標籤: 現撈活蝦

 

新竹竹北不能錯過的現撈活蝦餐廳

竹北這家活蝦餐廳就是這麼厲害~
身為新竹美食餐廳推薦資深組的這家餐廳,是新竹竹科園區及大小公司的聚餐首選,假日也經常看到攜家帶眷的一家人用餐.
這家新竹海鮮餐廳是我當時還在新竹工作時,每次完成一個專案,大家就會相約聚餐好好吃一頓的老地方!
佔地大、離竹北交流道不遠.
黃金海岸活蝦之家
以現點現撈現做的泰國蝦料理為最大特色,還有其他店內招牌特色料理.
旁邊有自有的停車場,非常適合聚餐或是包場辦活動.

地點和停車

地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．運動公園旁)
電話：03-5509966
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

黃金海岸活蝦之家就在新竹運動公園旁邊,地點算是相當好找!
加上他們自己的招牌也很顯眼~只要一到附近一眼就能看到高高的招牌上大大的泰國蝦.
餐廳專用免費停車場在餐廳旁邊一些些的空地,裡面可以停相當多台車,堪稱一個小型停車場.

黃金海岸佔地大,餐廳內部的位置也相當多.
是傳統的竹桌竹椅,餐廳裡面的滿滿的竹子元素裝潢很有懷舊感.
整間餐廳設計非常通風耶!夏天不會覺得熱、秋冬也因為這邊晚上會營業到12:00,秋冬的夜晚新竹的氣溫都很低,走道上有放暖爐,晚上會冷的話店家就會把暖爐點上.

餐廳裡面有蝦池~就在廚房的旁邊而已.
裡面就是非常有活力的泰國蝦,廚房那邊收到單的時候,就會現撈現煮~最新鮮啦!

餐廳裡還有一個小孩最喜歡的基地!遊樂區!
這邊假日的時候人潮最洶湧XD笑聲哭聲尖叫聲此起彼落XD
小孩只要有伴、一兩樣玩具,就可以玩很久~
爸爸媽媽還可以好好用餐.

自助區有醬料和白飯、冰塊可以自取~
沒看錯~就是白飯!
黃金海岸的白飯是免費無限量供應.
醬料區有蔥花醬油,還有芥末等等可以取用.

黃金海岸是以活蝦料理為特色.
蝦料理是絕對要點的~
另外還有我最推薦必點的店家招牌特色——奶油螃蟹.

檸檬蝦
檸檬蝦料理的泰國蝦感覺有稍微的炸過,搭配自製的檸檬醬汁和三星蔥.
酸甜口感,不僅開胃又很下飯,所以更推薦一定要配白飯~免費無限量供應好吃的白飯真的是超棒的一件事!
蝦子事先都有處理過,所以相當入味.
不過我還是特別推薦在吃的時候可以再沾醬汁一起吃,風味更濃烈.
酸甜之外,又有三星蔥獨特的濃烈蔥香,實在是太好吃了!

鹽烤蝦是黃金海岸後來新出的料理之一.
我很喜歡鹽烤蝦的原因是因為可以吃到泰國蝦很紮實、Q彈的鮮甜肉質.
而且鹽烤蝦只有用粗鹽做調味,算是可以吃到泰國蝦最初的鮮甜滋味.

不過鹽烤蝦的殼大概是因為烘烤過,所以特別硬脆.
剝殼的時候蝦子都還是會牢牢的在竹籤上.
但是蝦子有特別炭烤過後的炭香味.
紮實的肉質和蝦香十足的滋味很難讓人拒絕耶!
停不下來的美味!
喜歡泰國蝦原味的,鹽烤蝦絕對不能錯過.

胡椒蝦是黃金海岸主廚特調的胡椒配方所料理的.
他們的胡椒香有一種中藥材香氣,有嗆有辛辣.
入口後胡椒的辛香辣充滿嘴巴~紮實鮮甜的泰國蝦肉更是可以感受最新鮮的滋味.

