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台中一中美食

{一中聚餐}爆紅!台中餐廳,回到最初的感動!美食介紹~小火鍋!

一中餐廳聚餐介紹,免不了推薦這家台中一中很厲害的美食餐廳!
我只能說火鍋就是有這樣的魅力,只要人對了,氣氛到了,那句異口同聲的默契就有了,跟同學再次回到這邊我們都說:「對了,就是這個味道」
現在想起當天小火鍋的味道依然與深刻的記憶緊緊相依。

我想近期最默契的事就是同學們大家決定要一起來台中一中「三蔡一湯」這家餐廳聚一聚!

距離畢業雖然才沒有多久的時間,但我們最懷念的不是老師;不是學校;不是同學,是我們在三蔡一湯一起吃飯的日子,因為一中最好吃的火鍋就是他了,沒有之一。

台中一中火鍋
就讓我從地點介紹起吧,三蔡一湯就在一中商圈往益民商圈的美食一條街上,這裡有很多家餐廳,看到藍底白字招牌的就是三蔡一湯了!
每次想起跟同學在這條街上打鬧的樣子,彷彿就還在昨天一樣,沒想到現在大家都已經要各奔東西,進入社會了。

台中一中餐廳

回到當天,我們依然記得餐點不管點什麼餐,我們都會再加一份「好大一盤肉」,因為就在當時只是窮學生的狀態下,當然要點就要點CP值最高的!
而且每當只要遇到期中、期末考壓力特大的時候,如果沒有來吃上一回,真的難解心頭之養阿!
大家看到嗎?這麼大盤又大塊的肉片~
不但滿足又過癮!
Ps:照片中的是待一晚豬(梅花豬)與勞來哈台牛五花.

對了額外一提,這次回來發現最不一樣的就是三蔡一湯很用心,在餐桌之間都加上了隔間!就是因為疫情的關係,為了用餐品質呢~
果然還是我們認識的那個親切又凡事都很用心的老闆,總是那麼細心周到,當然進來之前都嚴格把關(必須經過量測體溫跟手部消毒的動作!


*爆炒系列


台中一中美食
▲爆炒過後的松阪豬,焦香四溢
關於他們的[招牌火鍋]我覺得“爆炒松板豬肉”是絕對不能錯過的!
每次我跟同學最喜歡的環節就是看著漂亮的店員,現場會直接開始爆炒松阪豬肉,最後把松板豬放到另外的碗裡面,再加上高湯,這個過程真的超香的!
尤其店員真的很美(喂

台中一中聚餐

台中一中火鍋
▲加入高湯的烏骨雞肉鍋
“爆炒烏骨雞肉鍋”,我個人也很愛烏骨雞肉,肉質軟嫩,再搭配獨有的湯頭,除了好喝以外又非常滋補!尤其在這個需要免疫力的時候,來上一鍋,真的健康又美味啊!

ps:以上湯頭是固定的哦


*湯頭專區(依然爆炒)


我很推薦大家點他們的麻辣奶奶&起司牛奶鍋!
這兩種湯底也是需要爆炒的!!
今天整個變成爆炒專題了XD我可不是因為想看店員喔~(開玩笑啦
是因為我們都很喜歡他們家爆炒過後的獨門香氣!

台中一中餐廳
▲美美的奶油+獨門辣醬
如果今天想來一下微微的辣,那就會點麻辣奶奶,不會太過於辣,又搭配上牛奶的關係變得更加順口溫和!
每次我點這道都會多吃好幾碗飯呢,很開胃喔!

一中火鍋
▲一整瓶的牛奶+一整片的起司
而牛奶鍋則是用一整瓶的牛奶下去熬煮,湯頭不會很油膩又不會很重鹹,喝得出湯的甜味,我因為是牛奶控來的,所以對於牛奶鍋特別有研究~
這真的是我喝過最滿意的牛奶鍋!
每次我在其他連鎖的火鍋店,喝他們的湯頭,到後來都會覺得很膩!
絕對是不可能喝完的. . .
但在三蔡一湯,每次都是一滴不剩阿!


*小菜專區


必吃美食

聚餐吃什麼

我很推薦大家過來一定要點他們家的小菜「麻辣鴨血」、「麻辣豆腐」或是他們的混合版「加在一起辣」!因為真的吃起來很入味超好吃!每次都因為這盤我又多吃了一碗飯啊. . .真的是來這邊沒有吃2碗飯以上我不會放過自己. . .
不吃飯我也會多加一包王子麵!因為麵搭配麻辣的醬汁真的好好吃阿!


