分類: 新竹餐廳

竹北最鮮美的泰國蝦料理都在這！

竹北交流道推薦必吃活蝦餐廳!
泰國蝦活蝦料理（黃金海岸活蝦之家）很推薦!
年前跟同事在這邊尾牙的時候,我在IG發了限動,因為沒有特別在地標打卡所以詢問度爆表!
主打超級新鮮、分量十足的新鮮現撈泰國蝦!
好多蝦子都有滿滿的蝦膏和紮實肥美的蝦肉.
無論是哪一種蝦料理或是其它料理品項,他們的料理功夫一流~口味一絕!

黃金海岸活蝦之家位在福興東路一段和莊敬南路十字路口.

餐廳資訊↓
地址∥新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
電話∥03-5509966
官方網站∥ http://www.goldencoast.com.tw
週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)
每週一公休 (如遇國定假日正常營業，公休延後一日)

『黃金海岸活蝦之家』的活蝦都是現點現撈,沒有特別分公蝦母蝦,但絕對都是很肥美的!
他們每天都有新鮮專屬配送活蝦直達餐廳,而且會篩選過等級才放到他們的蝦池內,店員會固定時間巡視池內的蝦子是不是都還活蹦亂跳,相當細心.

黃金海岸活蝦之家目前只有新竹總店唯一一家.
其他名字相同或是類似的都是無相關的.
所以不要搞混了喔!也不要跑錯家~

餐廳內有自取區,如果餐具不夠或是想要打包都可以自己自取需要的用品,不過如果店員有空也會主動過來協助.
醬料區選擇不多,但是因為每一道菜色及經典料理都有獨特的調味,所以這邊準備的芥末、蔥花醬油其實就很足夠了.

這邊幾乎每一道料理我都很喜歡!
麻油蝦是經典料理之一,幾乎每一桌都會看到這一道.
台灣人好像對這種傳統古早味還有滋養溫補的料理很沒抵抗力~
但口味是真的好,蝦子還有稍微去一些殼好讓麻油更入味~
醬汁還可以拌白飯吃,一蝦多吃~

檸檬蝦看起來有先炸過,醬汁是新鮮檸檬汁調配的.
酸甜吃起來很開胃,上面的蔥花還帶有一股蔥香.
你們知道嗎,在網路上還有網友討論黃金海岸檸檬蝦的做法,看得出來他們家的檸檬蝦真的是遠近馳名!討論度超高的!
不過在家真的煮不出跟黃金海岸一模一樣的口味耶!

大部分餐廳會吃到的鯖魚料理幾乎以鹽烤方式居多.
我想應該是這樣才吃得出鯖魚最原始的新鮮滋味吧!
這裡的鹽烤鯖魚外酥內嫩,而且有魚汁、魚油~完全沒有魚腥味!
肉質厚實吃起來很滿足!我個人大力推薦~

黑胡椒蟹所用的野生沙公,裡面的肉質滿滿,蟹螯很大一隻,一口咬下去滿嘴鮮甜!
黑胡椒並不會蓋過濃濃的螃蟹鮮香味,超好吃!
沙公的肉質很結實又很清甜,好剝又好食用!

很多人都不知道黃金海岸的黃金豬肋排是每日限量.
從數量比較少的黑豬取下的豬肋排有一種特殊的油脂香甜氣味.
我覺得這主要是吃巧和吃香氣,如果冷掉的話,滋味就會打折扣了,建議上桌熱騰騰的時候就可以先品嘗.
這真的還不錯吃!是平常吃不到的味道!

超適合冬天的燒酒蝦,雖然最近白天氣溫比較高,但到了晚上還是可以感受到冬天的冷度,有米酒入鍋又有許多中藥材的燒酒蝦真的很好喝,湯頭被煮到都是精華,鮮美的口感超讚的!

整家店都是竹子裝潢~連天花板都是竹子!
室內空間很大,空氣更是流通,冬暖夏涼的空間讓他們成為新竹聚餐首選的餐廳喔!
連平日都有很多人會選擇來這裡聚餐.
冬天的時候室內會放暖爐,夏天則是涼爽自在~
在夏天我個人非常推薦可以坐在露天戶外區,在夜空下大啖美食,人生一大自在!

如果是多人聚餐建議可以事先預約,餐廳會幫忙將桌子並成長桌~就可以坐在一起喔!
好吃的新竹海鮮聚餐餐廳推薦給大家~

本篇文章嚴禁轉載

吃一次活蝦料理就會讓人上癮的竹北美食推薦

竹北的美食餐廳很多耶!尤其我超喜歡各種的海鮮相關料理.
自從搬到新竹後,愛吃蝦的我,最常交關的餐廳是竹北的一家活蝦餐廳.
《黃金海岸活蝦之家》的泰國蝦都是現撈現料理,重點是菜單選擇多.

黃金海岸在竹北這一帶非常有名喔.
離竹北交流道很近,附近也鄰近竹北遠百商圈.
開車來可以停在離餐廳不遠的停車場,這個停車場不會另外收費,因為是餐廳專屬喔,只要有在餐廳內用餐消費就可以免費停放,算是非常方便啦!

餐廳內有一個大池,裡面滿滿的就是主角!活跳跳的泰國蝦!
池子裡面還會不斷的打氣,讓泰國蝦維持活力,泰國蝦都是產地新鮮直送的,而且在大小上似乎都有挑選過,大小都蠻一致的.

整間餐廳都是用竹子為主的裝潢,內用區有一種鄉村感~
空間很大,座位很多,這裡幾乎都是內用為主,但他們也有提供外帶自取喔!

