分類: 竹北活蝦專賣

新竹吃春酒就是要熱熱鬧鬧，最愛這一味活蝦海鮮大餐！

過完年之後開工就是春酒聚餐的大爆發啊！今年我們公司同事在春酒聚餐之前都很興奮地在討論，聽說今年選定春酒聚餐的餐廳超級好吃的，是新竹竹北很有名、幾十年的老店，這家是專賣活蝦料理，菜單上也有像是黑胡椒蟹、奶油螃蟹這種奢華的菜色，提示到這裡應該有很多老饕已經猜到是哪間餐廳了吧！

是的，今年我們公司的春酒聚餐就是辦在人氣超高、網路上新竹海鮮類美食餐廳排行第一的【黃金海岸活蝦之家】，雖然我自己沒有吃過，不過看到公司的前輩們興奮的表情，也讓我對這次春酒聚餐滿心期待呢！

【黃金海岸活蝦之家】位於新竹運動公園前，鄰近新竹大遠百，離竹北交流道也很近，非常容易找到。一到餐廳就看到他們家斗大的招牌，上面還有一隻大活蝦，非常醒目，而且餐廳外觀看起來就很大間很氣派，四周還有庭院種滿植栽、樹木，以大量竹子裝飾的風格，感覺好像到了東南亞的國家一樣。

黃金海岸活蝦之家
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號（新竹運動公園前）

【黃金海岸活蝦之家】的用餐區超寬敞，裝潢風格也很特別，也許是因為泰國蝦，所以有點泰國風是嗎？桌椅都是竹子製作的，牆面也是用竹子簍空的設計，空氣流通性很好！而且我一進來就發現整個餐廳每一個角落都保持得相當乾淨，我個人有點小潔癖，所以會特別注意環境整潔，還看到他們有個很醒目的半開放式廚房，仔細看每個角落、不鏽鋼工作台、鍋具等等都是亮晶晶的，完全是可以放心吃飯的餐廳，【黃金海岸活蝦之家】的環境我給一百分，Pass！

【黃金海岸活蝦之家】餐廳的料理為何如此受歡迎，除了獨到的調味之外，食材更是不可或缺的關鍵！【黃金海岸活蝦之家】選用的都是泰國活蝦，廚房旁邊還有兩個活水蝦池，蝦子就在那裡等待被現撈起來進行烹調，保證桌上的每一支蝦子都是新鮮活蝦所料理的。

前面有說這裡的廚房是半開放式的，所以可以清楚地看到廚房內的一舉一動，能夠看到使用的食材是不是新鮮現撈的，還能看到料理的整個過程，確保衛生狀況，說實在的，像我這樣有點潔癖的人好難找到可以安心吃飯的餐廳，因為大部分的餐廳可不會隨便讓你去廚房看看，【黃金海岸活蝦之家】算是我第一次在外面餐廳吃飯吃得這麼放心。

這次公司春酒聚餐點了好多菜，我感覺可能菜單上的菜都有點一輪，實在沒有辦法每一道都介紹，不過我可以說每一道菜都真的好吃，真不虧是老店，也難怪【黃金海岸活蝦之家】的網路聲量這麼高呀！

分享幾道我印象比較深的菜色，這道是每日限量的黃金豬肋排，前輩跟我說這道真的是限量，他有幾次來都點不到，還好這次春酒聚餐公司有先訂才能吃到，他們選用的是黑毛豬的肋排，所以數量比較少，雖然是油炸的，但是吃起來一點也不覺得油膩，黑豬肉的香氣非常濃郁，一點豬腥味都沒有，反而有點香甜的感覺，我啃完了一支還想拿第二支，不過理智告訴我還是忍住比較好，不然太快吃飽就吃不下其他美食了！

記得我小時候都會跟叔叔去釣蝦場玩，叔叔釣蝦的時候我就在旁邊打快打旋風，然後玩到沒錢的時候就差不多要來烤蝦了，小時候對烤蝦的印象是常常吃到外殼烤焦會苦苦的，然後蝦頭裡面我也不敢吃，只吃蝦肉，不過雖然外殼裹上厚厚的鹽巴，蝦肉倒是沒什麼味道，總之不是很喜歡吃烤蝦，現在倒是很懷念跟叔叔在釣蝦場遊玩的氛圍。

而【黃金海岸活蝦之家】的鹽烤蝦完全顛覆了我對烤蝦的認知，蝦肉鮮嫩多汁，恰到好處的調味，彷彿吹著海風一般舒暢，蝦頭還有美味的蝦膏，吃起來鮮味十足，一點也沒有在釣蝦場吃的那種腥臭的感覺，一樣的泰國蝦，一樣是烤蝦，吃起來竟完全不一樣呢！