*甜點專區


台中一中餐廳

台中一中美食

嘻嘻我最期待的還有吃他們家的冰!
而且有甜筒喔~~
我每次來一定是吃甜筒,酥酥脆脆搭配上好吃的冰!
現在炎炎夏日,最適合在吃完火鍋之後來上一隻了!

一中火鍋

圖片來源:GIPHY

今天來到這邊真的是吃的很滿足!!
而且滿滿的回憶湧現啊. . .
可以再回到這邊回味我們學生時期那青春時的回憶真的覺得很棒!
果然就是這個味道,我們在別家火鍋店就是無法吃到。
想聚餐推薦大家來一中街的三蔡一湯吧!


(三蔡一湯*石頭火鍋)
粉絲團:https://www.facebook.com/santsaihotpotshop/
Google搜尋:台中市北區一中街131號


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作者:K
台中一中美食

【一中聚餐】不能不推│網友零負評推薦~火鍋店中的新霸主!就在這!

情人節台中吃火鍋該選哪間店呢?
不用煩惱啦~今天就要推薦聚餐餐廳給大家!
每次不管是什麼活動要聚餐我心中第一候選就是去一中xD
但在眾多火鍋店裡該怎麼選擇呢?
就交給我這個一中火鍋達人吧!

天生就愛吃鍋的我!
春天吃!
夏天吃!
秋天吃!
冬天吃!
一年四季都在吃~~
所以問我準沒錯!

一中火鍋

看過來~~今天要推薦的店是「三蔡一湯」~看完讓你相見恨晚啦~
我跟女友先提前先過情人節啦~(因為當天不能陪她ಥ_ಥ
直接帶大家看今天點的是我們都超愛吃的麻辣鍋!!但為了可以吃到不同種口味所以我們沒有點一樣的XD這才是達人的精隨好嗎!
什麼都要吃看看~~
另外因為女友是嗜肉者所以基本上沒有三要素她是不會滿足的. . .
肉很多、量很多、夠大盤!!
我發現最近下來就只有在三蔡一湯可以讓她很滿足~~
當天她吃的不亦樂乎呢!
就來看看點了什麼讓她那麼開心哈哈~
第一就是大家可以看到菜單上有「好大一盤肉」專區(肉盤可以5選2):
其中我是點了[櫻桃の鴨]跟[待一晚豬]
由於女友吃肉速度太快所以我沒拍到(大家就聽我口述吧~QQ
【肉質口感】:
我要先說櫻桃鴨的口感,吃起來油脂豐厚,加上肉細嫩是特色啊~
咬下幾口會體會到大塊肉帶來的快感,那可是跟一般在外面吃的那種薄薄火鍋片有很大的差異阿!!
之前我帶女友去吃那種都會被打槍(很挑剔的
她說:「根本就缺少吃肉的快感好嗎」當時是這樣說的. . .

最重要的還有當肉吸到些許高湯的時候,咬合間連同本身油脂一同入口,還加上高湯的香味~~讚讚啦~~
豬肉的部份也很好吃,吃起來不會柴柴的,再沾上這邊獨家的醬汁更加美味!!
額外我還要說到為什麼我用獨家這兩個字來形容~
因為我有聽這邊的帥氣老闆說到:高湯湯頭、沙茶醬、醬油都是他們店家自己熬煮的獨家口味~所以跟大家一般在外面沾的那些不一樣喔!

一中餐廳

在邁入重點之前,我要先說這裡實在太貼心了,像是我們這種愛吃辣的人飲料真的很重要!!這裡不但有飲料可以選~還有冷泡茶可以去油解膩,也比較可以解辣啦~因為上次我跟女友去「那一鍋」差點沒被辣死QQ裡面就沒有水也沒有飲料. . .

不然就是要加錢. . .後來氣到直接跑出去幫女友買,很悲劇. . .還有就是覺得裡面份量太少的問題. . .實在不符合我女友的食量哈哈哈~~
這邊飲料就是無限供應又是免費的囉!

