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台中餐會廠商推薦～Buffet料理菜單有夠豐盛又好吃的耶！

年前我們學校的歲末聯歡晚會吃得還不錯說！
這次換了一個台中外燴廠商，應該不能說吃得還不錯！是吃得很澎湃！
往年我們都是請同一家台中外燴來辦學校的各式活動和畢業餐會，後來覺得怎麼好像越吃越偷工減料，這樣不行捏！
這次我們同事就上網找了外燴推薦的名單～找到了台中歡樂派！
FB= https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址= 台中市北屯區東山路一段50巷2號

真是相見恨晚的台中外燴捏！
明明他們在台中已經是老字號的活動外燴公司，我們學校居然錯過他們這麼多年！

歲末的聯歡晚會基本每年都會有的。
在大禮堂舉辦！
聽說歡樂派還有特別來場堪過，安排buffet的動線。
還有餐點內容的安排也都有事先清楚的溝通過。
真的是蠻專業的！
而且幾乎所有同事對這次的外燴料理都特別讚賞！
我們學校常常會有一些學術研討交流會，也會請歡樂派製作精緻餐盒，大家吃過之後都叫總務處同事以後改換歡樂派的餐盒，不然之前訂的餐盒都吃得好膩、而且千篇一律🤣

只是我真的覺得很好笑，校長他們位置還是像平常開會一樣擺在最前面，吃飯的一舉一動都被大家關注😆
這次也有學生上台表演國樂演奏！
我覺得培養興趣真的是一件好事～現在資訊科技太發達，大家的娛樂幾乎都是滑手機、3C。
很少有人願意花心思學樂器。
而且我覺得學音樂的孩子都好有氣質～拍拍手～

今年我們學校也是有很多改變～
不過每年都有改變是好事～
有時候在一個舒適圈久了，會變得很沒有競爭力！
雖然有時候有些新任務剛接手會覺得內心OOXX。
不過人生嘛！就是要一直突破的啊！

這次的餐點真的是有夠豐盛的！
光看到食物就覺得好有食慾！
連素食區的食物都看起來好好吃，一點都不輸葷食區！
學校吃蔬食的老師都說很難得吃到活動外燴的蔬食那麼有滋有味的～
外面很多蔬食都喜歡用大量的乾料烹調，都是豆製品居多，但是歡樂派卻是用了大量的新鮮蔬食，完全顛覆大家對傳統素食區料理的刻板印象。

這個養生素膳湯好好喝！
湯頭又香又濃郁！而且當天晚上氣溫有些低，喝下去之後整個人超級舒服！
聽跟歡樂派接洽的同事說，他們家的菜單有很多種形式！
像我們這次辦的這種是屬於比較經濟實惠的～歡樂派會根據人數建議菜單數量。
而且還會幫忙搭配冷盤、熱食、甜點、湯品、飲品。
最後再互相做個討論對菜單做微調就好～

一年中大家能夠一起這樣坐下來吃飯的機會真的很少！
雖然其他科系很多老師我也都不太認識，大家幾乎都是大概知道學校有這位或那位老師，但是要知道實際名字真的還蠻難得的！
大家都是趁著這種時候跟其他科系老師熟起來～

這次的菜色真的不是我在誇！
太豐盛太多選擇！
還有很接地氣很台式的滷味拼盤、中日西式餐點等等。
他們還有一些熱食料理口味很特別，不是那種外面常見的外燴料理。
好多料理都是用了各式各樣不同的新鮮蔬菜。
還有牛豬雞肉也都有，像我自己不吃牛，也都還有其他很多料理可以選擇。

這次的聯歡晚會大家印象最深刻的就是歡樂派端出來的所有料理！
連濃湯都是五星等級的好喝！
還有他們家的水果茶有夠濃郁酸甜～
總而言之，真的是好吃！

每次到了歲末聯歡晚會的時候，也是代表新的一年準備啟動！
每年都會有種感嘆：啊！又過了一年了啊！
不過～我們始終都很努力的工作、日復一日～
也期待新的一年～學校也是一如既往的一直走在前頭當標竿！
加油啦！

