻桃の鴨]跟[待一晚豬]
由於女友吃肉速度太快所以我沒拍到(大家就聽我口述吧~QQ
【肉質口感】:
我要先說櫻桃鴨的口感,吃起來油脂豐厚,加上肉細嫩是特色啊~
咬下幾口會體會到大塊肉帶來的快感,那可是跟一般在外面吃的那種薄薄火鍋片有很大的差異阿!!
之前我帶女友去吃那種都會被打槍(很挑剔的
她說:「根本就缺少吃肉的快感好嗎」當時是這樣說的. . .

最重要的還有當肉吸到些許高湯的時候,咬合間連同本身油脂一同入口,還加上高湯的香味~~讚讚啦~~
豬肉的部份也很好吃,吃起來不會柴柴的,再沾上這邊獨家的醬汁更加美味!!
額外我還要說到為什麼我用獨家這兩個字來形容~
因為我有聽這邊的帥氣老闆說到:高湯湯頭、沙茶醬、醬油都是他們店家自己熬煮的獨家口味~所以跟大家一般在外面沾的那些不一樣喔!

一中餐廳

在邁入重點之前,我要先說這裡實在太貼心了,像是我們這種愛吃辣的人飲料真的很重要!!這裡不但有飲料可以選~還有冷泡茶可以去油解膩,也比較可以解辣啦~因為上次我跟女友去「那一鍋」差點沒被辣死QQ裡面就沒有水也沒有飲料. . .

不然就是要加錢. . .後來氣到直接跑出去幫女友買,很悲劇. . .還有就是覺得裡面份量太少的問題. . .實在不符合我女友的食量哈哈哈~~
這邊飲料就是無限供應又是免費的囉!

聚餐餐廳

【菜盤】:
火鍋來之前不外乎先上的就是菜盤啦~可以看出相當豐盛,裡面大致上有高麗菜、金針菇、木耳、豆腐、蒟蒻條、蟹肉棒、南瓜、芋頭…等食材,依照我都有陪女友去菜市場買菜的經驗累積,一看就看得出新鮮度了!!
而且份量多,菜盤也會隨著季節而不定期更新內容喔!!

火鍋店

【海鮮】:
來來來為了滿足她的需求,不只吃肉片~
我今天還額外點一大盤海鮮~~蝦肉魚肉讓她吃個夠~
這是這邊的「海味力霸王」
裡面該有的都有(講廢話嗎XD
好啦跟大家說一下裡面有:
(干貝、草蝦、鯛魚、鮭魚、鱸魚、蛤、蚵、小捲、扇貝)
看看料都爆出來了!
有看到真材實料的部份嗎?很澎湃!
魚肉的肉質也超厚的~
而且很新鮮!
蛤蠣超級肥美的~
加進湯頭超讚的啦~~~
【湯頭口感】:

火鍋店

等等等~~這次我在把蝦子丟入湯前有記得拍照XD
因為我還要跟大家說很精髓的湯頭阿!
在大家眼前這個就是「麻辣奶奶鍋」~
我想大家如果是看到「奶奶、牛奶」之些詞應該都不會很意外.
但是當奶奶碰上麻辣之後會碰出什麼滋味,你就不知道了吧!!!!!

我這就是我要推推的部份!
是我喝過麻辣湯頭裡面最好喝的!
因為是「現加」的一整罐的牛奶,喝起來特別不一樣,喝起來不會很油不會很膩!還可以喝的出牛奶的清甜~再綜合掉一點點的辣度,剛剛好順口又香~超愛的!

聚餐餐廳

抓到她快速把肉吃完的證據了吧!!!(誤
我是來要介紹女友的麻辣鍋啦XD
你以為我要說就是辣辣的香香的嗎~
不是!!因為我吃過很多麻辣鍋通常都會很死鹹. . .
實在無法接受. . .
不然就是辣到OMG的程度. . .吃完嘴唇還麻麻. . .
對於那種程度我個人是退避三分啦. . .
會覺得辣的太過就吃不出湯頭的美味了~

這邊的話就沒有這個問題,不管是辣度、鹹度都很剛好~
直接喝不會辣到喉嚨!湯喝再多也不會吃完後覺得口乾!
重要不會鹹到傷腎(喂
醫學的部份就不列入討論XD

台中一中餐廳

好啦正經一點~~
除了以上我提到的這些以外,就是這邊氣氛很好~~很適合節慶過來我覺得~~
剛好在浪漫的情人節中,帶著自己心愛的女友,吃她最愛的肉!
看她開心我也就開心了!
最簡單也最幸福!!