鹽烤鯖魚拜託一定要點~
黃金海岸的鯖魚超大一尾!
所以肉質厚得要死XD
上桌還可以看到魚皮表面的魚油滋滋作響~
吃的時候一定要先擠一些檸檬,可以去膩,再沾一些胡椒鹽做提味.
細緻的肉質,薄鹽的口感,連鯖魚都可以吃起來很涮嘴~太誇張了!
一尾還真的是一大盤!吃起來超滿足,不像外面很多餐廳的烤鯖魚都只是薄薄一片,夾個兩三口就沒了.

奶油螃蟹萬歲~~
因為用的是野生的大沙公,所以超大一隻.
滿滿的奶油醬汁,濃郁的奶油香氣,蟹肉超級鮮甜!
沙公就是吃蟹肉!一定要再記得沾醬汁!
還有奶油螃蟹都會附一份法國麵包~
法國麵包就是要沾滿滿的奶油醬,吃完會覺得一份麵包不太夠,基本上我都會再多點一份麵包~

黃金海岸用餐整體心得

不管來幾次都覺得在餐廳裡面用餐的氣氛超棒!
活蝦料理好吃外,不管隔多久來吃,都不會覺得口味變調.
每次看到滿滿一桌蝦和海鮮就會覺得極度滿足.
用餐環境非常舒適,我反而覺得這樣質樸且環境乾淨的餐廳用餐起來比較不會有拘束感.
夏天在他們戶外露天區用餐也很有氣氛!
人多聚餐其實算下來一個人的費用CP值很高.
又加上好停車~黃金海岸是絕對要收入口袋名單的!

 

 

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「黃金海岸活蝦之家」：新竹竹北美食，海鮮盛宴引領味蕾之旅

上周跟家人一起到新竹玩，本來主要是想帶幾個小朋友去逛新竹市立動物園，到了現場才發現，咦？還蠻小的耶！我們早上出發，整個動物園逛完才中午而已，原本打算在這邊晃一整天的，只好馬上Google附近的景點，想說中午要吃飯就移動到新埔老街去繼續逛，不去還好，結果還沒到新埔老街就大塞車，塞了一個小時後我們決定放棄！看這個車流量就算擠進去了八成也找不到地方停車，我是跟我姊和我妹加上爸媽總共三個家庭一起去玩的，浩浩蕩蕩有三輛車，停車問題真的是有點麻煩，塞在這邊大概兩個小時，大家肚子也都餓扁扁了，於是就放棄所有行程，決定專心找一家餐廳坐下來好好吃飯！當然，要有很大的停車場可以停車才行！

我找了新竹、美食、停車場、兒童等等關鍵字，於是就出現了這家看起來很不錯的餐廳，最後這間餐廳也為我們的新竹遊畫下了美好的句點。

這間就是位於新竹竹北的黃金海岸活蝦之家！

離開新埔老街的車陣，跟著Google導航前往黃金海岸活蝦之家不用三十分鐘的路程，到達餐廳時最先讓我們感動到的點就是超大的免費停車場，我們三輛車馬上停好車，停車場就在餐廳旁邊，攜家帶眷前往餐廳走路不用一分鐘，真是萬幸，因為幾個小鬼都已經餓扁了，沒辦法再走路了。

餐廳的裝潢以竹子為主題，到處都充滿著竹子元素，環繞翠綠景致，從紛紛擾擾的新埔老街過來，這裡就像個世外桃源一樣，讓心情都開朗了起來！
一踏入餐廳，寬闊的空間展現在眼前，無論室內或室外座位皆供應充足，更特別的是，餐廳內的桌椅和燈罩都是以竹子打造，營造出富有質感的氛圍。

餐廳還有半開放式廚房，將烹飪過程呈現給顧客，敞開的格局讓人能親臨料理現場，誘人的香氣令人垂涎欲滴，勾起味蕾的渴望。
在餐廳內還設有活蝦池，裡頭跳躍著很多生氣勃勃的蝦子，實現新鮮現撈的美味體驗，活蝦的鮮嫩口感令人驚艷，也因此這家餐廳一直都在新竹美食餐廳排行的頂端。

另外還有無限供應的白飯也是餐廳的一大特色，特別適合家庭和團體聚餐。
我們第一次來，面對餐廳多種不同的蝦料理，有點不知該如何下手，好在服務人員專業且熱情，依照我們的人數建議了幾道招牌的菜色，也考慮到了長輩與小孩適合的口味，非常貼心呢！