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帶你吃活蝦現炒料理！新竹這家特色餐廳最道地！

今天要來吃蝦啦！而且是吃尚青的活蝦喔！
在新竹竹北市區有這麼一家很有特色的餐廳，這家是專門提供泰國蝦活蝦料理的，環境優雅、氛圍輕鬆，菜色多樣而且超美味，是個超適合聚會的好地方！
提到新竹的代表美食，大家通常會想到米粉、貢丸和肉圓這些小吃是吧，但對我來說提到新竹我首先想到的就是這家黃金海岸活蝦之家。
因為大學時期，這家餐廳對我們一群學生來說，是既高檔又有點奢侈的美食。我們常常在學期末考完試後，相約一起來吃泰國蝦大餐，犒賞自己一整學期的努力，所以這裡對我來說不僅僅是一家餐廳，更承載了我學生時代的美好回憶呢。

這次和同事一起到新竹出差，原本打算去漁港吃海鮮，但天色已晚，開到漁港還需要一段時間，很怕到了漁港大家都關門了，這時我就想起了大學時期的回憶——黃金海岸活蝦之家。於是就跟同事說我帶大家去吃好料！馬上下竹北交流道，直奔黃金海岸而去！

事隔多年再回到黃金海岸活蝦之家，有一種說不出的熟悉感，大學時期的回憶紛紛湧上心頭，那時會一起來吃黃金海岸的同學大多沒什麼聯絡了，真想找個時間大家再聚聚。
從大學畢業到現在也快十年了吧！當年來黃金海岸聚餐時，這間已經是很有名的老店了，直到今天還是屹立不搖，還能撐過COVID-19疫情那段時間真的不簡單！餐廳的裝潢還是跟以前一樣，有點東南亞度假風，讓人感覺很放鬆！

菜單上的菜色跟以前大致相同，但好像有少了幾樣、多了幾樣。點菜前我先問了服務人員今天還有黃金豬肋排嗎？結果超幸運的還有一份，馬上給他點下去！！同事還很疑惑說不是來吃活蝦海鮮嗎？啊怎麼先點豬肋排？要知道這道菜是限量供應的，因為是用黑毛豬的肋排製作，數量真的很稀少，不是每次都能幸運吃到的。

這道黃金豬肋排特別的是肉質非常彈牙，充滿著濃郁的香氣，尤其是帶著油花的部位，那豬油香氣是帶甜味的，超級迷人！而且這道菜一定要用手一把抓起來啃，這樣吃起來才過癮喔！

胡椒蝦也是我回憶中的美味！這道超經典的，雖然每一間活蝦餐廳幾乎都有這道胡椒蝦，甚至去釣蝦場也吃得到，但是這間黃金海岸的胡椒蝦風味就是特別不同，特別獨特，胡椒的調料是他們家的獨家秘方，吃起來胡椒的辣味是很溫潤的，再結合多種不同的香料，光是聞到味道就讓人魂縈夢牽，加上超級新鮮現撈的活蝦，真的很棒！同事也都直呼從來沒吃過這麼好吃的胡椒蝦！

這道鹽烤蝦好像是後來推出的新菜色，以前沒有在黃金海岸吃過，既然難得回來黃金海岸吃飯，就點來嘗試看看。

上菜時看起來很像釣蝦場常見的烤蝦，外層包裹著粗鹽，一剝開就流出鮮美的湯汁，熟度剛剛好，肉質非常鮮美，鹽巴的鹹味有自然的甘甜感，不會死鹹，因為調味簡單，更能體現活蝦的新鮮，還有微微的炭香，讓滋味更上層樓。

最後還點了一鍋我超級懷念的蝦鍋！
他們家的蝦鍋是用蝦頭熬出來的，裡面還加了白蘿蔔與香菇，這個湯頭之”鮮”！非常好喝，然後還會附上一盤蝦肉，這是讓客人自己川燙，可以自己調整喜歡的熟度，這個蝦鍋的湯一碗喝下去，好像一整天的疲勞都被療癒了一樣，好舒服！