一開始店員都會送上餐具,若是不夠,餐廳有一個自取區可以自行取用.
還有白飯、醬料也是自取.
內用的白飯是用這樣的大電鍋煮,粒粒Q彈的白米飯很容易一碗接一碗,噢!對了~~白飯是無限量的免費供應喔!

夏天我最喜歡坐在戶外露天區囉!周末的晚上跟閨蜜相約聚餐,一口蝦、一口啤酒~韓國歐膩都是炸雞配真露,我們是台灣歐膩~泰國蝦配啤酒XD

餐廳內的遊戲區,有好多小孩跑來跑去.
小孩最需要的就是可以奔跑的地方,地上和牆上都有保護墊,安全措施做得蠻完整的.

胡椒蝦是用甕料理,調味就是大量的胡椒,聞了會哈啾哈啾的那麼多胡椒~
算是乾式料理,不會湯湯水水的,胡椒都緊緊地貼在蝦子身上.
每一尾都不小隻,為了方便拍清楚泰國蝦,我還特別加工了一下,把蝦子通通夾起來掛在甕邊,整個份量很夠的!
這道辣味十足喔,胡椒的香氣也是嘟嘟的好!吃起來辣得很有勁,記得要叫飲料來配~~~~~超推蘋果西打!!!

吃了重口味的,當然也是要點一些清淡的口味來中和一下!
我覺得口味比較重的泰國蝦料理適合配飯,清淡的適合單吃~
沾了美乃滋的泰國蝦吃起來甜甜的,活蝦最棒的吃法就是原味~水煮可以導出蝦子最天然的鮮味.
我真的很愛吃蝦,尤其有時候換個口味,吃最原始的水煮蝦~會有一種哇!這就是尚青的口味啊!

還有蝦鍋,不要小看裡面只是蝦頭、蘿蔔、香菇就低估了他的美味,湯頭是用蝦頭事先熬煮了8小時,蝦頭裡面都是蝦膏蝦黃,又下去熬煮,可以想像這湯的鮮美了吧!
另外再加上蘿蔔、香菇,讓湯底多了一絲清爽.
喝起來有一種溫醇感.

湯裡面都還看得到一小塊一小塊的蝦黃蝦膏,這湯真的太精華了!

每隻蝦都這麼的飽滿,看了就心花朵朵開,食慾也大增!

必點的還有這道,鹽烤鯖魚.
薄鹽並不會太鹹,最誘人的是魚肉肥厚多汁.
外皮烤得酥脆酥脆的,撥開會看到油亮油亮的魚肉.
原味好吃,擠上檸檬or胡椒鹽也很好吃~

奶油螃蟹必必必必吃!!
肉質肥美的大沙公,鮮甜的肉質充滿了水分,香甜的奶油醬和鮮甜的蟹肉一起享用是人間美味!
濃郁又飽滿的奶香味,超級令人回味的!

奶油螃蟹還有提供一籃手做麵包,沾的奶油螃蟹的醬料一起享用~
吸飽了醬汁精華的麵包,吃進嘴裡有滿滿的鮮味又有鮮甜的蟹香.

吃不完的蝦子~這邊也有餐盒可以打包,需要打包的時候可以跟店員說,或是自己到自助取用區拿打包袋也ok.
但我建議打包蝦子要用餐盒,用塑膠袋容易被蝦頭的尖角刺破.
各種風味的泰國蝦料理,吃一次就會印象深刻,當然我也不可能只有吃過這一家活蝦餐廳而已,新竹也有其他品牌的活蝦餐廳,新鮮度基本上我覺得不相上下,但是蝦子的大小還是黃金海岸讓我每次吃每次都滿意,口味也是黃金海岸吃不膩.
我覺得也是因為他們數十年如一日的要求料理品質,才是他們能夠長存且能安然度過疫情考驗的重要指標.

消費資訊
黃金海岸活蝦之家

地址
新竹縣竹北市福興東路一段228號

網址
http://www.goldencoast.com.tw

電話
03-5509966

營業時間
週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)
每週一公休 (如遇國定假日正常營業，公休延後一日)

本篇文章嚴禁轉載

新鮮現煮熱炒的新竹泰國蝦餐廳

老天鵝啊!!這寒流也太太太太太冷了啦!!!
明明前幾天我還在穿短袖的,怎麼馬上就到要裹棉被出門的地步了~~~
天氣一冷,我就好想要去竹北這家黃金海岸活蝦餐廳喝一口熱呼呼的蝦鍋!
每到冬天,黃金海岸就會一堆人潮,不過,他們好像連夏天也很多人吼!
四季皆宜的竹北美食餐廳無誤~

新竹有很多美食餐廳推薦,不過比起西式料理,我更喜歡中式料理!
尤其黃金海岸的泰國蝦料理,都是熱呼呼現煮上桌,冬天我就喜歡吃這樣暖呼呼的食物!

黃金海岸活蝦之家是

新竹老字號的美食餐廳

在這裡用餐還不用煩惱停車位,有專用的停車場可以停放.

我們今天有比較早到,所以天色還沒暗,這也是我第一次看清楚他們餐廳周遭的景色,位在熱鬧的竹北交流道附近,他們的布置好有都市叢林感.

今天好朋友有帶一雙兒女來,這裡有小朋友最喜歡的溜滑梯,簡單的遊戲空間就可以讓小孩充分放電.

就我所知,目前黃金海岸活蝦之家只有這家新竹竹北總店.
新竹還有很多家一樣是專賣活蝦的餐廳,可不要走錯了喔!至於其它活蝦餐廳好不好吃,我也不知道~但味覺是很主觀的,就見仁見智囉!