今天就介紹到這邊,謝謝大家的收看哈哈~
台中一中美食推薦給對於情人節還沒有頭緒的各位男友/女友們!!
趕快在情人的節日帶著那個你最愛的人去吃大餐吧!
台中一中餐廳就選「三蔡一湯」囉!

想直接了解詳細資訊可以到FB粉絲團看看喔:
FB:https://www.facebook.com/santsaihotpotshop/
三蔡一湯˙石頭火鍋
地址:台中市北區一中街131號

 

 

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【一中聚餐】IG熱門!好吃到嫑嫑~台中美食餐廳推薦!火鍋首選~

多虧我在台中一中找到這家火鍋店!
慶生成功!好吃到嫑嫑的~

秘密籌劃妹妹的生日已久嘿嘿. . .
每當遇到家人生日聚餐就是我最煩惱的事情.
餐廳真的找到不知道找哪家.
最後真的無計可施,跟身旁朋友打聽才聽到「三蔡一湯」這個名字,我原本聽到這個名字還以為是什麼合菜,可以三菜配上一湯(喂~~
後來才知道原來他是隱匿在台中一中的火鍋美食!
而且還是最近一陣子來很熱門的一中熱門餐廳~
看來我真的跟這個世界脫節很久No~~~我不是肥宅阿~~~

當然我不光是聽片面之詞~
也有上網看別人的評論!發現都很正面!很不錯!最後就決定這家了!!
大家也可以先上去看看介紹:
https://www.facebook.com/santsaihotpotshop/
歡迎來到哥哥的炫耀時間xD:

石頭火鍋

生日大餐YA!今天我是特別幫妹妹慶祝的!
廢話不多說先上個當天拍的照片~
噹噹噹噹!果然這出場的氣勢就是和別人不一樣!今天就是要來滿足壽星所有願望的~想吃什麼哥哥點給妳!!馬上就先來點個龍蝦雙饗才夠霸氣!

這裡選用的龍蝦可都是嚴選過的!有看到我翻開後的畫面嗎?
個個頭碩大、肉質肥美飽滿!身為海鮮控的妹妹已經看到蠢蠢欲動口水都快流到桌子了. . .

石頭火鍋

蝦肉吃起來扎實、Q彈的咬勁吃起來特別過癮!
對妹妹很好的我都幫她煮好!剝好了!
有蝦膏、肉量較少的蝦頭就由我來吃啦~(暖男來的(自己講XD

OS小劇場時間:
我要來說一下我剛來到這邊的時候發生的小故事. . .
在點餐的時候我猶豫非常久,要說選擇性障礙嗎. . .還真的是這樣,因為這邊的選擇實在太多了!還有很多口味都是我以前沒有吃過的~我還是偷瞄隔壁桌的. . .因為陣陣飄香飄過來啊!太犯規了~
內心掙扎了很久,最後我選擇用尷尬有不失禮貌的微笑問:「請問你們吃的這個是什麼鍋?」客人:「你問這個嗎?是爆炒烏骨雞肉鍋哦~有看到裡面是雞肉齁」突然覺得自己很蠢,對比之下妹妹就有主見多了直接就衝著牛奶鍋去~

學生美食

一中聚餐

多送一盤肉的小確幸:
服務人員衝了上來,我還想說發生什麼事,原來是龍蝦雙饗餐還有附一盤肉,有三種口味可以選,我們沒選到~
跟大家介紹一下分別有:
[待一晚豬、待宰羔羊、勞來哈台五花牛]可以勾選!
最後我們選的是待宰羔羊!
大概幾分鐘後。。。
我覺得這邊的送餐速度滿快的!!
沒等多久肉盤、湯底就來了~下鍋後很香~而且看得出肉的品質,不會像一些火鍋店用的是組合肉,下去之後都散掉了. . .扎扎實實阿!!
吃下去的口感:「鮮嫩的待宰羔羊,幾乎無羊羶味,口感嫩,入口甜,味道也很清雅,肉質的話非常軟嫩. . .更讓我喜歡的是在跟舌頭交會後產生的甘甜滋味~真的回味無窮。」

小火鍋

特推湯底:
我要來大讚一下這邊的火鍋湯底~~也就是me的爆炒烏骨雞肉鍋,我先說我平常是吃比較清淡的人,以養身為主,這邊的湯頭我覺得很棒,因為既上次去萬客什鍋吃爆炒蒜頭烏骨雞鍋後,真的口味太重太鹹,吃完不知道灌多少水. . .而且我本身很愛吃蔬菜,太重口味也不適合丟菜下去. . .這邊的話剛剛好,蔬菜吸附一點湯後更好吃!!

