竹北交流道附近居然有一家新鮮產地直送的泰國蝦餐廳
首圖一定要用這麼豐盛的蝦子大餐來開啟這篇新竹美食餐廳的推薦分享。
這家新竹海鮮餐廳，不是普通的好吃，是100倍的好吃～
嚴選的生猛活泰國蝦、各類海鮮料理，連普通的炒青菜也很不平凡，這樣說雖然感覺有點誇張～
但竹北這間黃金海岸活蝦之家，真的是爆炸好吃！
我們這次會到黃金海岸用餐，是因為我們部門有同事要調職了，當然是升官囉！為了替他慶祝才成了這一次的局。
新竹雖然也有其它海鮮餐廳，不過很少有像黃金海岸空間這麼寬敞的，而且不會太過正式，用餐起來也沒有那麼拘謹。
黃金海岸的招牌在夜晚更加顯眼，鮮豔的霓虹燈讓他們招牌在竹北這裡也是一個地標喔！
不要小看它只是一家餐廳，這裡也是越夜越美麗。
黃金海岸活蝦之家｜新竹總店（全台僅此一家別無分號）
官網：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
其實不管平假日，越接近宵夜時段越多人，有時候門口也會看到有人在排隊等候，會建議如果可以最好是提早預約。
雖然是晚上，但餐廳的風格濃濃的南洋風情，整體裝潢以竹子為主。
座位有室內也有戶外。
戶外區的座位也相當寬敞，頭頂著天空～又有戶外清新空氣，會讓人忘記自己其實身處在新竹竹北市區。
不過戶外區有個小缺點，就是比較容易有蚊子干擾🤣
但是露天享用美食真的就是一種很開心的感受～
因為是晚上聚餐，有些同事都有帶小孩來～
一律都是先吃一碗飯，肚子填飽～小孩就都會自動到遊戲區集合！
不要小看這遊戲區好像遊樂設施比較精簡，孩子們絕對都會自己找到出路。
每次經過蝦池都會忍不住看一下裡面的泰國蝦。
泰國蝦最好的吃法就是活蝦現煮，口感真的有差喔！
活蝦現煮的肉質比較Ｑ彈，口感會比較好。
廚房裡面的作業是完全透明的喔！
半開放式的設計，可以清楚看到食材處理的仔細度，也看得到是真的現撈活蝦下去烹調。
燒酒蝦的味道很搶戲，酒香、中藥材香中帶著一股鮮蝦香～不只湯好喝又溫補，泰國蝦才是主角，蝦肉超甜的～～
他們倒在湯裡面的米酒還不是隨便來路不明的，是菸酒公賣局的紅標米酒喔！
沙拉蝦和鹽烤蝦口味都比較簡約清淡。
但有時海鮮就是這樣簡單調味反而更凸顯本身的鮮美。
沙拉蝦是水煮的泰國蝦沾沙拉醬吃。
鹽烤蝦用粗鹽及炭火燒烤，吃起來另外帶有一股炭香。
我真的很喜歡蒜泥蝦，蒜頭的香氣不管什麼時候都不會覺得膩～
他們的蒜泥磨得細細的，幾乎每一尾蝦子都裹滿了蒜泥，因為夠新鮮，每一隻蝦都超級好剝殼，完全不會影響享用美食的速度。
檸檬田雞酸酸甜甜的，牛蛙腿肉吃起來比雞肉的口感還要好～
不過黃金海岸的田雞肉是我目前吃過口感、味道最好的。
外面大多都是三杯之類的口味，幾乎沒有看過像黃金海岸做檸檬調味的。
這樣的酸甜反而讓田雞肉吃起來更清爽。
其它像黃金豬肋排還有胡椒鳳螺也都是他們家的特色料理。
黃金豬肋排每天限量，所以不一定每次點都會有，因為是選自黑豬的豬肋排，數量稀少～
鳳螺是進口的品種，特別大顆，螺肉非常的肥美。
看似普通的炒高麗菜，卻很不平凡。
高麗菜充滿鍋氣香，大火爆炒特有的清脆口感。
通常一盤高麗菜是不夠的，我們後面還有再加點～
而且一口鮮甜泰國蝦、一口香脆的高麗菜，真的還蠻過癮的！
奶油螃蟹絕對是壓軸主角。
奶油醬汁香香甜甜的，整隻沙公都充滿了奶香，沙公還不小隻，野生的沙公肉特別扎實又清甜，
這道奶油螃蟹是我心中必吃前三名，因為沙公都有先處理過，所以醬汁都有入味，蟹肉吃起來好過癮～～
有的可以喝酒的同事，現場也有開啤酒享用，吃海鮮配啤酒最搭了！
這次的慶祝會大家也聊了很多，也很替升職的同事開心。
跟大家一起聚餐的時光最開心了😍
本篇文章嚴禁轉載