新竹市區竹北這一帶是一個夜晚越來越熱鬧的地方，尤其是這附近後來還開了大遠百，所以這裡也集中了很多大型聚餐餐廳，即使如此，黃金海岸還是一樣越晚越多人，我們吃飽要離開的時候，店內還是幾乎快坐滿了客人，那天還不是假日時段耶！真的不虧是新竹數一數二的老店，實力堅強呀！
我覺得黃金海岸能夠數十年來保持高人氣，最主要還是他們的食材和口味，別人無法複製，泰國蝦都是現點現撈現煮，保證新鮮，品質也都顧得很好，每隻蝦子都很肥美，在餐廳旁邊就有兩個活蝦池，裡面都是活蹦亂跳的泰國大蝦，現撈現煮的堅持，新鮮的滋味是能夠品嚐得到的。
這次回到黃金海岸重新品味大學時期的回憶，發現味道依然和記憶中的一樣，心中有點小感動。邊吃邊和同事聊起大學時的趣事，大家一起回顧年輕時的點滴，內心也有了一種回春的感覺。
同事還提議，這邊場地真的很適合聚餐，不然我們尾牙還是春酒就訂黃金海岸好了，不然這次出差的人數比較少，都沒辦法點太多菜，好可惜！我也覺得，每次來到黃金海岸就是每一道菜都想吃，如果全公司一起來這裡吃尾牙的話，應該就可以每一道菜都點，來一桌我夢想的黃金海岸全餐了吧！

新竹黃金海岸活蝦之家
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號（竹北交流道下，新竹大遠百附近美食）
官網: http://www.goldencoast.com.tw

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朋友的性別派對又吃到好好吃的台中外燴啦！

這是什麼盛大的開幕場合？
出動了台中超級專業的外燴專家！
場地還美到不行？
其實～這是我朋友辦的寶寶性別趴踢啦！
說到我這朋友，真的是有夠努力想要增產報國，努力了好久終於捎來喜訊！
尤其是爸爸一直期待著可以生一個貼心的小棉襖，所以特別辦了性別派對，要跟大家分享他們的喜悅😂

台中歡樂派這家外燴算是我們這群朋友圈裡面最多人推薦的buffet。
我們台中的朋友如果自己辦慶生派對～幾乎都是找台中歡樂派來準備生日派對的點心～
他們家的餐點可以說是百吃不膩。
FB: https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址: 台中市北屯區東山路一段50巷2號

猜猜孕期反應，這個大家覺得有準嗎？
我是覺得不太一定耶～
但是胚囊形狀男女有差？這還是我第一次看到～
妊娠紋偏左偏右在我身上倒是不太明顯。
主角準爸爸一直被現場所有朋友追問老婆的孕期反應偏男還是偏女？
搞得他壓力山大！
一直在那邊說怎麼好像還是偏男生的反應居多😂
看得出來他真的很想要有貼心的小棉襖～

最好笑的是準媽媽在夾菜的時候。
大家都在判斷她的口味！
夾了口味偏酸的，大家就起鬨肚子裡是男寶。
準爸爸一直哀嚎，笑死我了。
不過說真的～男寶女寶都好，只要健康就好～

這次也算是辦得蠻盛大的
在餐點的預算放蠻多的！～哈哈哈哈
輕食點心很多選擇～
有很多之前我們沒吃過的！
歡樂派的菜色真的很多變化！

這次我還蠻喜歡照片中中間那一排～水牛城乳酪！
是小番茄＋乳酪～小番茄酸酸甜甜的，反而更襯托乳酪的濃郁奶香味。
還有迷你蝦排堡和可頌也是一樣好好吃的～

這次的餐盤都是瓷盤和不鏽鋼餐具。
大人使用上是沒什麼問題，但是超怕小孩用的🤣
還好有個朋友他們車上隨時都備有露營用的不鏽鋼碗盤，現場小朋友有安全的兒童餐具可以使用😆

一字排開的buffet～真的很美！
如果預算夠，這樣的鄉村風外燴～歡樂派都還會有花藝佈置～
這種餐會，營造氛圍很重要！

各種各樣的輕食、甜點，我只記得那天我幾乎每種點心都有嚐一次！
吃完肚子都快爆炸了！

那天最高潮的時刻就是揭曉性別的時候啦！
結果我偏偏在那個moment跑到外面接電話，回來就發現已經宣布是男寶寶！
還是恭喜準爸爸喜獲男丁啦，雖然不是貼心的小棉襖，依舊非常開心！😍
現場還有個朋友安慰說：本來他們家大女兒產檢的時候醫生說是男生，結果8個月的時候翻盤～突然變成女兒喔🤣
真的是讓準爸爸心情一直大起大落欸！