學生美食

疑?妹妹是在跟我炫耀她有起司片嗎= =
果然是水瓶座,我真的常常不知道她在想什麼. . .(外星人奇特路線
不過至於妹妹的牛奶鍋我也有喝幾口~~味道剛剛好~~
很清甜又爽口~帶一點起司的香味!
跟妹妹走的是一種比較養生的路線啦~
什麼重油重鹹的那種我們是拒千里之外!這邊剛好都很符合我們的口味!

台中一中美食

場外因素:
少在那邊用狼人殺的艮XD我是要說環境啦!
就是這邊的服務跟整潔度我也覺得很讚~光是我看那個醬料區, 一有醬滴到外面就會有人員去擦這點就很細膩!
除了訓練有素以外,也代表他們很注重衛生!
因為他們都有一直在巡視!
我發現我跟妹妹一直在加分加分加分~
大愛這裡!!乾乾淨淨的~舒服~氣氛又好~果然是哥哥我會選!
來一中慶生聚餐~是對的選擇阿!
總結時間:
哈哈~~這樣我也算是為妹妹打造了一個完美的生日day了!!
我出錢,她出力吃(當妹妹真好啊(誤
整體來說真的很棒!要我說出個什麼缺點還真說不出來~
不過最後還是送上一句話:
與其用言語修飾的美感,不如親身品嚐的感受真實.
大家用味覺一起來享受吧!
也推薦給大家如果想吃小火鍋可以來這邊哦!

三蔡一湯˙石頭火鍋˙給味蕾新衝擊
(學生/小資族很適合的!平價˙實在˙CP值高美食)
地址:台中市北區一中街131號

 

 

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台中一中火鍋

【聚餐推薦】最新開幕|一中火鍋|超飽滿龍蝦特輯|台中餐廳網友大推!!

一中美食

如果你還沒有Follow到一中新開的火鍋店,那你就俗掉了!
號稱台中美食達人探測器的我,在各個大街小巷穿梭~這次的新發現的一中美食非要推薦給你們不可!沒吃到「三蔡一湯」別說你懂火鍋!

在這個寒冬的天氣,本日是我跟女友的約會聚餐日,準備來溫暖彼此的心了(被打
欸我們久久一次才見面,也讓我放閃一下哈哈!但會來一中街我可是有備而來的!早就探聽好消息,也在IG、FB、PTT上面猛滑一遍了,知道這裡暗藏了新的玄機…嘿嘿…要帶女友吃的不能漏氣啊!就是這間新開的餐廳~很多朋友吃過都說好吃!所以我想說吃火鍋來這大家都推薦的準沒錯!

石頭火鍋

涮涮鍋

聚餐

嘿嘿額外一提~
就在跟女友到店的時候,剛好巧遇老闆騎重機來巡店,因為我自己對於重機也很感興趣,又加上是復古機車,真的很吸睛!!
你知道的男生都愛聊車呀哈哈. . .
就這樣我竟然意外跟老闆聊了起來,老闆人也真的很親切~~
一開始本來是聊機車,沒想到聊到後來我還聽到一個很有趣的故事,就是老闆這個「三蔡一湯」的名字可是有由來的!
是由老闆與二位也是姓蔡的同學一起開的~他們是同村的好朋友也都很愛吃鍋,因為有相同的理念所以才會一起共同創了一鍋湯~就開了這家店!也就形成了「三蔡」的這個組合!果然多聊天也是滿好的,還可以知道一些充滿人情味的故事~~
也聽出了老闆是把對愛惜古董機車的執著,來經營這家火鍋店!他對於湯頭及食材的品質真的很執著呢!

石頭火鍋

走進店家之後內部的裝潢也很有質感!
很適合約會說(害羞
想像等等跟女友坐在裡面,一邊聊天,一邊慢慢吃著火鍋就覺得很幸福!!