冬天在室內用餐超級幸福的喔!

因為他們室內都會放站立式暖爐,暖呼呼的用餐好幸福,可是吃飽走到室外,真的是會瞬間清醒!!

用餐區的周圍可以自取餐具等等,還有招牌蔥花醬油和芥末也是自取.
很多沒有來過的人都不知道黃金海岸還有提供

內用白飯無限量供應

內用白飯管夠管飽,我最喜歡用他們好幾道料理的醬汁來拌飯吃!
旁邊也有簡單的洗手台可以清洗剝蝦戰績滿滿的雙手,餐廳很多貼心的設計呢!

黃金海岸的蝦子料理使用的是肉質紮實的泰國活蝦.
隨時都可以看到廚房內的工作人員忙著撈活蝦要現煮.
比起一般餐廳常見的白蝦,我也更喜歡泰國蝦的口感~

每次來這樣的熱炒餐廳用餐,我最喜歡來一罐台灣人的飲料~蘋果西打!
這罐飲料不管配什麼料理都超級百搭!

因為有小朋友,所以這次就幾乎都沒有點有辣的.
中間有一碟白色醬料的是美乃滋

這道叫做沙拉蝦

水煮的泰國蝦沾美乃滋吃,大人可能會覺得有點無趣,不過真的就是要點給小孩吃的,畢竟沒有哪個小孩可以抗拒甜甜的美乃滋.

還有另外一道是麻油蝦,在台灣冬天就是要吃一些麻油、燒酒之類的,老祖宗的智慧就是溫補,麻油蝦的香氣好令人食指大動,聽說麻油是餐廳他們自己提煉的,難怪清爽不油膩.

除了蝦料理之外,也有其他的海鮮和熱炒類,高麗菜熱炒有一種很香的鍋氣,脆脆甜甜的超級好吃!

這個鹽烤鯖魚是我吃過最好吃的

魚肉肉質肥厚,還有魚油滋滋作響耶!
皮烤的酥酥脆脆的,但精華都在魚肉內,魚肉吃起來的口感就是鮮嫩~
如果喜歡味道多一點層次的,可以擠一點檸檬汁、沾一點胡椒鹽.

這道真的就是重頭戲了

奶油螃蟹!!

我第一次想點這道的時候,以為他們用的是那種海產店常用的三點蟹之類的,店員說他們用的是大沙公,而且是國外進口的野生沙公,當下剛好隔壁桌有人點,我稍微看了一下,看到沙公的尺寸嚇一跳!因為真的好大一隻,那次點了之後就愛上了他們家的奶油螃蟹,說螃蟹真的是太太太低調了啦!

奶油螃蟹會有附餐,是一份現烤的法國麵包,上桌的時候麵包已經切好一片一片的,這個麵包就是要沾奶油醬汁,店員說他們用鮮純奶油調製的醬汁受到很多客人歡迎,也算是他們餐廳的經典菜色之一喔!
那個麵包外酥內軟,沾醬汁超級好吃的,吃起來就是甜甜的奶香.

黃金海岸的湯有兩種,一個是燒酒蝦

我們點的是蝦鍋

蝦鍋的湯頭很厲害的,先用蝦頭和香菇蘿蔔熬煮8個小時,湯頭又鮮又甜,因為有蘿蔔香菇的緣故,喝起來不會很蝦~但還是有蝦甜.
喝完暖暖的湯,整個人都會熱起來,冬天再怎樣,最終還是得來一鍋好湯啊!

黃金海岸活蝦之家餐廳是老牌的新竹美食.
在新竹就算沒吃過的當地人也都會知道這一家海鮮餐廳.
很多中科工程師和一些大學團體也都會來這裡聚餐,我就有好幾次都在這裡看到類似在開慶功宴的感覺~

不過,好吃的餐廳就是像新竹黃金海岸活蝦之家一樣,一直都會在~

黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
新竹縣竹北市福興東路一段228號(新竹運動公園前)
http://www.goldencoast.com.tw
電話：03-5509966

本篇文章嚴禁轉載

相關連結
黃金海岸活蝦之家菜單
單點： http://www.goldencoast.com.tw/foods.html
套餐： http://www.goldencoast.com.tw/foods-02.html

台灣高鐵-新竹站
https://www.thsrc.com.tw/ArticleContent/a7a04c89-900b-4798-95a3-c01c455622f4
公車資訊(5614、5615鹿場站下車)
https://www.taiwanbus.tw/eBUSPage/Query/QueryResult.aspx?rno=56140
https://www.taiwanbus.tw/eBUSPage/Query/QueryResult.aspx?rno=56150

新竹縣旅遊網
https://travel.hsinchu.gov.tw/
新竹市觀光旅遊網
https://tourism.hccg.gov.tw/index

衛生又乾淨的新竹海鮮餐廳，看得到料理過程好放心！

吃尾牙囉！
今天是我們公司的尾牙日，為什麼要提早那麼早吃呢？？因為老闆今年早早就要先飛出國啦，所以我們這次就趁著聖誕節搭上交換禮物的熱潮，順便一起在新竹這家討論度超高的美食餐廳吃尾牙～
就在新竹運動公園旁邊的黃金海岸活蝦之家餐廳。
因為人多的關係，幾乎是菜單上的料理都來一輪～老闆事先還提醒我們一定要記得先預訂。
說起來這也不是我第一次吃黃金海岸，新竹這裡也有好幾家相似的活蝦餐廳，我跟身邊大部分親友一樣，還是覺得黃金海岸吃得比較習慣！多年來～份量都沒有縮水，每次吃都還是會為了他們的口味感到驚艷和讚嘆！