聚餐餐廳

【菜盤】:
火鍋來之前不外乎先上的就是菜盤啦~可以看出相當豐盛,裡面大致上有高麗菜、金針菇、木耳、豆腐、蒟蒻條、蟹肉棒、南瓜、芋頭…等食材,依照我都有陪女友去菜市場買菜的經驗累積,一看就看得出新鮮度了!!
而且份量多,菜盤也會隨著季節而不定期更新內容喔!!

火鍋店

【海鮮】:
來來來為了滿足她的需求,不只吃肉片~
我今天還額外點一大盤海鮮~~蝦肉魚肉讓她吃個夠~
這是這邊的「海味力霸王」
裡面該有的都有(講廢話嗎XD
好啦跟大家說一下裡面有:
(干貝、草蝦、鯛魚、鮭魚、鱸魚、蛤、蚵、小捲、扇貝)
看看料都爆出來了!
有看到真材實料的部份嗎?很澎湃!
魚肉的肉質也超厚的~
而且很新鮮!
蛤蠣超級肥美的~
加進湯頭超讚的啦~~~
【湯頭口感】:

火鍋店

等等等~~這次我在把蝦子丟入湯前有記得拍照XD
因為我還要跟大家說很精髓的湯頭阿!
在大家眼前這個就是「麻辣奶奶鍋」~
我想大家如果是看到「奶奶、牛奶」之些詞應該都不會很意外.
但是當奶奶碰上麻辣之後會碰出什麼滋味,你就不知道了吧!!!!!

我這就是我要推推的部份!
是我喝過麻辣湯頭裡面最好喝的!
因為是「現加」的一整罐的牛奶,喝起來特別不一樣,喝起來不會很油不會很膩!還可以喝的出牛奶的清甜~再綜合掉一點點的辣度,剛剛好順口又香~超愛的!

聚餐餐廳

抓到她快速把肉吃完的證據了吧!!!(誤
我是來要介紹女友的麻辣鍋啦XD
你以為我要說就是辣辣的香香的嗎~
不是!!因為我吃過很多麻辣鍋通常都會很死鹹. . .
實在無法接受. . .
不然就是辣到OMG的程度. . .吃完嘴唇還麻麻. . .
對於那種程度我個人是退避三分啦. . .
會覺得辣的太過就吃不出湯頭的美味了~

這邊的話就沒有這個問題,不管是辣度、鹹度都很剛好~
直接喝不會辣到喉嚨!湯喝再多也不會吃完後覺得口乾!
重要不會鹹到傷腎(喂
醫學的部份就不列入討論XD

台中一中餐廳

好啦正經一點~~
除了以上我提到的這些以外,就是這邊氣氛很好~~很適合節慶過來我覺得~~
剛好在浪漫的情人節中,帶著自己心愛的女友,吃她最愛的肉!
看她開心我也就開心了!
最簡單也最幸福!!

今天就介紹到這邊,謝謝大家的收看哈哈~
台中一中美食推薦給對於情人節還沒有頭緒的各位男友/女友們!!
趕快在情人的節日帶著那個你最愛的人去吃大餐吧!
台中一中餐廳就選「三蔡一湯」囉!

想直接了解詳細資訊可以到FB粉絲團看看喔:
FB:https://www.facebook.com/santsaihotpotshop/
三蔡一湯˙石頭火鍋
地址:台中市北區一中街131號

 

 

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作者:co

台中一中美食

超人氣【一中火鍋】平價小火鍋新開幕!料多爆滿暖心推薦.台中聚餐又有新選擇啦!

聚餐餐廳

如果你要問我台中一中有什麼好吃的平價小火鍋?
現在真的有新選擇了!
美食街琳瑯滿目的餐廳和小吃~出現了一張新面孔!
我給你的答案絕對不會是常聽到的那幾個!
假若你還在回答什麼偈亭、那個鍋、大呼過癮巴拉巴拉的.
那你真的很遜~~~~~~~~~

現在一中火鍋霸主的位置早就易主了!!
三蔡一湯 石頭火鍋
這家可以說是大寫的美味!!

石頭火鍋

直接奉上菜單給各位!
相信在一中商圈討生活的各位應該都知道偈亭的價格如今已經是直線飆漲了吧!
三蔡很多鍋還比他們便宜呢!
而且吃的還不是滿滿的火鍋料跟冰了不知道多久的冷凍肉片. . .
我們在三蔡可以吃到真材實料的新鮮食材阿~~~~
撫慰在外求學的我們脆弱小心靈((((這句好像有點誇張!