一中餐廳

好啦我們就來正式介紹一下吧!
老實說我每次點火鍋都會選擇很久. . .
因為都很想吃嘛,吃貨來的~而且我有觀察到這邊的火鍋種類真的不是普通的多耶!有好幾種都是沒看過的!
就在猶豫許久之後我決定點「起司牛奶鍋」女友則是點「爆炒烏骨雞肉鍋」,是我幫她點的,想說要補一下身體,我可是暖男來的!
但怎麼可能只吃這樣,我後來看到他們有一種龍蝦雙饗餐感覺很不錯,上面海報還寫著:「一人吃一半,感情不會散」這不是剛好驗證出我們的愛情嗎(又被打
沒有啦,其實是我朋友力推我一定要點這一道!他們說很超值~~

石頭火鍋

小火鍋

涮涮鍋

我的牛奶鍋先來了嘿嘿…老實說我有一種偏好就是,特愛牛奶鍋煮出來的高麗菜~當高麗菜吸飽湯頭後再加上本身蔬菜的鮮甜,真的是很好吃!
這點我要額外提一下,因為有看到老闆本人(聽說他有時候會不預期的出現在店裡面,很親民還會跟客人聊天XD)他說這是有特別嚴選過用的高山的高麗菜!不難相信~因為超好吃~又很甜!
而且大家有看到我的牛奶鍋嗎?
是真的現場把一整罐牛奶加下去的,沒在開玩笑~
老闆說他們牛奶鍋湯頭都是用鮮奶下去的,並不是像外面會用鮮奶油甚至是奶精!
不但脂肪高又較甜,其實很容易膩!
看的出老闆很要求品質,因為用牛奶的成本比較高阿!

還有湯頭、醬油、醬料,都是他們自己獨門研發的哦!難怪別有一番風味~
然後我要說一下湯頭的部份,喝起來除了奶香以外,還帶有一點清甜~真的不像是我以前吃到的牛奶鍋會很油,喝到後來會很膩!

一中聚餐

火鍋店

也來介紹一下女友的爆炒烏骨雞肉鍋吧!
也是現場直接炒的喔!!完全展現出師傅的功力!!
整個炒的時候,都是中藥材的香氣. . .最後再加入薑酒提味!
爆炒過的湯底都會有一種炒過的香氣!!
剛好女友特愛這一味!
我是有在觀察她的喜好的好嗎!!
女友說烏骨雞皮Q、肉質很有咬勁!香嫩不乾柴~
建議大家可以讓湯頭多煮一會兒,等藥材的甘香完全釋放~~
會很好喝喔!!
而且裡面的食材吸收了燒酒湯汁吃起來更入味了!
女友說喝完湯,整個身子都很暖~有補到的感覺,哈哈這就是我的用意啊~可是用心良苦!!!

火鍋

哇!重頭戲來了!看一下看一下~
料超多的!
魚肉也不是切的薄薄又只有一片!聽店員介紹說他們用的魚肉都是生魚片等級!還有一大盤我最愛的蚵仔~~
最經典的是這兩隻龍蝦也太大了吧!!
(我女友說還有人在嫌大的喔(被揍
我吃起來覺得肉質非常緊實有嚼勁,沒有再做過多調味,可以吃到甜美豐富的鮮味!這盤上上來,我覺得今天來的都值了!

聚餐

石頭火鍋

一中聚餐

來直接吃這個蚵仔就知道新不新鮮了!!
我告訴你,連我女友不敢吃的人,都覺得好吃~
因為完全沒有那種腥味!!
就是新鮮才可以這樣~
這盤食材吃起來真的無敵新鮮!

ps額外一拍:你看那個小蝦子,這不是要自己吃的,我都幫女友剝好了,拍照來證明一下我的貼心哈哈哈~~

涮涮鍋

台中一中美食

吃飽飽之後就要吃甜點!!
我女友可是螞蟻來的,對於甜點總是有另一個胃~~
真的很可怕哈哈!!
由我來介紹一下,今天一共有四種口味我都試了!
有香檳葡萄、薄荷巧克力、芋頭、蜂蜜!
看得出來冰品老闆也選的很用心~
都是一些比較特別的口味!!
其中裡面還有我最愛的香檳葡萄!!
還滿少在火鍋店會出現的說~~
而且口感很棒,入口即化~還有果粒在裡面耶!品質都有在管控!

總和湯底、食材、甜點等等. . .來說這真的是我這陣子以來吃過最好吃的火鍋,真心不騙!
再加上服務品質很好,老闆人又親切!
在裡面吃東西真的很享受!
CP值高的平價美食推薦大家在這冷冷的天氣來一中吃火鍋[三蔡一湯]!!

大家可以上網站看一看喔!
粉專:※〈三蔡一湯〉→冬天暖心推薦
→地址:台中市北區一中街131號

 

 

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台中一中美食

超人氣【一中火鍋】平價小火鍋新開幕!料多爆滿暖心推薦.台中聚餐又有新選擇啦!