疫情前我們公司有時候也都會有外商來參觀，老闆也都習慣在這裡招待客人，我們公司的日本客戶和美國客戶吃到黃金海岸的蝦子都會大呼過癮。

夜晚的黃金海岸特別的顯眼，招牌明亮，從外觀看就知道是一家很寬敞的餐廳喔！
也因為這裡空間真的夠大，就算聚餐也不用怕吵到別人，不過還是不要造成別人困擾為主啦！

不要懷疑，明明就是寒冬，但室內就是有很多客人脫到只剩下短袖～
明明空間大、通風又好～但每到冬天，他們餐廳就是滿滿的溫暖感，都是因為餐廳有貼心的設置喔！

固定距離都會放置一台直立式暖爐，雖然外面又冷又凍，但室內實在是好溫暖。

每年的聚餐，老闆都會邀請我們攜家帶眷，有些已經有家庭的同事會帶小孩一起來同樂，餐廳的兒童遊戲區就成為他們最喜歡的地方啦！
而且他們還會彼此間互相照顧，也太可愛了！

基本上只要入座，桌上都會有店員先準備好的餐具喔！
若是不夠的話，也可以直接到用餐區旁邊的自取區自己拿取，還有打包袋也能夠自取。

內用的白飯是無限量供應，不會另外加價，熱騰騰的白飯粒粒分明又Ｑ彈～
人多的話還可以在旁邊拿小木桶，自己去大飯鍋盛裝白飯，就不用一直跑來跑去的啦！

廚房旁邊有活水流動的蝦池，感覺他們餐廳的泰國蝦都有特別挑選過，都很大尾。
蝦池都是新鮮送達的，暫時就都會先放置在這個蝦池內。
泰國蝦的肉質也比較有紮實的口感，廚師們厲害的調味，讓泰國蝦有不同吃法～
就我所知～黃金海岸目前並沒有任何分店，僅此一家而已，其他有很多名字相似的活蝦餐廳都不是他們家，使用的食材也是有落差的。

看得到的乾淨廚房，讓人看了就可以很放心的用餐，他們的廚房真的很透視感，也都看得到是用蝦池內新鮮的泰國蝦做料理的～

沙拉蝦

檸檬蝦

蒜泥蝦

不同種料理方式的泰國蝦在這邊可以說是好幾吃～
沙拉蝦的口味屬於比較清淡，就是沾沙拉醬的吃法，沒有其它調味～蝦子跟沙拉醬的組合好適合。

檸檬蝦熱騰騰上桌的時候就會聞到刺激味蕾的檸檬香氣，之前我還沒吃過檸檬蝦時，我以為是類似泰式的酸辣檸檬，事實上跟辣一點都沾不上邊，是完全不辣的檸檬酸甜感，也不知道廚師到底怎麼料理的，蝦子超級入味的！而且每次吃的酸甜感都很一致，不會太酸也不會太甜，這道很下飯！

胡椒蝦和蒜泥蝦都是直接放在小鐵鍋內直接上桌！
胡椒蝦每一隻都均勻沾滿了胡椒、蒜泥蝦則是每一隻都是很蒜的蒜泥。
胡椒蝦的辣度大於蒜泥蝦～不太敢吃辣的我會比較推蒜泥蝦喔！
因為這裡幾乎都是泰國蝦料理，吃到一半的時候突然有同事哀嚎一聲～原來是他本來打算今晚要打牌，但是吃了那麼多蝦⋯⋯嘿嘿～他後來決定今晚不打牌了！哈哈哈！魔咒啊～～～

要看蝦新不新鮮～其實有很多種方法喔！
有人說如果殼硬的話，就代表新鮮，其實這方法不一定全對，因為蝦子的蝦殼並不會跟著身體一起長大，所以泰國蝦定期會更換新殼，換殼之前，蝦子會在舊殼內先長出新殼，這層新殼是軟的，之後就會慢慢變硬，我之前就有在黃金海岸吃到一批剛換殼的蝦子，當時店員跟我說明為什麼殼軟軟的時候，我也有上網看資料～發現是真的！所以我之後判斷蝦子新不新鮮就不會再用蝦殼判斷了～
最好的方式其實就是蝦肉的口感，飽滿紮實的口感就代表新鮮喔！
這裡的蝦子更是幾乎都有蝦膏～滿滿都是精華！

看著蝦池內的泰國蝦生龍活虎的，就知道他們吃起來有多彈牙了～～
不只這樣，他們的蝦池也很乾淨，看得出來工作人員都有定期在清潔。

炒龍鬚菜是很多餐廳不太會出的青菜種類，龍鬚菜真的是很難挑，一不小心口感就會太老太硬，算是很容易踩到地雷的青菜，可是在這裡吃到的龍鬚菜嫩度都很剛好耶～我覺得是到黃金海岸必點的炒青菜！！

檸檬田雞

黃金豬肋排（每日限量供應）

胡椒鳳螺

除了泰國蝦，也是有其它種類的料理，海陸都有喔！
檸檬田雞吃起來跟檸檬蝦是同一種醬汁調的，酸甜開胃，田雞就是牛蛙～肉質很細喔！而且很入味～

每天限量供應的黃金豬肋排在官網上有介紹是選自黑毛豬的，香氣真的比普通的豬肋排多了一種香氣，豬油香更濃郁～趁熱吃的香氣和口感是最佳賞味期。

燒酒蝦就是最適合冬天進補的好湯啦～
鮮美的湯頭中帶有一點酒味，喝多了有種微醺感，威～～
不過這湯在寒冬中喝下去真的很驅寒，裡面的泰國蝦吃起來還很多汁入味呢！也不知道是不是因為有米酒加持的關係，肉質吃起來居然更彈牙。