麻油蝦一上桌，幾位前輩就很有默契地開始盛飯，我才想說奇怪？只見前輩們盛起一匙匙的麻油醬汁澆在白飯上，那香氣可誘人了！於是我也依樣畫葫蘆跟著做，真的是完美搭配耶！麻油鹹香濃郁，帶有活蝦的鮮味，真的超級下飯！蝦子在烹調時還去除了一段蝦殼，所以蝦肉也是非常入味，滿滿都飄著濃濃的麻油香味！據說這麻油還是【黃金海岸活蝦之家】自家提煉的，非常甘醇，味道絕對是獨一無二的！我超愛這種料理！既下飯又美味，簡直完美！
補充一下，餐廳內用還有提供免費的白飯與醬料等等，記得到自助區去取用喔！

讓我隆重介紹一下—黑胡椒蟹上場啦！這可不是一般的螃蟹，它是來自斯里蘭卡的野生大沙公！平常自己吃到小小的沙蟹就覺得很奢侈了，這麼大隻的沙公說真的見都沒見過，而且搭配的黑胡椒醬也是黃金海岸自家調製的，可以品嚐到滿滿的黑胡椒粒，香氣濃郁得令人垂涎欲滴！

剝開蟹殼，滿滿都是蟹肉，份量十足！點這隻蟹絕對超值得的！蟹肉肉質緊實鮮甜，雖然用濃郁的黑胡椒醬調味，但是一點也不會蓋過蟹肉的美味，黑胡椒非常下重本，辣到頭皮發麻狂流汗，超過癮的！
而且，在【黃金海岸活蝦之家】吃螃蟹不用怕麻煩，料理前已經敲裂厚厚的蟹殼，自助區也有提供吃蟹工具，只需要輕輕扒開，就可以看到潔白嫩滑的蟹肉，可以盡情品嘗！再搭配上香辣鮮美的黑胡椒醬，這對於喜歡辣味的朋友來說，真的是一大享受！

最後，總是要來一碗好湯，我個人超推薦燒酒蝦！這湯散發著濃郁的藥膳香氣，湯頭鮮甜，是冷天裡祛寒的最佳選擇！主角是滿滿的泰國蝦，再用當歸、人參鬚、枸杞等中藥材來提升蝦子的鮮甜，再加上菸酒公賣局的紅標米酒，簡直就是一鍋完美的湯！讓我很驚訝的是湯中的蝦肉，剝開後肉質完全不柴不老，蝦子甜美可口，湯頭更是超級鮮美！

吃完這一頓春酒，大家都心滿意足！公司給這麼好的福利，我們也就更有精力來為公司打拼啦！最後弱弱地發願一下，以後公司不管是慶功還是尾牙，都來這家【黃金海岸活蝦之家】好嗎？有這樣棒的美食聚餐餐廳在新竹，真的是一大幸福啊！

 

 

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竹北大遠百商圈必吃美食餐廳推薦！

剛過完年放完長假之後，回到公司總是會有一段忙碌的高峰期，把年假停擺的工作慢慢重新步上軌道，最近總算回到原本正常的節奏，通常這個時候就是要來場聚餐活動啦！有點像是辦春酒的概念，用美食來療癒同事們疲憊的身心！
我們公司聚餐常常都會訂這家新竹竹北的”黃金海岸活蝦之家”，最大的原因當然就是他的料理超好吃的，再來就是座位很多，我們公司十幾二十個人訂位聚餐都沒有問題，而且還附免費停車場，非常理想！

這次聚餐特別拍了一些照片分享這家不能錯過的竹北必吃老字號美食餐廳！黃金海岸活蝦之家就位於新竹運動公園對面，就在新竹大遠百附近而已！這附近有蠻多很不錯的餐廳，算是大型聚餐餐廳的熱門地段，而黃金海岸絕對是其中最不能錯過的美食！
而且要注意，這家黃金海岸活蝦之家餐廳僅此一家，別無分號，大家一定要記得不要跑錯地方喔！

千萬不要錯過的黃金海岸活蝦之家！
官網：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
（竹北交流道．新竹大遠百．運動公園旁）

那天一到黃金海岸，門口看起來好像沒什麼人，心裡覺得奇怪，以前人潮都是滿到外面都坐滿，難道疫情真的有影響？後來走進去才發現，原來是那天低溫特報，所以大家都在裡面取暖享受美食呢！