聚餐餐廳

如果你要問我台中一中有什麼好吃的平價小火鍋?
現在真的有新選擇了!
美食街琳瑯滿目的餐廳和小吃~出現了一張新面孔!
我給你的答案絕對不會是常聽到的那幾個!
假若你還在回答什麼偈亭、那個鍋、大呼過癮巴拉巴拉的.
那你真的很遜~~~~~~~~~

現在一中火鍋霸主的位置早就易主了!!
三蔡一湯 石頭火鍋
這家可以說是大寫的美味!!

石頭火鍋

直接奉上菜單給各位!
相信在一中商圈討生活的各位應該都知道偈亭的價格如今已經是直線飆漲了吧!
三蔡很多鍋還比他們便宜呢!
而且吃的還不是滿滿的火鍋料跟冰了不知道多久的冷凍肉片. . .
我們在三蔡可以吃到真材實料的新鮮食材阿~~~~
撫慰在外求學的我們脆弱小心靈((((這句好像有點誇張!

好了~不要廢話,這邊就是一個報好康的概念!
來吃點實在又真的便宜划算的鍋吧

 涮涮鍋

快點點餐!!我快餓扁了!!!趕快催促我朋友快畫單!
只是我們兩個都猶豫了好久~~怎咪辦~每一種鍋都想吃!
有石頭鍋、涮涮鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、番茄鍋、酸菜鍋、牛奶鍋、還有一個很特別的麻辣奶奶鍋打算下次來品嘗一下!

這次我們兩個都點石頭鍋系列唷!

聚餐

來看一下菜盤,好豐盛的菜盤阿~~這樣才有吃到青菜的感覺啊~~
而且裡面都是接受度最高的蔬菜呀!
高麗菜、大陸妹、金針菇. . .噢!蝦也不小隻欸!

一中火鍋

聚餐餐廳

醬料跟飲料都是自助自取的.
若還有需要餐具~他們也都有準備,整齊地擺放在自助區的抽屜內取用喔!

我覺得他們的冷泡茶很好喝~我朋友喝厚奶茶!
但因為我不習慣喝甜飲料,聽我朋友說奶茶喝起來真的很厚就是了~不是外面那種小火鍋店飲料被稀釋到不行的那種,好吧~覺得連喝飲料都很回本!

聚餐美食

台中一中美食

火鍋店

這是我朋友點的爆炒松阪豬肉鍋!
沒錯~~上桌後服務人員幫我們直接在桌上爆炒松阪豬.
洋蔥跟松阪豬炒起來的香味讓我有想到家裡廚房媽媽平常在炒菜的香氣~~
怎麼吃個鍋也思鄉起來了呢?!

炒完松阪豬後~服務人員會幫忙把豬肉夾起來另外盛裝一盤,然後加入高湯.
等到要吃松阪豬的時候再把他夾到鍋裡涮一下就好囉!

聚餐美食

我點的是石頭涮涮鍋~
石頭鍋就是上桌前都會先由服務人員爆炒過後再加入高湯~
有炒過的洋蔥在湯底內真的有一股香氣!
但是三蔡的湯底卻有一種養生健康的感覺~
喝起來不會死鹹,也不會太油膩!
我是那種對過多味精敏銳的人!偈亭那些的湯頭我每次吃完回家都猛灌水,但吃完三蔡我不會欸!!

石頭火鍋

來~這就是我點的主餐!!!
超級海鮮船.
超級大海的!!!
我跟我好朋友都是愛吃海鮮的~但是大家都知道的,學生嘛~~只能久久給他奢侈一下!
可是這邊的海鮮船價格不到400元!這樣的規格在外面都是近500或是500以上喔. . . .
上來的時候我們就知道三蔡以後是我們會一直來的餐廳~哈哈哈!
而且這裡還有多座位的大桌區~也很適合社團幹部什麼的來聚個餐.

一中火鍋

一中餐廳

全部海鮮都超新鮮的啊!
還有鮑魚片!小卷!蛤蜊!鮮蚵!鯛魚!鮭魚!鱸魚!蝦!
我是超級愛吃魚跟鮮蚵的!
他們給的魚肉不是薄薄一小片~是很有厚實感的欸!
大概是我們在品評的時候不小心被服務人員聽到~
服務人員還很熱情地跟我們介紹他們家的海鮮都是選用生魚片等級的~
但還是建議大家要煮熟再吃!