老闆說小孩才做選擇，那麼多人吃尾牙當然通通都要來一道！
加上這也是久違的聚餐，老闆說這次尾牙無上限啦！他還特別加碼了禮物和紅包讓我們大家抽～
我這次抽到整整8000元的大紅包，希望明年就跟這個數字一樣發發發！

新竹尾牙聚餐推薦餐廳》黃金海岸活蝦之家
地址➡新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．運動公園旁)
官網➡http://www.goldencoast.com.tw
營業時間➡
週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)
每週一公休 (如遇國定假日正常營業，公休延後一日)

本篇文章嚴禁轉載

廣受新竹中小公司喜愛的聚餐餐廳推薦!

活跳跳泰國蝦、豬肋排、新鮮現煮熱騰騰的料理太美味了!
餐廳內還有兒童遊戲區,親子家庭來用餐也可以吃得開開心心輕鬆愉快~
新竹美食、竹北知名活蝦餐廳黃金海岸活蝦之家近新竹運動公園.
目前黃金海岸只有這家為在新竹竹北的總店,其它類似名字的餐廳都跟他們無關唷!

餐廳隔壁就有他們的專用停車場.
地理位置交通相當方便,不用辛苦的找路邊收費停車格,也不用擔心停黃線會被拖吊.

他們是新竹很多公司工商聚餐會選擇的餐廳喔!
我也是因為有一次跟著公司聚餐才見識到他們的美味.
這裡位置很多,如果更多人聚餐,可以事先跟他們預約,餐廳也會幫忙重新規劃排列座位,除了單點美味料理外,他們也有事先設計好的合菜菜單可供選擇.

除了兒童遊戲區外,還有殘障廁所的規劃,像他們餐廳外也有無障礙坡道的設計,是一家很友善的餐廳喔!

餐廳周圍也都有很田園野趣的造景.
吃飽飯後很適合散散步欣賞一下小橋流水感~

主角當然就是餐廳內的泰國蝦了!
為了保持泰國蝦們的新鮮,餐廳內的廚房旁邊還有活水蝦池.
產地直送的活跳跳泰國蝦就都會先暫時養在裡面,可以看到工作人員隨時都在留意蝦子老大們的狀況~

這裡內用白飯無限暢吃喔!
他們的蔥花醬油也蔥花滿滿,還有芥末可以取用!而且他們的芥末是店員會新鮮調製,如果不夠可以請店員再加.

菜色料理有很多可以選擇!
尤其像是一些經典料理胡椒蝦、麻油蝦這些都是必點的.
還有現炒的青菜也很值得點~

胡椒蝦的口味偏辣,胡椒的辣度沒在開玩笑的.
愛吃辣的喜歡胡椒香氣的,這一道真的是人間美味.
胡椒的調製聽說是獨家的配方比例.
我覺得吃起來有中藥材的辛香~辣度也是溫潤的辣~
像現在冬天就很適合吃一點這種溫潤辣度的食物~吃完身體都會暖暖的!

［麻油蝦］

［沙拉蝦］

這兩道小朋友的接受度都很高的!
麻油蝦的香氣很濃郁,還很適合拌飯吃.
沙拉蝦的靈魂就是那一碟沙拉醬,水煮的泰國蝦跟沙拉醬居然超搭的!
不過~沙拉醬本來就是很百搭的醬料啦!

來自黑毛豬的稀少黃金豬肋排~
每日限量的美味!
但可惜的是肉沒有到很多,主要是吃氣味~
但香氣真的跟一般外面吃到的肋排不太一樣,黑毛豬的油脂真的比較香!

檸檬田雞選自美國大牛蛙腿肉.
酸甜的醬汁很對味!我覺得這道下飯~
而且田雞肉吃起來跟雞肉口感相當類似,但是肉質很多汁,口感比較細一些.

這個炒龍鬚菜才真的是一絕~
龍鬚菜每一口都是又嫩又脆!
被蝦子耽誤的炒青菜XD
黃金海岸他們的炒青菜不像很多熱炒餐廳都隨便拿一道青菜敷衍客人.
連炒青菜都可以吃出絕佳的火侯口感.

我真的很喜歡這道蝦鍋.
有看到湯裡面的蝦頭嗎?
之前我有聽店員介紹菜色時,有提到蝦鍋是他們先用蝦頭熬煮8個小時.
看到照片中那個蝦頭裡面的精華蝦膏嘛!真的就在湯裡喔!
湯裡面還有蘿蔔香菇,喝起來有夠鮮甜的!

新竹黃金海岸活蝦之家真的是很適合家庭聚餐、工商聚餐的餐廳.
食材新鮮,料理的選擇性又多!
而且還有無限量供應的白飯絕對可以吃得很飽!
還貼心的有附設遊戲區讓親子家庭用餐~
新竹美食海鮮餐廳推薦,真的非常適合四季聚餐的好美味!!

黃金海岸活蝦之家
→ http://www.goldencoast.com.tw
→ 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
→ 03-5509966

本篇文章嚴禁轉載

新竹尾牙季超受歡迎的美食餐廳會館

竹北交流道附近,有一間新竹知名的美食餐廳、竹北老字號活蝦餐廳.
之前被廠商招待吃過一次後,覺得驚為天人~
這次朋友相約說想吃海鮮,我第一個就想到新竹黃金海岸活蝦之家,這裡座位多,菜色又多,是很適合聚餐聚會的餐廳.