一坐下來點餐的時候就可以聞到熟悉的香味一陣一陣飄過來，他們的料理香氣實在太誘人了啦！害我每次來都忍不住點很多菜，還好公司人多，點再多也都可以清盤吃光光，人多的好處就是可以點很多道菜，吃到很多不同的口味。
而且這次超幸運!有點到每天限量的黃金豬肋排~~~~~

就是它！每日限量供應的黃金豬肋排！黑毛豬的豬肋排經過獨家的調味之後再炸過，外酥內嫩，肉質多汁，真是讓人回味無窮的美味！強烈建議上桌就先品嘗！趁熱吃，口感更佳！有一次我們聚餐比較晚，這道就已經賣完了，還問老闆為何這道菜要限量供應呢？才知道因為這是使用黑毛豬肋排製作的，而黑毛豬的數量本來就比較少，市價也較高，因此每日供應量有限，要點到就得視當天運氣囉！
有人問我，黃金豬肋排和一般豬肋排有何不同？我覺得黃金豬肋排的豬油香氣更濃郁，肉質部分則沒有一般豬肉的腥味，吃起來有一種獨特的甜味，非常迷人。如果有機會的話，一定要來品嚐這道限量供應的黃金豬肋排！

說到活蝦餐廳，我覺得最經典的就是用這種鐵鍋做的料理，也就是蒜泥蝦與胡椒蝦，而黃金海岸做這兩道菜又特別道地，獨家調味加上新鮮活蝦，每一支蝦都很有味道，而且熟度剛好，蝦肉不會乾乾的也不會軟爛，剛剛好脆口彈牙又多汁，我非常推薦胡椒蝦！他們的胡椒粉也是獨家秘方，吃起來香氣十足，辣度也剛剛好，不會蓋過蝦肉的鮮美。不過如果喜歡吃泰國蝦，又不敢吃辣，那可以考慮點他們的蒜泥蝦，也是非常好吃。

麻油蝦！這道也是超經典，人稱白飯殺手，對了先說明一下，他們家內用的白飯是免費自助的喔，盛一碗白飯再淋上香濃的麻油蝦醬汁，真的超級好吃，每次聚餐有新同事都會教他這樣吃，每個人吃了之後無不驚豔的，而且麻油也是很好的溫補食材，以我們公司的操勞程度真的很需要為同事們好好補補。

有聽店員介紹他們的麻油是自己提煉的，麻油的品質自家嚴格把關，他們的麻油確實超級香，而且吃起來也不苦，醬汁濃郁、搭配白飯又不膩口，跟泰國蝦肉質也是絕配！

還有這道沙拉蝦，別看他簡簡單單，這種活海鮮簡單的水煮是最美味的，喜歡泰國蝦原汁美味的人，絕對不能錯過這道必點菜。水煮是最簡單卻也是最考驗新鮮度的料理方式，只有足夠新鮮的食材，才能以水煮的方式呈現原汁原味。水煮的泰國蝦沾上沙拉醬，鮮甜的滋味，絕對讓人欲罷不能！

還有這道奶油螃蟹，這是我的最愛！雖然這樣說很對不起其他活蝦料理，不過他們家的奶油螃蟹真的超強！使用的是野生大沙公喔！一隻螃蟹就是一大盤！特別是它的蟹螯，完全可以想像野生沙公在野外戰鬥的英姿！
店員說這些螃蟹是從斯里蘭卡進口的喔！不然很難找到這麼大隻的沙公了！

奶油螃蟹還會搭配一籃現烤過外酥內軟的法國麵包，這麵包可是絕配啊！奶油醬汁實在太美味了，絕對不能浪費，一定要搭配法國麵包一起享用！這道美味令人難以忘懷！而且不用客氣，一定要大方地沾很多很多醬汁才好吃喔！

蟹螯一打開，那紮實飽滿的蟹肉絕對不是在開玩笑，這隻大沙公真是超值得的！奶油香氣濃郁，帶著甜甜的味道，跟肉質細膩的蟹肉完美搭配，美味絕佳！
如果問我黃金海岸有什麼料理是一定要點的？我只能說，每次來按照當天的心情和口味點就好，這裡的每道料理都好吃到讓人選擇障礙發作，最好的辦法就是約上更多朋友一起來，因為人多可以一次點很多道菜，這樣就能品嚐更多種類的美食！

 

 

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新竹活蝦餐廳推薦 第一品牌首選
竹北黃金海岸活蝦之家 新竹聚餐餐廳爆炸好吃推薦!
不要小看這家活蝦餐廳,他們在新冠疫情前就是新竹相當有名的海鮮餐廳.
在疫情時餐飲業最嚴峻時期,他們依然堅強挺過,靠的就是穩當的實力.
餐廳招牌料理是泰國蝦的各種料理,還有像是每日限量的黃金豬肋排、鹽烤鯖魚、檸檬田雞等等.