好了~不要廢話,這邊就是一個報好康的概念!
來吃點實在又真的便宜划算的鍋吧

 涮涮鍋

快點點餐!!我快餓扁了!!!趕快催促我朋友快畫單!
只是我們兩個都猶豫了好久~~怎咪辦~每一種鍋都想吃!
有石頭鍋、涮涮鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、番茄鍋、酸菜鍋、牛奶鍋、還有一個很特別的麻辣奶奶鍋打算下次來品嘗一下!

這次我們兩個都點石頭鍋系列唷!

聚餐

來看一下菜盤,好豐盛的菜盤阿~~這樣才有吃到青菜的感覺啊~~
而且裡面都是接受度最高的蔬菜呀!
高麗菜、大陸妹、金針菇. . .噢!蝦也不小隻欸!

一中火鍋

聚餐餐廳

醬料跟飲料都是自助自取的.
若還有需要餐具~他們也都有準備,整齊地擺放在自助區的抽屜內取用喔!

我覺得他們的冷泡茶很好喝~我朋友喝厚奶茶!
但因為我不習慣喝甜飲料,聽我朋友說奶茶喝起來真的很厚就是了~不是外面那種小火鍋店飲料被稀釋到不行的那種,好吧~覺得連喝飲料都很回本!

聚餐美食

台中一中美食

火鍋店

這是我朋友點的爆炒松阪豬肉鍋!
沒錯~~上桌後服務人員幫我們直接在桌上爆炒松阪豬.
洋蔥跟松阪豬炒起來的香味讓我有想到家裡廚房媽媽平常在炒菜的香氣~~
怎麼吃個鍋也思鄉起來了呢?!

炒完松阪豬後~服務人員會幫忙把豬肉夾起來另外盛裝一盤,然後加入高湯.
等到要吃松阪豬的時候再把他夾到鍋裡涮一下就好囉!

聚餐美食

我點的是石頭涮涮鍋~
石頭鍋就是上桌前都會先由服務人員爆炒過後再加入高湯~
有炒過的洋蔥在湯底內真的有一股香氣!
但是三蔡的湯底卻有一種養生健康的感覺~
喝起來不會死鹹,也不會太油膩!
我是那種對過多味精敏銳的人!偈亭那些的湯頭我每次吃完回家都猛灌水,但吃完三蔡我不會欸!!

石頭火鍋

來~這就是我點的主餐!!!
超級海鮮船.
超級大海的!!!
我跟我好朋友都是愛吃海鮮的~但是大家都知道的,學生嘛~~只能久久給他奢侈一下!
可是這邊的海鮮船價格不到400元!這樣的規格在外面都是近500或是500以上喔. . . .
上來的時候我們就知道三蔡以後是我們會一直來的餐廳~哈哈哈!
而且這裡還有多座位的大桌區~也很適合社團幹部什麼的來聚個餐.

一中火鍋

一中餐廳

全部海鮮都超新鮮的啊!
還有鮑魚片!小卷!蛤蜊!鮮蚵!鯛魚!鮭魚!鱸魚!蝦!
我是超級愛吃魚跟鮮蚵的!
他們給的魚肉不是薄薄一小片~是很有厚實感的欸!
大概是我們在品評的時候不小心被服務人員聽到~
服務人員還很熱情地跟我們介紹他們家的海鮮都是選用生魚片等級的~
但還是建議大家要煮熟再吃!

另外要介紹就是他們家只要是海鮮食材~幾乎都會有一小杯薑酒!
服務人員跟我們說那加入湯底會蹦出意想不到的美味喔!
放心啦!加下去不會醉倒~~~我的媽啊!那薑酒超級提鮮的欸!
讓湯頭更甜美~煮過海鮮的湯頭沒有任何海鮮腥味,而是充滿了甜美!
吃到後來我都覺得我的湯頭根本變成了一鍋精華中的精華~

小火鍋

石頭火鍋

火鍋店

夾起魚肉來拍一下~
真的給得好大方喔!
尤其是那鮭魚的美麗色澤~好想跟服務人員要一碟芥末醬油((((威~~~~

聚餐美食

一中聚餐

松阪豬一點也不遜色海鮮船喔!
吃起來不油膩也不瘦柴~
口感鮮嫩度剛剛好~炒過的香氣會讓嘴裡都充滿肉香~

涮涮鍋

小火鍋

拿來涮海鮮也很適合~
看看那鮮蚵~看看那蛤蜊!
好肥美~瞬間有種誤會自己是否身在漁港邊的餐廳~有種海鮮直送的fu欸!