黃金海岸活蝦之家
官網：https://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
交通停車：有專用停車場

黃金海岸有專用免費停車場就在餐廳隔壁.
餐廳在莊敬南路和福興東路一段路口.
因為疫情解封,我發現很多餐廳用餐的人潮也開始恢復,假日建議可以早點到或是事先預訂,不然怕餐廳會坐滿,幾年前我就見識過他們餐廳外需要排隊的人龍.

餐廳裡有一區兒童遊戲區,這裡真的很多家庭會來用餐,小孩有個放電的好去處也蠻不錯的.
而且這種冷呼呼的天當然就是要坐在有放溫暖暖爐的室內好好享用大餐啊!
他們餐廳的設計通風度非常好,所以就算是有放暖爐也不用擔心空氣不流通.

最特別的莫過於他們的廚房設計,在一般人的印象中,每間餐廳的廚房可是重地,而且是機密所在,不過黃金海岸的廚房設計是大家都可以看到裡面的工作人員料理過程!
廚房裡面熱火朝天的,仔細看會發現裡面的檯面和廚具都非常乾淨,我覺得黃金海岸就是要展現他們的乾淨與衛生吧!

還可以讓客人確定看到料理用的都是又活又新鮮的大泰國蝦!
那個蝦池很受小朋友的歡迎.
可以上前看,但是手千萬不能下去撈嘿~~
黃金海岸的料理主力就是泰國蝦,另外還有秋冬必吃的沙公,也有進口的鳳螺等等.

我的碗要裝的可不是蝦,是白飯!我是那種不吃飯就會覺得根本沒吃飽的人,從小我媽就說我是飯桶!我飯桶我驕傲啊~~
這裡的白飯和醬料都是內用免費自取的.

很多人覺得來這裡就是要點一些特別口味的蝦子料理,可是我就是很喜歡點他們家一道很簡單的料理,就是沙拉蝦.
沙拉蝦就是水煮的泰國蝦沾沙拉醬.
我後來覺得應該是他們都是用活蝦現煮的關係,所以在餐廳吃的水煮泰國蝦就是會比自己在家煮的還要鮮甜,蝦肉的口感也更紮實.

這次有點到黃金豬肋排真是謝天謝地耶!
因為我已經好久沒有吃到他們家的豬肋排.
由於是嚴選只用黑毛豬的,所以每天都是限量供應,只要是黃金海岸的老主顧幾乎都會知道.
骨頭香和煎炸過的肋排肉實在是有夠好吃,會讓人不斷回味.

胡椒蝦是冬天必點的招牌料理.
吃完全身都會熱起來喔,上桌的時候胡椒蝦都在甕裡,有點難夾也很燙,所以我還特地把蝦子給一一夾起來掛好~
他們的胡椒聽說是有自己的比例配方,吃起來不全然都是胡椒的辣味感,還會品嘗到一些中藥材的溫和香氣和口感.

這次大概是大家也太久沒有聚會,加上冬天很容易餓,不知不覺真的是點了一大桌的菜!
麻油蝦的香氣幾乎都蓋過了其它的料理,那麻油真的太搶戲了啦!!
之前我還聽我生過小孩的朋友說聞到黃金海岸的麻油香氣都會讓她想到坐月子的那段時間.

鹽烤蝦有點大尾.
蝦肉有炭烤的香氣,擠上酸酸甜甜的檸檬汁更襯得出蝦肉的香甜.
炭烤的焦香氣味讓蝦子吃起來別有一番風味,我覺得很有野味感~~

每次吃飯都會一直追加的炒高麗菜.
黃金海岸有兩種青菜可以選擇,一個是高麗菜,另一種是龍鬚菜.
兩種都好吃,但我是高麗菜擁護者,不管煮的還是炒的我都最愛高麗菜.
這盤高麗菜集結脆、甜於一身,只有熱炒店才炒得出這種口感!

燒酒蝦是我最期待的一道料理.
他的湯頭有紅標料理米酒、溫補的人蔘鬚、枸杞、當歸,上桌後可以讓湯多滾一會,這樣喝起來會更甜.
我也曾經買回去當火鍋湯底,有時候冬天真的太冷不想出去吃飯,包他們的燒酒蝦回去自己煮也超美味的!!

如果以多人聚餐算下來,其實平攤後也不算太貴,是可以吃得很過癮又划算的海鮮餐廳.
而且跟很多新竹海鮮餐廳相比,黃金海岸每一道料理的份量都很有誠意.
晚上的招牌燈也儼然是一道地標.
以新鮮取勝的黃金海岸活蝦之家,吃一次真的就會上癮.
也因為料理選擇許多,可以滿足不同口味的大家.
最近也迎來尾牙季,感覺黃金海岸又要在新竹人的社團群組內火一波了!!

本篇文章嚴禁轉載

竹北想吃最新鮮的活蝦餐廳就在交流道附近

美食時間到!
吃飯皇帝大~該好好吃飯的時候,就該好好的吃飯.
新竹有家很多人相約聚餐的餐廳.
距離竹北交流道很近,是老字號活蝦餐廳~
新竹喜歡吃海鮮的老饕,幾乎都是這家餐廳的座上賓.

【黃金海岸活蝦之家】
官網：點擊
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號(近竹北交流道)

在夜晚,黃金海岸的招牌非常高調.
高高的招牌在市區中非常顯眼.
他們的營業時間到晚上12點,如果宵夜時段想跟朋友聚餐吃蝦,這裡真的是不錯的選擇.