另外要介紹就是他們家只要是海鮮食材~幾乎都會有一小杯薑酒!
服務人員跟我們說那加入湯底會蹦出意想不到的美味喔!
放心啦!加下去不會醉倒~~~我的媽啊!那薑酒超級提鮮的欸!
讓湯頭更甜美~煮過海鮮的湯頭沒有任何海鮮腥味,而是充滿了甜美!
吃到後來我都覺得我的湯頭根本變成了一鍋精華中的精華~

小火鍋

石頭火鍋

火鍋店

夾起魚肉來拍一下~
真的給得好大方喔!
尤其是那鮭魚的美麗色澤~好想跟服務人員要一碟芥末醬油((((威~~~~

聚餐美食

一中聚餐

松阪豬一點也不遜色海鮮船喔!
吃起來不油膩也不瘦柴~
口感鮮嫩度剛剛好~炒過的香氣會讓嘴裡都充滿肉香~

涮涮鍋

小火鍋

拿來涮海鮮也很適合~
看看那鮮蚵~看看那蛤蜊!
好肥美~瞬間有種誤會自己是否身在漁港邊的餐廳~有種海鮮直送的fu欸!

火鍋店

吃到差不多的時候,我跟我朋友東家長西家短的特質又出來.
開始討論為什麼他們店叫做三蔡一湯?
我們都覺得三蔡應該就是三個姓蔡的兄弟一起出來創業之類的吧?
結果呢~有一位穿著便服的大叔說不是喔!!!
嚇了我們一大跳~哈哈哈!原來是三蔡之一的蔡老闆!
我們還跟他聊了一下~~他們是剛剛好三個姓蔡的同學都很愛吃鍋,又從小認識~就生出了這一家三蔡一湯.
三蔡又一湯?該不會又剛剛好有個姓湯的吧??
蔡老闆跟我們說了一句話,我跟我朋友笑翻:
『目前還沒找到那個姓湯的』

石頭火鍋

不愛吃甜食的我~在蔡老闆的熱情推薦下去挖了他們的冰淇淋來吃!!
咦??吃起來好像手工冰淇淋啊!
淡紫色是芋頭口味,吃起來有很醇很真實的芋頭香喔!還不會很甜!我喜翻~
綠色的是薄荷巧克力、深一點的紫色是葡萄口味!
三種口味裡面葡萄算是比較甜的~可是他的甜就是我們平常吃水果的那種甜~所以我也完全可以接受!本來吃鍋吃到飽到不行的我們,又挖了兩次冰淇淋!

聚餐美食

一中火鍋

這位就是有跟我們小聊一下的蔡老闆之一~
原來我們從門口要進店內看到外面停的一台重機,就是蔡老闆的.
火眼金睛的大家有看到這重機哪裡不一樣嗎?
這是復古版的!!原來蔡老闆也是復古重機的收藏家.
也太酷了吧!雖然我不太懂這類復古收藏的東西,但我知道一件事~~就是這種復古收藏,$$$很貴阿~~~~
來這裡吃鍋也可以順便賞車!酷~

台中一中美食

我們吃飽喝足,結完帳要離開時~蔡老闆也給我們一人一張免費兌換券.
是下一次消費可以使用的,能夠換肉或是火鍋料、青菜.
這樣很划算欸!顆顆顆!下次要再找其他同學來!

這次來到三蔡一湯插旗成功!!
台中一中終於有很適合聚餐而且是真的好好吃又平價的涮涮小火鍋!
好感動阿~

這邊附上三蔡一湯 石頭火鍋的店家資訊
地址:台中市北區一中街131號
粉專:https://www.facebook.com/santsaihotpotshop/

*****以為這樣就結束了嗎?再讓我小碎念一下!
這天我還有看到隔壁桌有人點去骨雞腿鍋(雞腿超大一隻)、三鮮盛合(上面的魚蝦也鋪滿滿),看起來也好好吃~這邊也額外分享一下!

 

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台中一中火鍋

一中必吃石頭火鍋餐廳|網友激推台中神級聚餐美食,獨門湯頭~麻辣鍋、涮涮鍋、海鮮鍋超厲害!

聚餐餐廳

提到一中商圈美食~大家都想到什麼呢?
內行人應該都知道,台中人最愛吃鍋!!
一中也有超厲害的平價鍋物啦!
愛吃鍋的我~~這次當然也不能錯過這一家囉!!
尤其現在入了冬!!什麼麻辣鍋、燒酒雞鍋、石頭火鍋根本就是外出聚餐第一選擇!
『三蔡一湯』是2019你一定要認識的美食!

三蔡位在一中最熱鬧的美食街~
算是在一中商圈跟益民商圈的中間地帶!距離中友百貨又很近!
今天為什麼會過來呢!
就是聚餐啊!!因為上次來逛街的時候有經過他們店~發現這家新開的三蔡一湯,外面宣傳海報有看起來很厲害的海鮮!!
剛好最近又有朋友約吃飯~這次就約這家!!