火鍋店

吃到差不多的時候,我跟我朋友東家長西家短的特質又出來.
開始討論為什麼他們店叫做三蔡一湯?
我們都覺得三蔡應該就是三個姓蔡的兄弟一起出來創業之類的吧?
結果呢~有一位穿著便服的大叔說不是喔!!!
嚇了我們一大跳~哈哈哈!原來是三蔡之一的蔡老闆!
我們還跟他聊了一下~~他們是剛剛好三個姓蔡的同學都很愛吃鍋,又從小認識~就生出了這一家三蔡一湯.
三蔡又一湯?該不會又剛剛好有個姓湯的吧??
蔡老闆跟我們說了一句話,我跟我朋友笑翻:
『目前還沒找到那個姓湯的』

石頭火鍋

不愛吃甜食的我~在蔡老闆的熱情推薦下去挖了他們的冰淇淋來吃!!
咦??吃起來好像手工冰淇淋啊!
淡紫色是芋頭口味,吃起來有很醇很真實的芋頭香喔!還不會很甜!我喜翻~
綠色的是薄荷巧克力、深一點的紫色是葡萄口味!
三種口味裡面葡萄算是比較甜的~可是他的甜就是我們平常吃水果的那種甜~所以我也完全可以接受!本來吃鍋吃到飽到不行的我們,又挖了兩次冰淇淋!

聚餐美食

一中火鍋

這位就是有跟我們小聊一下的蔡老闆之一~
原來我們從門口要進店內看到外面停的一台重機,就是蔡老闆的.
火眼金睛的大家有看到這重機哪裡不一樣嗎?
這是復古版的!!原來蔡老闆也是復古重機的收藏家.
也太酷了吧!雖然我不太懂這類復古收藏的東西,但我知道一件事~~就是這種復古收藏,$$$很貴阿~~~~
來這裡吃鍋也可以順便賞車!酷~

台中一中美食

我們吃飽喝足,結完帳要離開時~蔡老闆也給我們一人一張免費兌換券.
是下一次消費可以使用的,能夠換肉或是火鍋料、青菜.
這樣很划算欸!顆顆顆!下次要再找其他同學來!

這次來到三蔡一湯插旗成功!!
台中一中終於有很適合聚餐而且是真的好好吃又平價的涮涮小火鍋!
好感動阿~

這邊附上三蔡一湯 石頭火鍋的店家資訊
地址:台中市北區一中街131號
粉專:https://www.facebook.com/santsaihotpotshop/

*****以為這樣就結束了嗎?再讓我小碎念一下!
這天我還有看到隔壁桌有人點去骨雞腿鍋(雞腿超大一隻)、三鮮盛合(上面的魚蝦也鋪滿滿),看起來也好好吃~這邊也額外分享一下!

 

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台中一中火鍋

一中必吃石頭火鍋餐廳|網友激推台中神級聚餐美食,獨門湯頭~麻辣鍋、涮涮鍋、海鮮鍋超厲害!

聚餐餐廳

提到一中商圈美食~大家都想到什麼呢?
內行人應該都知道,台中人最愛吃鍋!!
一中也有超厲害的平價鍋物啦!
愛吃鍋的我~~這次當然也不能錯過這一家囉!!
尤其現在入了冬!!什麼麻辣鍋、燒酒雞鍋、石頭火鍋根本就是外出聚餐第一選擇!
『三蔡一湯』是2019你一定要認識的美食!

三蔡位在一中最熱鬧的美食街~
算是在一中商圈跟益民商圈的中間地帶!距離中友百貨又很近!
今天為什麼會過來呢!
就是聚餐啊!!因為上次來逛街的時候有經過他們店~發現這家新開的三蔡一湯,外面宣傳海報有看起來很厲害的海鮮!!
剛好最近又有朋友約吃飯~這次就約這家!!