黃金海岸活蝦之家就在新竹運動公園旁.
不管白天晚上,他們家的招牌都非常明顯!
巨大高聳的招牌上有一尾泰國蝦~
到了晚上招牌燈亮又更顯眼,儼然竹北市區的地標之一.
不論平假日,晚餐時間都是滿滿的人潮.
而且越晚人潮越多,根本就是新竹熱門的宵夜據點!
所以我個人是建議晚餐時段不分平日or假日最好是都要訂位啦!

餐廳占地不小~有分室內室外用餐空間,室外大量的植栽~整個很有世外桃源的感覺.

寬敞的用餐空間~
我很喜歡這裡用餐的環境,因為非常通風,不是那種封閉式的用餐環境.
不管是桌子還是椅子也都相當乾淨,地板也乾爽乾淨.
看得出餐廳平常都很用心在維護環境的清潔.

像他們的桌椅的擺設彈性空間很大喔!
無論是2.3人用餐、4-6人用餐、甚至10人以上團體用餐,桌子都可以機動性的合併~相當方便!

餐廳的靈魂主角泰國蝦,通通都在廚房旁邊的兩座蝦池內被細心的呵護.
這兩座可是活水蝦池,新鮮活力十足的蝦子們都在裡面很有精神的游來游去.
也可以看到餐廳人員隨時都會去巡蝦池,不定時的會進行打氣,每次打氣~蝦子都會超級激動的在水面跳躍,還蠻壯觀的~哈哈哈!也算是餐廳內一道獨特的風景.

這裡的遊戲區,我女兒從幼稚園玩到現在都國小快畢業,這次來有明顯感受到她們對這裡失去了以往的熱忱,哈哈!
現在只想跟我要手機看BlackPink!

這次算是家庭聚餐~
跟我公婆和我大伯他們一家一起來吃飯.
畢竟大家平常都各忙各的,可以一起好好坐下來吃飯真的也是難得.
至於為什麼不要在家一起吃飯,我跟我大嫂的廚藝都一般般,就不獻醜了.
我婆婆年紀大了,我們也不想要她親自下廚~
不如在外面找間好吃餐廳,吃完還不用洗碗,咦?

開動前,因為我公公平常膽固醇偏高,我婆婆一直千叮嚀萬交代,叫他認分吃蝦肉就好,不要吃蝦膏吸蝦頭,看我公公眼神死的樣子,真的是有夠好笑的.

首推下飯的麻油蝦.
麻油蝦真的是很老少皆宜的口味~
而且是好飯友.
麻油醬汁很下飯!尤其黃金海岸的白飯更是無限量免費供應,可以盡情享用~

胡椒蝦和蒜泥蝦這兩道經典料理就不用說,必點!
胡椒蝦的胡椒辛香非常有滋有味,我個人吃覺得蠻有後勁的,胡椒不只是在蝦子外殼表面而已,而是非常入味!蝦肉入口就有胡椒的鹹香口感!
蒜泥蝦是我們全家女人的最愛!
蒜香真的是人間美味耶!蒜泥香氣濃郁,跟鮮美的泰國蝦肉好搭配~

就是這個滿滿蝦膏,我公公的最愛之一,但我婆婆這次真的是堅決盯緊他,一直把我公公手中撥下來的蝦頭立馬拿走,我公公完全沒有機會鑽漏洞,笑死~

檸檬蝦酸酸甜甜不只是深受女生喜愛!
黃金海岸的檸檬蝦用的是新鮮的檸檬汁,料理中帶著新鮮的檸檬清香.
甜度不會太膩,吃起來滿滿爽口~

胡椒鳳螺是下酒菜無誤!
我們家男人聚餐都會有啤酒,像胡椒鳳螺這樣重口味又鹹鹹辣辣的小東西~最下酒!
而且這麼大顆的鳳螺~螺肉非常有存在感,吃起來才有過癮的感覺.

嫩炒龍鬚菜.
龍鬚菜不算稀少的蔬菜,不過要會挑會煮,能夠挑到嫩嫩的龍鬚菜,還可以炒得好吃入味~那就真的厲害!
一盤炒青菜的份量也是滿滿,相當划算.