石頭火鍋

一進門印入眼簾的是吧台區!因為我們相約吃飯是刻意避開午餐人潮~約兩點半吃午餐兼下午茶的概念XD
裏頭用餐區還有一些用餐完畢陸續要離開的客人~也看到店員似乎剛完成一波清理!
店裡面乾乾淨淨的,又是清爽簡單的裝潢布置~還不錯欸!!
一中這邊能找到這樣可以輕輕鬆鬆吃飯的愜意空間真的好難得~~

一中聚餐

一中火鍋

醬料、飲料都是自助取用~
大家取用的時候記得要依照自己食用的份量取食~不要浪費囉!
我這個人最看不慣的就是在外面吃飯看到別人總是盛了一大堆的食材然後都不享用完畢!認真覺得那是很暴殄天物的行為~

看看醬料區有什麼呢??
哇!基本吃鍋該有的都有~~而且蘿蔔泥是我的最愛!!!解膩神器無誤~~
我們在盛取醬料的時候,店員還有跟我們介紹醬油和沙茶醬都是自己熬煮的喔!
這是一家有自己獨門秘方的火鍋店!

涮涮鍋

免不了要來介紹一下三蔡一湯的由來~
我有在他們粉專上看到介紹~
他們是三位同樣都是姓蔡、來自於北港的好同學~相愛相殺30多年的革命情感,因為都很愛吃鍋,就生出了這一家三『蔡』一『湯』

火鍋店

石頭火鍋

點餐的部分首先是選湯底~
石頭鍋、涮涮鍋、泡菜鍋、麻辣鍋. . .等等等,口味有點多!
已經習慣寫食記的我,我的好朋友們只要跟我一起吃飯也都會主動把我的相機拿去幫忙紀錄~
我這號稱台中食尚小公主的名號真的不是浪得虛名的(自己說)

聚餐餐廳

忘了說!這次我是跟兩個好朋友(他們是一對超級灑狗糧的情侶)一起來吃飯的!奉勸單身朋友真的不要隨便跟情侶聚餐!!什麼一起聊聊都是X話,吃個飯都會覺得心被刺了好幾刀!
他們兩個給我點了一份龍蝦雙饗,菜單上還標註雙人共食(咬手帕)
氣得我選了一個好大一盤肉來洩憤!

台中一中餐廳

每一份鍋物都會有一份菜盤喔!
菜盤的青菜份量是疊的高高的那種!
看起來翠綠翠綠的讓人還蠻食指大動的~
裡面還有一隻新鮮的白蝦~

涮涮鍋

龍蝦雙饗我朋友他們選擇最經典的日式涮涮鍋.
這樣清爽單純的湯底拿來煮海鮮最是滋味鮮美!也最能吃到最純粹的鮮甜大海滋味.

小火鍋

這就是龍蝦雙饗!!
這邊要說句真心公道話!
三蔡他們家的這盤端上來的時候!雖然說擺盤裝飾不可少~但他們真的不像外面很多店家放了超多的裝飾品去充數!
海鮮真的擺得滿滿的!扇貝還差點被擠出來!
鮮蚵放了滿滿一大貝殼那麼多,那貝殼深度還不淺~
蛤蠣不是兩三顆,個頭不小~肉質肥美的大蛤蠣~

石頭火鍋

兩隻青龍龍蝦還貼心的都先切成兩半!
看那肉質晶瑩剔透~看起來就好新鮮好肥美阿~~~
連龍蝦都要雙雙對對是怎樣!!!!

聚餐餐廳

還有一份手打花枝漿、海鯛魚片、深海鱸魚、扇貝、活凍小卷.
他們海鮮的新鮮程度看起來完全是生食等級的.
不過我個人還是屬於食材煮熟才能吃下肚的這一派唷!
這一盤~我們三個都聞到滿滿的海味❤
然後我又被撒了一把狗糧
情侶女:來~~你最喜歡吃小卷
情侶男:先煮妳喜歡吃的龍蝦
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嗚嗚嗚 我的好大一盤肉快上來分散我的注意力阿. . . .

一中聚餐

隆重登場的是麻辣奶奶鍋!!!
無人可取暖的單身族只好自己找尋溫暖.
麻辣奶奶鍋是一道能夠溫暖人心的獨家鍋物!
我在點單的時候就有注意到菜單上的麻辣鍋~但我又很怕吃到爆辣無比的那種.
我就是屬於那種想吃辣愛吃辣但承受辣度又不高的那種小小咖.