不過～不管怎麼樣！
現場的美食先好好吃比較重要！
這天的場地也很不錯，大家都可以好好聊天，小孩也有地方可以自成一群玩耍。

一直以來我都習慣喝歡樂派的水果茶，這次喝到他們家的紅茶驚為天人耶！
紅茶不澀、喝完更有餘韻香氣，沒想到我之前居然多次錯過這麼好喝的紅茶！

也因為這次是性別派對～在場的都是人父人母。
育兒經當然是滿天飛！
當然我的最好建議還是不要亂生小孩！因為生了就是一條不歸路😂
而且現在小孩的教育費和現在的物價真的很可怕！
所以～精神上支持朋友努力生！

性別派對的最後，還有小遊戲！
抽獎～不過抽的獎不是要送給我們來賓的！
抽獎卡片上寫得都是
「贊助濕紙巾一包」
「贊助尿布一包」
之類的～
準爸媽在找贊助商啦～這遊戲真是太可愛了～

這次的性別派對趴真的很好玩～
見證了一個準爸爸心情起伏的實境😂
最後還是恭喜準爸爸準媽媽！
期待小寶寶出生～到時候還有滿月酒！抓周派對～

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這間餐廳很適合慶祝聚餐-竹北新鮮活蝦料理餐廳！

這次聚餐是因為我和老公結婚六周年啦，這麼重要的紀念日原本打算在新竹找一家環境優美、氣氛佳的高級餐廳，享受久違的兩人約會。但俗話說得好，計畫永遠趕不上變化，我娘家爸媽偏偏就在那天給我出去旅遊，原本要在那天請爸媽幫忙照顧兒女的，這下子只好一起帶出門慶祝啦！
看著家裡的兩個小寶貝蹦蹦跳跳的樣子，馬上就放棄了原本計劃的燭光晚餐，目標改為適合家庭聚餐的親子餐廳，結果還真找到了一家很適合聚餐的餐廳，而且口碑超級好！這家餐廳在竹北非常有名，也是新竹許多上班族下班後最愛聚餐的地方之一。
既然選定了這麼適合聚餐的地方，加上有兩個小電燈泡，我們索性再邀幾個朋友一起來，熱熱鬧鬧地慶祝我們的結婚紀念日吧！

結果我們選定的就是位於竹北交流道附近的【黃金海岸活蝦之家】。其實搬來新竹這麼久，常聽到黃金海岸的大名，不管是同事、鄰居還是朋友，多多少少都推薦過這家餐廳，但一直沒有機會去吃，這次在因緣際會之下終於可以吃到了，真的很期待！

餐廳的裝潢很有度假的感覺，大量的竹子營造出東南亞的風格，外面還有園藝景觀，讓人覺得非常愜意，在新竹市區能夠享受到這樣的自然風景，確實很特別。

黃金海岸活蝦之家餐廳
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
網址：http://www.goldencoast.com.tw

一進餐廳就發現了超讚的一點，那就是餐廳還有附設兒童遊戲區呢！毫不意外，我們家的兩小孩和其他孩子在這裡玩得完全瘋了，我和老公也能如願好好地吃頓飯了！
而且，他們還在這裡交上了新朋友，吃飽要回家時還一副難分難捨的樣子，真是太可愛了！小孩子的友情真的建立得很快，然後隔沒幾天就忘記人家了，呵！

我在上菜前稍微看了一下餐廳的環境，很特別的一點是餐廳的廚房為半開放式，可以在座位上直接看到廚房料理的過程，從點單、送單、料理到出餐的過程一覽無遺，廚房旁邊還有兩個水池，裡面滿滿都是活跳跳的泰國蝦，他們所有的活蝦料理都是直接從這個水池現撈起來烹調的，真的有夠新鮮，不虧是活蝦餐廳呀！