我不會喝酒,但我很愛喝燒酒蝦!舉凡什麼燒酒雞、麻油雞、燒酒類的料理,我都非常喜歡.
裡面有鮮美泰國蝦又有溫潤中藥材加持,一整罐菸酒公賣局紅標米酒下去一起熬煮,越熬越甜.
不只是泰國蝦超鮮美!就連湯也有夠鮮甜!喝下去還會全身暖起來.

用餐區旁邊還有設置洗手台,隨時要洗手都方便,不用再專程跑到洗手間.

一頓飯吃下來真的是有夠撐!
實在是大滿足耶!
想要品嘗蝦子主題的滿漢全席.
新竹竹北．黃金海岸活蝦之家是最好的選擇.
→地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．運動公園旁)
→電話：03-5509966
→官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

 

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新竹人也狂推的美食餐廳 超讚的啦~~
說真的,經常跑新竹周遭景點玩樂的我,居然在2023年底才知道這家海鮮餐廳,真是相見恨晚捏!
竹北這家黃金海岸活蝦餐廳,不僅有產地直送最新鮮的活泰國蝦、各種嚴選的海陸食材料理.
最讚的是每道料理的份量都很有誠意~
另外!白飯還是免費無限量供應,想吃多飽就有多飽.
對了,它還是新竹餐廳排名前五大最適合聚餐的海鮮餐廳喔!

黃金海岸活蝦之家就在竹北交流道附近.
雖然在市區,但是餐廳附近就有他們的自有停車場.
只要有在他們餐廳消費用餐,都可以免費停車.

黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
電話：03-5509966
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

走進餐廳內,會覺得時空似乎轉換了~
裡面是好復古感的裝潢風格,很復古的紅地磚、桌子和椅子都是竹子桌椅.
很放鬆的一個用餐環境~
對了,餐廳內的空間非常寬敞!
如果用餐人數多的話,可以提前預約,店員會事先將座位安排出來.

這就是產地直送的新鮮泰國蝦.
蝦池就在廚房旁邊,是每個人都有機會近看的喔.
我有注意到他們會不定時的在水裡打氣,好讓泰國蝦維持活力.

廚房閒人勿進,但是半開放式的空間看得到裡面在料理的景象.
這樣有一個好處,就是. . . . .大家都看得到廚房裡面的烹調用料是不是真材實料.
真的是有實力才敢這樣做.

這次是和我在社團活動時認識的朋友們一起出來玩的.
有小孩的帶小孩、單身狗的單身狗.
沒想到這裡居然別有洞天,讓我最意想不到的是,這裡居然有兒童遊戲區.
我們的孩子們看到這裡,哇~~真的是孩子的天堂耶!
而且也是解放父母的好地方.

廢話不多說,上菜了!!
黃金海岸活蝦之家的點餐方式:
可以從菜單單點自己喜歡的各式料理.
餐廳也有許多飲品:果汁、茶類、酒精飲品等等.
如果不知道要怎麼點,也可以選擇黃金海岸他們設計好的合菜菜單.

喜歡吃蝦的~來這裡絕對大滿足.
泰國蝦料理有各種不同料理口味.
舉凡想得到的胡椒蝦、檸檬蝦、麻油蝦、鹽烤蝦. . . .太多太多口味!

一間活蝦餐廳成不成功,蝦子夠不夠新鮮是關鍵.
講究產地直送活泰國蝦的黃金海岸,感覺就有先初步篩選過蝦子.
端上桌的每一隻蝦的大小都差不多外,也不會有營養不良的蝦子出現~
吃的口感也可以知道蝦子新不新鮮.
像泰國蝦的咬感跟一般白蝦草蝦比起來會比較紮實~
黃金海岸的蝦子料理剝開來都是飽滿紮實的蝦肉,大口大口咬實在有夠過癮!
而且剝蝦的過程都很像在挖寶~三不五時我們大家都會驚呼:哇!這尾蝦頭有蝦膏!