黃金海岸目前全台灣就只有這一家新竹總店,僅此一家、別無分號.
外面現在也有許多類似黃金海岸的活蝦餐廳,有些名字跟黃金海岸甚至有部分撞名,但是黃金海岸就是黃金海岸喔!
我個人吃過好幾家活蝦餐廳,最喜歡的還是竹北這家黃金海岸.

寬敞的用餐區和公開感十足的廚房.
用餐區的座位很多,完全不用擔心人多怎麼辦!夏天很推薦可以坐戶外區,還可以邊吹著微風享用美食,但現在是冬天就不太建議啦吼!畢竟新竹的風真的是吹不用錢的,還是坐在室內享受一頓溫暖美味的大餐吧!!

黃金海岸是親子友善餐廳.
餐廳外有坡道設計,如果推嬰兒車或是有輪椅需求的,都相當方便喔!
餐廳裡面還有兒童遊戲區,是大家都喜歡的溜滑梯❤
話說我也好久沒有玩過溜滑梯和盪鞦韆耶!!

黃金海岸主打的料理是泰國活蝦.
廚房區的蝦池內滿滿都是活跳跳的泰國蝦.
我自己也特別喜歡泰國蝦的肉質和口感,比較紮實,吃起來比較過癮!

這次算是小吃一頓啦!
約了兩個朋友一起來吃蝦,真的可以說是解饞耶!
也慶幸在市區就可以隨時吃到泰國蝦料理,不用特別往漁港跑!
點了幾道招牌料理,一鍋冬天必備的熱湯.
連湯都有蝦~~

剛好看到出餐區廚師準備上菜~是黃金豬肋排!
看到的時候才想到,啊!!怎麼忘記點到這一道!!!!!
想去加點的時候,店員說今天已經沒了,燈愣!我還真的忘了這個黃金豬肋排是限量的!!
好啦,至少我今天有［視吃］到.

我是真的很喜歡鹽烤蝦和胡椒蝦!
鹽烤蝦有一種炭香味,這個喜歡吃原味蝦的絕對不能錯過,單純的用粗鹽包裹泰國蝦下去烤,火侯拿捏適當,可以吃到最原汁原味的泰國蝦.
胡椒蝦可以說是基本配備了,香氣十足的胡椒,吃起來胡椒的辣味感比較重,不過很好吃又下飯,除了蝦身,蝦頭真的不能忽略,蝦頭總是會有蝦膏喔!

好大尾的鹽烤蝦!
其實我分不清楚是公蝦還是母蝦,對我來說,只要大尾好吃,就是好蝦~~~

檸檬田雞不是我們常見的雞~~
是來自美國進口的大牛蛙腿肉,牛蛙腿就是他們平常運動最多的部位,肉質真的是有夠紮實的!
用檸檬調味的醬汁是酸甜口感,很下飯.
尤其蔥花吃起來超級有香氣的~

黑胡椒蟹是後來我們加點的,現在正好是吃蟹的季節.
黃金海岸用的是野生大沙公,沙公吃的就是他的肉,蟹殼有點硬,沒關係~會有螃蟹剪可以用.
黑胡椒醬吃起來真的有點辣,可是就是會讓人想一口接著一口,裡面的蟹肉也是滿到撥開蟹殼就會爆出來!
新鮮的沙公吃起來就是讓人很意難忘!!

最後又加點了一道炒高麗菜,就是只有像這樣的熱炒店才能炒出清脆的口感,沒有其它的佐料,蒜頭、辣椒爆炒,高麗菜有點微微的辣口度,真的很好吃!

燒酒蝦的湯好甜.
裡面有中藥材又有紅標米酒,還有鮮甜靈魂~~泰國蝦!
滿滿的精華都在湯裡面,冬天最適合喝這種會讓人從心底暖起來的湯了!!
我覺得我真心是漢人!!尤其喜歡這種類似藥膳的湯頭,當歸和人蔘鬚真的是好香啊!!

最後還是有沒吃完的,這裡算是半自助式的,不用什麼都等店員~他們有時候會因為客人太多無法幫每一個有需求的客人即時服務,所以打包餐盒、塑膠袋、餐具等都開放讓客人自己自取,不過別以為這樣就沒有店員會幫忙,他們如果看到,還是會趕快過來協助的.

剛好走到停車場牽車,順便走走路消化一下,餐廳專屬的停車場就在離餐廳走出來大概兩分鐘的距離而已,只要有在餐廳用餐都可以停,結帳時跟櫃台拿停車代幣就可以開出停車場了,停車場的位置不少,目前我還沒遇過來用餐沒位置停的狀況~

竹北的黃金海岸是我目前吃過喜歡度100%的活蝦餐廳,基本上如果看我打卡在新竹市區吃海鮮,幾乎都是在黃金海岸!
分享給大家~

本篇文章嚴禁轉載

新竹最高人氣的活蝦餐廳,多種口味一次滿足

新竹美食吃起來!!
新竹這幾間美食餐廳不能不吃!
新竹超新鮮 口袋名單泰國蝦螃蟹都有~
必吃之一~竹北活蝦餐廳
【黃金海岸活蝦之家】

提到竹北美食,有幾間餐廳真的是我個人極愛.
熱炒、海產、新鮮、而且菜單上就有明確的價格,吃起來讓人覺得很輕鬆.

竹北我最喜歡的美食餐廳

就是黃金海岸.
他們的場地很寬敞,又在竹北交流道附近,在新竹運動公園前面,是在地很多中小企業公司行號經常指定的聚餐餐廳.

餐廳旁邊就有停車場

是餐廳專用,只要用餐消費就可以停車,用餐完結帳時記得要跟櫃台拿取代幣才能順利開出停車場.