我還觀察到，在這裡用餐肯定會沾手，因為要剝蝦嘛！所以黃金海岸貼心地在用餐區周圍設置了洗手區，用餐中途或結束後都不用特別跑去洗手間洗手，真方便。

然後兩旁還有餐具自取區也很完善，準備了各種醬料供客人自行取用，餐具也都是自取的，非常便利。還有熱騰騰的現煮白飯，內用客人可以免費無限量取用，還很貼心地準備了小木桶可以裝多一點飯到自己那桌一起吃，這點也很不錯。

這次用餐，我們跟朋友總共有6位大人和3位小孩，點了整桌子菜，看了就要流口水，那香氣真的很不得了！
我們還點了兩鍋湯，因為黃金海岸的蝦鍋和燒酒蝦聽起來都非常美味，實在難以取捨，想說既然人多，就乾脆兩種都點了！大家一邊享用美食，一邊聊得很開心，真是一次難忘的結婚紀念日聚餐。

麻油蝦是一道對身體健康非常有益的料理！生過小孩都知道，台灣坐月子都是一直狂吃麻油，我覺得真的有差耶，像我生第一胎時就有好好地坐月子，產後身體就恢復得很好，結果生第二胎時就比較懶，沒有好好地補，到現在身體還是會常常這邊酸那邊痛的。這道麻油蝦又讓我想起做月子的那段幸福時光，麻油的香味非常濃郁，蝦子新鮮又美味。

檸檬蝦則充滿了檸檬的清新味道，使用新鮮現擠的檸檬汁來調味，酸甜酸甜的，非常開胃。上面還撒了滿滿的蔥花！這道菜和麻油蝦一樣，非常適合配白飯，真的是下飯好幫手！我幫兩兒的白飯拌一些檸檬蝦的醬汁，他們一下就吃了好幾碗飯，看來我得偷學一下這道菜怎麼做才行呢！

黑胡椒蟹很大一隻！端上來的時候就看到一隻大沙公沐浴在黑胡椒醬汁裡~~黑胡椒醬很夠味喔！吃起來有點辣度~~但最驚豔的還是沙公本人，聽說是斯里蘭卡進口的野生沙公，特別凶猛大隻，我們六個大人分一隻螃蟹也吃得很過癮！那個蟹螯裡面的肉~~好飽滿又紮實，有點辣度的黑胡椒醬汁讓蟹肉的滋味又更提升

鹽烤蝦端上來的時候，我們不禁想到每次在釣蝦場釣完蝦後自助烤蝦的活動。蝦子裹滿粗鹽，直接進烤箱烤出來的味道總是特別香。

這裡的鹽烤蝦當然比我們自己烤的更香，賣相也更好，泰國蝦個頭大尾，烤過後的蝦殼散發出一種特有的香氣，而蝦肉更加紮實。雖然鹽烤蝦比較難剝，因為烤過的蝦殼更硬更脆，但蝦肉吃起來有一種獨特的炭香味，別有一番風味。

這裡的蝦子，可能因為都是用活蝦料理的關係，蝦殼非常好剝，吃起來完全沒有腥味。蝦子看起來也都經過精心篩選，個頭都很大，尺寸差異不大，這讓每一道蝦料理都更加美味且統一，我們品嘗到的每一口都充滿了鮮甜的滋味，非常滿意。

我們點的兩道湯——蝦鍋和燒酒蝦——各有風味，但我個人更喜歡燒酒蝦，酒香非常甘甜，喝一口全身都暖呼呼的，非常舒服，蝦子雖然已經熬過湯了，但是還是一樣好吃彈牙，還有濃濃的酒香，真的超喜歡！燒酒蝦湯裡還加入了人參鬚、當歸和枸杞等中藥材，讓湯喝起來特別甜美，趕快叫我老公多喝幾碗，趁這個機會要好好補一下。

黃金海岸就在新竹體育館對面，靠近竹北交流道與新竹大遠百，餐廳旁還有專屬的停車場，只要用餐就可以方便地免費停車，不用走很遠，也不用花時間找車位，真的超級方便。
雖然這次的紀念日慶祝方式跟我預期的完全不同，但能與朋友們聚聚，讓小孩在旁邊嬉鬧，這種情景一直提醒我，這就是人生啊！而且現在的日子就是我所喜歡的模樣！

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