大家是不是覺得蝦子煮湯後,肉質會老掉?
NO!品嘗過黃金海岸的燒酒蝦,就會知道是自己以前沒吃過好吃的蝦火鍋!
黃金海岸的燒酒蝦滿滿都是誠意!
這鍋湯除了有滿滿大尾的泰國蝦,還有不少中藥材,我有先確認過,裡面都是溫補類的,沒有大補類的~不用擔心喝完馬上流鼻血XD
而且他們的米酒居然還是用菸酒公賣局的紅標米酒,是一整罐豪邁的直接下~
完全沒在手軟!
喝起來的口感和滋味,滿滿的鮮、甘、甜,完全對得起鍋內滿滿的嚴選食材.
蝦子的肉質除了新鮮的紮實口感外,還有滿滿的燒酒湯汁~

題外話:當天有喝的小孩,都聽說晚上回到家躺平後都一覺到天亮XD

炒空心菜大推!
空心菜要炒得好吃真的不容易.
外面很多餐廳炒的空心菜不是太硬,真的會感覺在啃草,不然就是煮得太軟爛,會有種自己在吃副食品的FU?
這裡的炒空心菜有滿滿香噴噴的鍋氣還有恰到好處的口感及調味!
空心菜居然可以這麼好吃!

鹽烤鯖魚、胡椒鳳螺都是黃金海岸的人氣料理!
他們的鯖魚很大尾,魚皮烤得焦脆香、肉質細嫩多汁.
鳳螺是進口大顆肉質肥嫩的特選螺.
用胡椒調味的鳳螺,不僅沒有腥味,肉質爽滑~胡椒辛香中帶著螺肉的鮮美.

我決定壓軸介紹的奶油螃蟹.
有看到背景一整桌滿滿的料理嗎?是不是很有氣勢?
奶油螃蟹用的不是一般螃蟹,而是沙公.
懂吃的都知道,沙公吃的就是飽滿的蟹肉.
奶油醬汁的滑順口感很有高級感耶!奶油鹹甜的比例剛剛好.
每一口都讓人驚豔的好吃!
而且吃完是完全不會覺得膩口~真的厲害!

品嘗下來整體感想:
我本身就是超級愛吃蝦的人!
平常沒有那麼好的廚藝能把蝦子料理得很好吃~~~
好的食材還是要遇到懂煮的人才能讓美味發揮到極致.

 

 

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新竹美食推薦之新鮮超有感的活蝦餐廳

我心心念念的奶油螃蟹阿. . . . . .
去年到新竹找姑姑玩,姑姑帶我們去吃一家新竹很有名的海鮮餐廳,位在竹北,是專賣活蝦料理的餐廳!
他們的泰國蝦料理超級好吃!但讓我印象最深刻的是這道. . . .奶油螃蟹!
其實. . . .我是有點不想把這家新竹美食餐廳推薦出來. . . .
這裡假日就已經人潮洶湧,再分享出來,以後感覺要排更久!!
唉. . . . .

好啦~不賣關子了!
姑姑帶我們去的就是新竹竹北極具特色的活蝦餐廳!
【黃金海岸活蝦之家】

官網: 新竹縣竹北市福興東路一段228號
地址: http://www.goldencoast.com.tw
電話: 03-5509966

【黃金海岸活蝦之家】去年吃一次真的讓我心花開~
上禮拜周末我們全家去找姑姑玩,姑姑問我有沒有想吃的?
我等的就是黃金海岸啊!
冬天天黑得比較快,明明才快六點,天就黑的差不多了.
去年來的時候剛好是夏天,那時候坐在戶外區很涼爽~
不過現在是秋天,晚上的氣溫也蠻低的,這次就改到室內區座位!
他們餐廳占地寬廣,聽說這裡也是新竹熱門的聚餐點之一!

【黃金海岸活蝦之家】餐廳裡面很乾淨喔!
而且裡面的裝潢都是竹子,風格很南洋感~也很復古.
裡面的桌位也不少,如果是多人聚餐可以事先打電話訂位,他們會先將桌子重新排列.

很酷的是,黃金海岸的廚房是設計可以讓客人看到的.
可以看到廚房內料理的過程,還蠻令人安心的耶!

【黃金海岸活蝦之家】餐廳裡面還有遊戲室.
這次我們有帶小外甥來,看到溜滑梯他的眼睛都亮了.
跟他約定好如果有好好吃飯就可以來玩溜滑梯,整場飯吃下來有夠乖!
果然小孩都逃不了遊樂設施的魅力!

【黃金海岸活蝦之家】蝦池也是小孩的關注點!
廚房旁邊有兩個蝦池,裡面就是滿滿的活泰國蝦!
可以看出黃金海岸對泰國蝦的新鮮重視.
他們堅持用活蝦料理,這樣才能有最佳口感~
這些泰國蝦真的也都活活跳跳的,餐廳也很用心維持他們的生命力~

帶著小外甥在餐廳繞了一圈,我心心念念的蝦子大餐也陸陸續續上桌!
鹽烤蝦一上桌很有身處釣蝦場的感覺.
蝦子一尾一串,有炭烤特有的炭香味.
烤過的泰國蝦別有一番風味喔!
吃起來不只有蝦子的鮮美,還有經典的炭香!擠一點檸檬汁更是帶出蝦子本身的鮮甜!
超讚的!