黃金海岸的活蝦都是

產地直送的新鮮泰國蝦

他們對蝦的要求很高!聽說老闆都有事先嚴選過,都是一定等級的蝦,再放入他們設置的SPA活水養殖池,泰國蝦的肉質結實甜美,是活蝦料理食材的上上之選.

餐點菜色的品項不少,口味好多!還有魚、蟹等料理,選擇也多樣化.
活蝦都是現點現撈現煮,如果現場客人很多的時候,真的要稍微等一下,我們這桌有五個大人,如果真的很餓很餓,也不用擔心,他們旁邊都有白飯可以自取,是免費無限供應的,可以先吃幾口白飯抗餓一下.

▲檸檬蝦

經過油炸過的蝦子,用檸檬汁調味的醬汁去烹調,看起來普普,可是吃到後真的會豎起大拇指,這道是我內心招牌必點,獨家黃金比例的酸甜醬汁,跟鮮美的泰國蝦是絕配.
每一隻蝦都是篩選過的,大口的掰開蝦子~不要客氣的開吃最爽快了!
新鮮的泰國蝦吃起來的肉質是紮實又帶點Q彈的,酸甜的醬吃起來一點都不會想要浪費!邊剝還要邊吸吮一下手指頭回味一下,真的不誇張,有夠開胃,一下就被大家瓜分啦!

▲沙拉蝦

簡單水煮的泰國蝦,沾沙拉醬也別有一番風味耶!
看似沒什麼特別,可是就是新鮮的泰國蝦才敢水煮、才敢吃最天然的原味!
這道吃的是泰國蝦最原始的鮮美滋味~

▲奶油螃蟹

這道是大菜!!
喜歡奶香味的~絕對會被這道奶油螃蟹俘虜!
甜甜的奶油醬汁,就像是西餐的白醬,野生大沙公細緻鮮甜的肉質一定要沾上滿滿的奶油醬汁,嘴巴充滿了濃郁香甜的滋味,這道料理還會附上一籃烤得外酥內軟的法國麵包,這麵包就是要沾那醬汁吃~通常一籃麵包絕對不夠,我們都會再加點一份~

▲鹽烤鯖魚

來自挪威進口的薄鹽鯖魚,記得第一次來黃金海岸用餐,店員就有介紹他們家的鹽烤鯖魚跟別家大不同!光是魚的大小就有差異,他們進口的鯖魚一尾都是一公斤起跳,外面常吃到的鯖魚都是薄薄一片,在這裡完全不會那麼失望,每一次點~上桌的都是厚片鯖魚!魚肉還會有肉汁呢!!
擠點檸檬汁提味,再沾點胡椒鹽,鯖魚更顯鮮甜喔!

▲炒龍鬚菜

我個人覺得挑青菜也是一門學問,龍鬚菜可以說是我平常買菜絕對不會碰的魔王等級,光用肉眼看根本不知道嫩不嫩,龍鬚菜只要老一點點,煮下去的口感就會整個大影響,偏偏我又超愛吃龍鬚菜~所以每次來黃金海岸我一定都會點一盤~上桌的是一整盤滿滿的嫩炒龍鬚菜,清脆鮮嫩的口感,超好吃的!黃金海岸的龍鬚菜保證新鮮嫩脆的!

▲燒酒蝦

冬天外出聚餐,餐桌上的靈魂就是有沒有一鍋暖湯!
燒酒蝦是黃金海岸每到冬天就幾乎一桌一鍋的高人氣料理喔!
燒酒蝦裡面有當歸、人參鬚、枸杞,充滿藥膳香氣,再加上紅標米酒下去熬煮,湯頭除了甜~想不到其它形容詞了!
裡面的蝦子更是越煮越甜越多汁,肉質一點都不柴~大推!!

用餐區周圍最方便的是就有設置洗手台唷!
不用再特別跑到洗手間去,餐桌附近就可以洗手了.
而且還有洗手乳跟擦手紙,餐廳的設置也太貼心了!

這裡還有小孩最喜歡~大人也喜歡的遊戲區,小孩有地方玩耍,大人就可以好好的吃飯,這邊也都有防護墊,是蠻安全的遊戲區喔!

基本上~我們每次到黃金海岸都會把整桌菜嗑光,根本不可能剩下.
除了上面介紹的幾道菜色,黃金海岸還有非常多的經典菜色,而且和朋友一群人來,可以點很多道,一次就可以品嘗多種口味,這裡真的很適合大家一起聚餐.
黃金海岸有很多

創意的活蝦料理~

讓泰國蝦可以有不一樣的風味~尤其特別適合喜歡吃泰國蝦的族群,這裡也是和朋友聚餐吃消夜的好地方!
新竹要找聚餐餐廳~我個人也很推薦黃金海岸活蝦之家!

▼餐廳資訊
地址∥新竹縣竹北市福興東路一段228號[竹北交流道．運動公園旁]
官網∥ http://www.goldencoast.com.tw
電話∥03-5509966

台灣高鐵-新竹站
https://www.thsrc.com.tw/ArticleContent/a7a04c89-900b-4798-95a3-c01c455622f4
公車資訊(5614、5615鹿場站下車)
https://www.taiwanbus.tw/eBUSPage/Query/QueryResult.aspx?rno=56140
https://www.taiwanbus.tw/eBUSPage/Query/QueryResult.aspx?rno=56150
新竹縣旅遊網
https://travel.hsinchu.gov.tw/
新竹市觀光旅遊網
https://tourism.hccg.gov.tw/index

本篇文章嚴禁轉載