店員看我對於麻辣鍋的辣度有點猶疑就推薦我點這一道.
端上來的鍋裡沒有湯!有洋蔥、辣醬、一罐全脂牛乳還有一朵玫瑰花?原來是奶油啊!

台中一中火鍋

會有桌邊服務~專業的店員會先把鍋內的材料都先炒過!!炒的時候就有辣醬的香氣撲鼻而來,帶有一股甜甜溫潤的奶油香.
炒過之後~會把一整罐牛乳倒進去喔!

一中美食

接著再加入他們的獨家高湯!
整個湯底變成金黃奶白色啦~~味道聞起來有麻辣鍋的辛香,但卻有牛乳奶油的溫和香氣.
讓我好期待這個湯頭阿~~~~

餐廳

涮涮鍋

我的好大一盤肉這時候也上桌啦!
真的是好大一盤肉(好廢話阿我)
每一片也都是好大一片肉!而且都是有點厚度的唷.
我選的是待一晚豬、勞來哈台牛五花.
看到情侶在放閃★★
我也要來認真吃我的肉肉肉肉肉肉~~~~~~

小火鍋

太多杯盤狼藉的照片我就沒有多放!
但我真的想要多介紹一下麻辣奶奶鍋.
湯頭喝起來是真的有辣度的喔!但是因為有加了牛奶跟奶油~所以整個湯頭變得很好入喉外!湯裡煮過的食材也都帶著一股奶香.
不瞞大家說~我以前最愛的麻辣鍋就是台中人人都知道的鼎王!
但是鼎王的麻辣鍋湯真的喝不下口,個人覺得太鹹又太辣,雖然煮出來的食材味道一級棒,但如果喝下肚,腸胃真的很有感. . .隔天上廁所也會很有感XD可是吃火鍋沒喝湯,真的會有一種少了什麼的缺乏感!
麻辣奶奶鍋不僅可以滿足麻辣的口慾!還可以把溫潤的湯頭滿足地大口大口喝光光!
好啦~我發現我的文字介紹越來越有業配感,可是真的太好吃我不得不這樣正式又隆重一點的介紹他!
我認真覺得三蔡一湯的麻辣奶奶鍋要列入一中必吃美食之一!

石頭火鍋

同場加映:加在一起辣.
麻辣鍋最重要的是什麼!!當然就是鴨血跟豆腐!!!
這也是三蔡一湯的招牌經典菜色!是一上桌就可以食用的熟食喔!
鴨血和豆腐滷得十分入味.
而且好Q喔!用筷子夾鴨血有點難夾((這是有障礙吧XD
豆腐更是吸飽了湯汁又帶著鮮嫩的豆香口感~
好吃好吃.

聚餐餐廳

一中聚餐

不能忘記的當然還有青龍龍蝦!
煮熟後的龍蝦肉質看起來好厚實啊!
管你們兩個誰愛吃龍蝦~~~我也要一塊!
不管什麼蝦,什麼海鮮!真的是一入口就知道新鮮不新鮮!
龍蝦肉一入口就可以感受到濃厚的蝦味、肉質結實的口感,真的是很滿足耶!

台中一中火鍋

吃飽後~也有飯後甜點可以自助取用!
就是冰淇淋!!
他們家的冰淇淋跟外面平價小火鍋店提供的冰淇淋也是完全不一樣.
不是很普通很常見的什麼香草冰淇淋等等.口味一般般的那種.
他們家的冰淇淋吃起來像是那種手做比較貴的那種口感跟口味!
我吃的紫色是葡萄口味~還有果肉!甜甜的葡萄香氣很好吃~
還有綠色的是薄荷巧克力,也是很新鮮的冰淇淋口感!
連冰淇淋都讓人有一種很真材實料的感覺!

最後來個總結吧!
三蔡一湯的火鍋是真的蠻有水準的!
在我的名單中可以算是一中值得朝聖的餐廳!
主打的海鮮新鮮度極推,麻辣奶奶鍋更是值得一嘗.
我們三個人吃下來一個人不到500塊,又吃得飽嘟嘟,吃下肚的還是滿滿的海鮮跟肉肉!
吃完身上也沒什麼火鍋味~
台中高CP值平價火鍋餐廳,我覺得三蔡一湯少說也要列在前三.

[吃鍋看過來]
三蔡一湯 石頭火鍋
地址:台中市北區一中街131號
FB: https://www.facebook.com/santsaihotpotshop/

 

 

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作者:co