有需要的話可以去自助區拿這個小木桶,自己去裝一桶白飯回來給大家分!
這邊的白飯是無限量供應,而且是免費的喔!
這小木桶超可愛,小外甥看到一直說要自己去裝飯,我只好又帶著一個小蘿蔔頭一起去裝飯,看他捧著要走回座位,我都超怕他給我整桶打翻.

我們家很喜歡酸酸甜甜的料理!
無酸不歡!
就連小外甥也都超級喜歡這裡的檸檬蝦和檸檬田雞.
這兩道菜上面的蔥花聽說也特別都選用宜蘭三星蔥.
獨特濃郁的蔥香更帶出料理的美好滋味.

【黃金海岸活蝦之家】檸檬蝦超級適合配白飯!
不知道他們到底怎麼料理的~我自己在家照著網路上的食譜想要做檸檬蝦.
都煮不出來黃金海岸的檸檬蝦滋味!
他們的蝦子料理得很入味,而且醬汁的酸甜口感也是很渾然天成,跟蝦子搭配起來有夠協調!
我覺得好的食材要遇到會料理的行家,才能發揮出它的極緻美味!

檸檬田雞用的是牛蛙腿肉!有夠結實,肉吃起來的口感非常細緻.
酸酸甜甜的更開胃,肉的外皮更是有稍微炸過~吃起來口感更豐富.

這次因為天氣有點冷了,所以湯點的是燒酒蝦.
裡面的蝦子感覺有特別選過比較大尾?
裡面有一些常見的中藥材,當歸、人參鬚、枸杞等等.
這道湯很有藥膳感~湯裡面也有加菸酒公賣局的紅標米酒.
剛開始喝酒味會比較濃,稍微滾一下,反而湯喝起來更甘甜!

來了來了,我做夢都會夢到的奶油螃蟹!
我以前就很喜歡吃奶油螃蟹,但去年吃到黃金海岸的奶油螃蟹!
馬上榮登我的第一名!而且狠甩第二名十條街的厲害!
他們家的奶油螃蟹非常濃郁!重點是裡面不是什麼隨隨便便的螃蟹!
而是從斯里蘭卡進口的野生大沙公!

看看那肥美的蟹螯~
真的不是開玩笑耶!
完全是高規格的奶油螃蟹!
他們的奶油醬汁不只濃郁,口感也很滑順!
吃奶油螃蟹選擇沙公就是過癮!
另外奶油螃蟹店家還會送一籃酥脆的法國麵包.
烤得外酥內軟的~沾奶油醬很美味!
小外甥吃到麵包沾奶油醬~就拋棄白飯了~~

【黃金海岸活蝦之家】餐廳在用餐區還很貼心的在周圍有設置洗手區.
超級方便的!

這一頓吃下來有夠過癮!
連姑姑他們在地新竹人平常也都很喜歡到黃金海岸用餐.
在地人自己也喜歡的料理才是真正的美食餐廳!
只可惜黃金海岸只有新竹竹北這一家本店,在外面都沒有任何分店!
可惜啊!這樣的美味只有在新竹才吃得到~~~~

 

 

 

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新竹竹北不能錯過的現撈活蝦餐廳

竹北這家活蝦餐廳就是這麼厲害~
身為新竹美食餐廳推薦資深組的這家餐廳,是新竹竹科園區及大小公司的聚餐首選,假日也經常看到攜家帶眷的一家人用餐.
這家新竹海鮮餐廳是我當時還在新竹工作時,每次完成一個專案,大家就會相約聚餐好好吃一頓的老地方!
佔地大、離竹北交流道不遠.
黃金海岸活蝦之家
以現點現撈現做的泰國蝦料理為最大特色,還有其他店內招牌特色料理.
旁邊有自有的停車場,非常適合聚餐或是包場辦活動.

地點和停車

地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．運動公園旁)
電話：03-5509966
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

黃金海岸活蝦之家就在新竹運動公園旁邊,地點算是相當好找!
加上他們自己的招牌也很顯眼~只要一到附近一眼就能看到高高的招牌上大大的泰國蝦.
餐廳專用免費停車場在餐廳旁邊一些些的空地,裡面可以停相當多台車,堪稱一個小型停車場.