嚴選幾道印象深刻的菜色與各位分享
第一道是「鹽烤蝦」。
這道菜運用鹽烤的方式封住了蝦子的鮮美，鮮嫩的蝦肉配上爽脆的質感，令人回味無窮！鹽烤蝦的做法一點也不稀奇，我中秋烤肉也會鹽烤大明蝦，但是我從來沒吃過鹽烤蝦可以烤到鮮嫩多汁又爽脆有嚼勁，一口咬下是滿滿的鮮香，烤過蝦子的人就知道，這真的是很厲害的鹽烤蝦，著實佩服，所以特別推薦！

然後是青菜，我們點了炒高麗菜，一盤份量不少，高麗菜有精挑細選過，水分很多，加上大火快炒的鍋氣，吃起來非常爽脆香甜，炒得很有功夫。
推薦的原因除了真的很好吃，也是提醒餐餐都該有青菜，營養均衡喔！

還有一道極具特色的「黃金豬肋排」，嚴選黑毛豬的肋排，每隻豬只能取得兩片，經過烹調後，肋排散發出誘人的香氣，每一口都讓人留連忘返，然而，這款美味每日限量供應，特別顯示其珍貴與獨特。

最後推薦的是家人共同喜愛的「奶油螃蟹」，這道菜選用斯里蘭卡頂級螃蟹大沙公，搭配歐洲進口的植物性鮮純奶油，還有軟法麵包搭配可以沾醬汁一起食用，濃郁的奶香與麵包的香脆交織，真的是極致美味的享受，小朋友都超級喜愛，我們還多點了兩籃軟法麵包給小朋友沾著醬汁吃。
至於螃蟹，小朋友嫌去殼麻煩只顧著吃醬汁，螃蟹肉只好我們大人分著享用啦！想說一隻螃蟹我們七個大人怎麼吃得夠，還真的很夠吃喔！我們點的是大隻的奶油螃蟹，真的很大隻！而且每隻蟹螯蟹腳都是肉質飽滿，讓大家都吃得很滿足，雖然螃蟹的單價較高，但是人多的話均分下來超級划算！

除了菜色好吃多樣，餐廳還有一個很貼心的設施，那就是兒童遊戲區，小朋友們一填飽肚子就往那邊集合去了，剩下我們大人在座位上大啖美食，好不快活！

 

整體而言，這間活蝦餐廳在竹北是一處性價比極高的美食天地，整個新竹遊行程還好有黃金海岸活蝦之家，才讓我們沒有敗興而歸，吃完之後我妹夫還意猶未盡，一直要約我們再去黃金海岸活蝦之家聚餐，可惜我們幾個很難得可以一起休假，不然我也是很樂意奉陪的呢！

最後分享「黃金海岸活蝦之家」的餐廳資訊：
官方網站https://www.goldencoast.com.tw
新竹縣竹北市福興東路一段228號

 

 

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新竹竹北黃金海岸活蝦之家，讓你吃到飽的現撈活蝦料理

你是不是常常在釣蝦場花了一整天的時間，卻只有幾隻蝦子可以吃呢？別灰心，來新竹竹北的黃金海岸活蝦之家，讓你馬上享受現撈活蝦的美味！

我自己本身是還蠻愛跑釣蝦場的，每到假日一有空，我都會早早地到釣蝦場佔個好位置（比上班還要勤奮～）因為我知道開門場的蝦子最容易上鉤啊！畢竟它們餓了一整晚，就像我早上也會吃得特別多一樣～不過，釣蝦還真不是一件容易的事情呀～從選擇合適的水位、找出蝦子的位置、到掌握打蝦的技巧，每一步都很關鍵～如果有一點不對，就算老闆放了一大堆蝦子，也可能會空手而歸～

這張是有一次跟一大群朋友一起來黃金海岸吃大餐的時候拍的，那次真的是吃得很過癮呢！

我除了愛釣蝦同時也很愛吃蝦，但有時候釣了一整天，桶子裡也只有寥寥幾隻蝦，根本不夠吃！這時候我不會傻傻地跟釣蝦場點一盤蝦，而是會轉戰新竹最好吃的活蝦餐廳－黃金海岸活蝦之家。
這家餐廳也是我和朋友聚餐的首選，因為他們的活蝦料理真的太好吃了！