石頭火鍋

一進門印入眼簾的是吧台區!因為我們相約吃飯是刻意避開午餐人潮~約兩點半吃午餐兼下午茶的概念XD
裏頭用餐區還有一些用餐完畢陸續要離開的客人~也看到店員似乎剛完成一波清理!
店裡面乾乾淨淨的,又是清爽簡單的裝潢布置~還不錯欸!!
一中這邊能找到這樣可以輕輕鬆鬆吃飯的愜意空間真的好難得~~

一中聚餐

一中火鍋

醬料、飲料都是自助取用~
大家取用的時候記得要依照自己食用的份量取食~不要浪費囉!
我這個人最看不慣的就是在外面吃飯看到別人總是盛了一大堆的食材然後都不享用完畢!認真覺得那是很暴殄天物的行為~

看看醬料區有什麼呢??
哇!基本吃鍋該有的都有~~而且蘿蔔泥是我的最愛!!!解膩神器無誤~~
我們在盛取醬料的時候,店員還有跟我們介紹醬油和沙茶醬都是自己熬煮的喔!
這是一家有自己獨門秘方的火鍋店!

涮涮鍋

免不了要來介紹一下三蔡一湯的由來~
我有在他們粉專上看到介紹~
他們是三位同樣都是姓蔡、來自於北港的好同學~相愛相殺30多年的革命情感,因為都很愛吃鍋,就生出了這一家三『蔡』一『湯』

火鍋店

石頭火鍋

點餐的部分首先是選湯底~
石頭鍋、涮涮鍋、泡菜鍋、麻辣鍋. . .等等等,口味有點多!
已經習慣寫食記的我,我的好朋友們只要跟我一起吃飯也都會主動把我的相機拿去幫忙紀錄~
我這號稱台中食尚小公主的名號真的不是浪得虛名的(自己說)

聚餐餐廳

忘了說!這次我是跟兩個好朋友(他們是一對超級灑狗糧的情侶)一起來吃飯的!奉勸單身朋友真的不要隨便跟情侶聚餐!!什麼一起聊聊都是X話,吃個飯都會覺得心被刺了好幾刀!
他們兩個給我點了一份龍蝦雙饗,菜單上還標註雙人共食(咬手帕)
氣得我選了一個好大一盤肉來洩憤!

台中一中餐廳

每一份鍋物都會有一份菜盤喔!
菜盤的青菜份量是疊的高高的那種!
看起來翠綠翠綠的讓人還蠻食指大動的~
裡面還有一隻新鮮的白蝦~

涮涮鍋

龍蝦雙饗我朋友他們選擇最經典的日式涮涮鍋.
這樣清爽單純的湯底拿來煮海鮮最是滋味鮮美!也最能吃到最純粹的鮮甜大海滋味.

小火鍋

這就是龍蝦雙饗!!
這邊要說句真心公道話!
三蔡他們家的這盤端上來的時候!雖然說擺盤裝飾不可少~但他們真的不像外面很多店家放了超多的裝飾品去充數!
海鮮真的擺得滿滿的!扇貝還差點被擠出來!
鮮蚵放了滿滿一大貝殼那麼多,那貝殼深度還不淺~
蛤蠣不是兩三顆,個頭不小~肉質肥美的大蛤蠣~

石頭火鍋

兩隻青龍龍蝦還貼心的都先切成兩半!
看那肉質晶瑩剔透~看起來就好新鮮好肥美阿~~~
連龍蝦都要雙雙對對是怎樣!!!!

聚餐餐廳

還有一份手打花枝漿、海鯛魚片、深海鱸魚、扇貝、活凍小卷.
他們海鮮的新鮮程度看起來完全是生食等級的.
不過我個人還是屬於食材煮熟才能吃下肚的這一派唷!
這一盤~我們三個都聞到滿滿的海味❤
然後我又被撒了一把狗糧
情侶女:來~~你最喜歡吃小卷
情侶男:先煮妳喜歡吃的龍蝦
.
.
.
.
.
嗚嗚嗚 我的好大一盤肉快上來分散我的注意力阿. . . .

一中聚餐

隆重登場的是麻辣奶奶鍋!!!
無人可取暖的單身族只好自己找尋溫暖.
麻辣奶奶鍋是一道能夠溫暖人心的獨家鍋物!
我在點單的時候就有注意到菜單上的麻辣鍋~但我又很怕吃到爆辣無比的那種.
我就是屬於那種想吃辣愛吃辣但承受辣度又不高的那種小小咖.