黃金海岸佔地大,餐廳內部的位置也相當多.
是傳統的竹桌竹椅,餐廳裡面的滿滿的竹子元素裝潢很有懷舊感.
整間餐廳設計非常通風耶!夏天不會覺得熱、秋冬也因為這邊晚上會營業到12:00,秋冬的夜晚新竹的氣溫都很低,走道上有放暖爐,晚上會冷的話店家就會把暖爐點上.

餐廳裡面有蝦池~就在廚房的旁邊而已.
裡面就是非常有活力的泰國蝦,廚房那邊收到單的時候,就會現撈現煮~最新鮮啦!

餐廳裡還有一個小孩最喜歡的基地!遊樂區!
這邊假日的時候人潮最洶湧XD笑聲哭聲尖叫聲此起彼落XD
小孩只要有伴、一兩樣玩具,就可以玩很久~
爸爸媽媽還可以好好用餐.

自助區有醬料和白飯、冰塊可以自取~
沒看錯~就是白飯!
黃金海岸的白飯是免費無限量供應.
醬料區有蔥花醬油,還有芥末等等可以取用.

黃金海岸是以活蝦料理為特色.
蝦料理是絕對要點的~
另外還有我最推薦必點的店家招牌特色——奶油螃蟹.

檸檬蝦
檸檬蝦料理的泰國蝦感覺有稍微的炸過,搭配自製的檸檬醬汁和三星蔥.
酸甜口感,不僅開胃又很下飯,所以更推薦一定要配白飯~免費無限量供應好吃的白飯真的是超棒的一件事!
蝦子事先都有處理過,所以相當入味.
不過我還是特別推薦在吃的時候可以再沾醬汁一起吃,風味更濃烈.
酸甜之外,又有三星蔥獨特的濃烈蔥香,實在是太好吃了!

鹽烤蝦是黃金海岸後來新出的料理之一.
我很喜歡鹽烤蝦的原因是因為可以吃到泰國蝦很紮實、Q彈的鮮甜肉質.
而且鹽烤蝦只有用粗鹽做調味,算是可以吃到泰國蝦最初的鮮甜滋味.

不過鹽烤蝦的殼大概是因為烘烤過,所以特別硬脆.
剝殼的時候蝦子都還是會牢牢的在竹籤上.
但是蝦子有特別炭烤過後的炭香味.
紮實的肉質和蝦香十足的滋味很難讓人拒絕耶!
停不下來的美味!
喜歡泰國蝦原味的,鹽烤蝦絕對不能錯過.

胡椒蝦是黃金海岸主廚特調的胡椒配方所料理的.
他們的胡椒香有一種中藥材香氣,有嗆有辛辣.
入口後胡椒的辛香辣充滿嘴巴~紮實鮮甜的泰國蝦肉更是可以感受最新鮮的滋味.

鹽烤鯖魚拜託一定要點~
黃金海岸的鯖魚超大一尾!
所以肉質厚得要死XD
上桌還可以看到魚皮表面的魚油滋滋作響~
吃的時候一定要先擠一些檸檬,可以去膩,再沾一些胡椒鹽做提味.
細緻的肉質,薄鹽的口感,連鯖魚都可以吃起來很涮嘴~太誇張了!
一尾還真的是一大盤!吃起來超滿足,不像外面很多餐廳的烤鯖魚都只是薄薄一片,夾個兩三口就沒了.

奶油螃蟹萬歲~~
因為用的是野生的大沙公,所以超大一隻.
滿滿的奶油醬汁,濃郁的奶油香氣,蟹肉超級鮮甜!
沙公就是吃蟹肉!一定要再記得沾醬汁!
還有奶油螃蟹都會附一份法國麵包~
法國麵包就是要沾滿滿的奶油醬,吃完會覺得一份麵包不太夠,基本上我都會再多點一份麵包~

黃金海岸用餐整體心得

不管來幾次都覺得在餐廳裡面用餐的氣氛超棒!
活蝦料理好吃外,不管隔多久來吃,都不會覺得口味變調.
每次看到滿滿一桌蝦和海鮮就會覺得極度滿足.
用餐環境非常舒適,我反而覺得這樣質樸且環境乾淨的餐廳用餐起來比較不會有拘束感.
夏天在他們戶外露天區用餐也很有氣氛!
人多聚餐其實算下來一個人的費用CP值很高.
又加上好停車~黃金海岸是絕對要收入口袋名單的!

 

 

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