店員看我對於麻辣鍋的辣度有點猶疑就推薦我點這一道.
端上來的鍋裡沒有湯!有洋蔥、辣醬、一罐全脂牛乳還有一朵玫瑰花?原來是奶油啊!

台中一中火鍋

會有桌邊服務~專業的店員會先把鍋內的材料都先炒過!!炒的時候就有辣醬的香氣撲鼻而來,帶有一股甜甜溫潤的奶油香.
炒過之後~會把一整罐牛乳倒進去喔!

一中美食

接著再加入他們的獨家高湯!
整個湯底變成金黃奶白色啦~~味道聞起來有麻辣鍋的辛香,但卻有牛乳奶油的溫和香氣.
讓我好期待這個湯頭阿~~~~

餐廳

涮涮鍋

我的好大一盤肉這時候也上桌啦!
真的是好大一盤肉(好廢話阿我)
每一片也都是好大一片肉!而且都是有點厚度的唷.
我選的是待一晚豬、勞來哈台牛五花.
看到情侶在放閃★★
我也要來認真吃我的肉肉肉肉肉肉~~~~~~

小火鍋

太多杯盤狼藉的照片我就沒有多放!
但我真的想要多介紹一下麻辣奶奶鍋.
湯頭喝起來是真的有辣度的喔!但是因為有加了牛奶跟奶油~所以整個湯頭變得很好入喉外!湯裡煮過的食材也都帶著一股奶香.
不瞞大家說~我以前最愛的麻辣鍋就是台中人人都知道的鼎王!
但是鼎王的麻辣鍋湯真的喝不下口,個人覺得太鹹又太辣,雖然煮出來的食材味道一級棒,但如果喝下肚,腸胃真的很有感. . .隔天上廁所也會很有感XD可是吃火鍋沒喝湯,真的會有一種少了什麼的缺乏感!
麻辣奶奶鍋不僅可以滿足麻辣的口慾!還可以把溫潤的湯頭滿足地大口大口喝光光!
好啦~我發現我的文字介紹越來越有業配感,可是真的太好吃我不得不這樣正式又隆重一點的介紹他!
我認真覺得三蔡一湯的麻辣奶奶鍋要列入一中必吃美食之一!

石頭火鍋

同場加映:加在一起辣.
麻辣鍋最重要的是什麼!!當然就是鴨血跟豆腐!!!
這也是三蔡一湯的招牌經典菜色!是一上桌就可以食用的熟食喔!
鴨血和豆腐滷得十分入味.
而且好Q喔!用筷子夾鴨血有點難夾((這是有障礙吧XD
豆腐更是吸飽了湯汁又帶著鮮嫩的豆香口感~
好吃好吃.

聚餐餐廳

一中聚餐

不能忘記的當然還有青龍龍蝦!
煮熟後的龍蝦肉質看起來好厚實啊!
管你們兩個誰愛吃龍蝦~~~我也要一塊!
不管什麼蝦,什麼海鮮!真的是一入口就知道新鮮不新鮮!
龍蝦肉一入口就可以感受到濃厚的蝦味、肉質結實的口感,真的是很滿足耶!

台中一中火鍋

吃飽後~也有飯後甜點可以自助取用!
就是冰淇淋!!
他們家的冰淇淋跟外面平價小火鍋店提供的冰淇淋也是完全不一樣.
不是很普通很常見的什麼香草冰淇淋等等.口味一般般的那種.
他們家的冰淇淋吃起來像是那種手做比較貴的那種口感跟口味!
我吃的紫色是葡萄口味~還有果肉!甜甜的葡萄香氣很好吃~
還有綠色的是薄荷巧克力,也是很新鮮的冰淇淋口感!
連冰淇淋都讓人有一種很真材實料的感覺!

最後來個總結吧!
三蔡一湯的火鍋是真的蠻有水準的!
在我的名單中可以算是一中值得朝聖的餐廳!
主打的海鮮新鮮度極推,麻辣奶奶鍋更是值得一嘗.
我們三個人吃下來一個人不到500塊,又吃得飽嘟嘟,吃下肚的還是滿滿的海鮮跟肉肉!
吃完身上也沒什麼火鍋味~
台中高CP值平價火鍋餐廳,我覺得三蔡一湯少說也要列在前三.

[吃鍋看過來]
三蔡一湯 石頭火鍋
地址:台中市北區一中街131號
FB: https://www.facebook.com/santsaihotpotshop/

 

 

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