 

到底黃金海岸活蝦之家有什麼特別之處呢？
可能大家對海鮮餐廳的印象都是很擁擠、很吵雜、腥味很重吧？但黃金海岸完全打破了這些刻板印象！這間餐廳空間很寬敞、很明亮、很通風，用餐氣氛很舒適～
而且他們還有一個＂半開放式＂的廚房，讓你可以看到廚師們在忙碌地準備食材和料理。這樣不僅可以讓你對餐廳的衛生有信心，也可以讓你感受到他們對食物的用心～

 

當然，最重要的還是他們的活蝦料理！這裡的蝦子都是＂現撈＂的！餐廳裡有自己的活蝦池，所以每一道菜都是用新鮮Ｑ彈的蝦子做出來的！跟那些用冷凍蝦子做菜的餐廳完全不同～
而跟釣蝦場的蝦子有差嗎？老實說，同樣是現撈活蝦，我個人還是覺得黃金海岸的蝦子更好吃，畢竟釣蝦場的蝦子是養來給人釣的，而黃金海岸的蝦子是養來給人吃的，所以更健康，更肥美！加上黃金海岸的獨家烹調手法，讓每一道料理都回味無窮。

這間竹北黃金海岸活蝦之家我也算是常客，菜單上的料理也都有吃過，不過他們菜色實在很多，恐怕無法一一介紹，所以就介紹幾道我覺得最經典最有特色的吧！

【麻油蝦】
這道菜厲害之處就是他們的麻油是用餐廳自己提煉出來的香濃純麻油，搭配現撈新鮮的蝦子一起煮，味道真的讓人欲罷不能～最強的是用麻油蝦的醬汁淋在白飯上面，麻油的香氣與鮮蝦的精華，吃一口真的是永生難忘！我就是因為吃了這道菜，才愛上了麻油的香氣～而且內用的白飯還是免費供應的喔！

【檸檬蝦】
這道是用新鮮的檸檬汁，加上宜蘭三星蔥，拌勻後淋在炸得酥脆的蝦子上，讓蝦子有一種清爽酸甜的滋味～檸檬也有很好的提鮮作用，雖然檸檬蝦在別的餐廳也看得到～但是這樣的做法好像是這家黃金海岸的獨家手法，雖然蝦子是炸過的，但是肉質一點也不老，也不會柴，更不會感覺油膩，清清爽爽又鮮味十足，非常厲害！

【燒酒蝦】
這道火鍋湯是用人蔘鬚、當歸等中藥材，加上紅標米酒一起燉煮出來的，蝦子的肉質很Ｑ彈，而且帶有一點酒香～我特別喜歡一開始煮滾時就盛上一碗，濃郁的酒香與蝦子的鮮味非常速配，然後開始吃蝦，吃到最後會發現湯頭的酒香轉為甘甜的香醇，又是另一番滋味。這道燒酒蝦火鍋不只好吃，還可以進補，對於身體虛寒的人或是冬令進補都非常適合～

【鹽烤鯖魚】 雖然這是一家活蝦餐廳，但他們的鹽烤鯖魚也是一絕！使用的是挪威進口的大隻鮮魚，油質豐富，經過烘烤後，外皮酥脆肉質軟嫩多汁～好吃到我懷疑平常中午吃的鯖魚便當跟這個是同一種魚嗎？而且鯖魚本身就是一種很有營養的食物，含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質等成分，對於大人小孩都很好喔～

 

好啦！這次就先介紹這四道菜，如果這篇文章迴響不錯的話，再來慢慢補上其它菜色吧！像是活蝦餐廳的經典菜，胡椒蝦與蒜泥蝦，在黃金海岸也有很獨家的口味，還有兩種沙公大螃蟹的做法也很厲害，分別是奶油螃蟹與黑胡椒蟹，另外限量供應的黃金豬肋排也非常值得一試！

 

不管是外地來新竹玩的朋友還是新竹在地人，新竹的在地美食海鮮活蝦餐廳我強烈推薦這家”黃金海岸活蝦之家餐廳”，不只有美味的食物，還有舒適的環境和氣氛～非常適合各種聚餐活動，也是很適合闔家光臨的親子餐廳，更適合在釣蝦場一整天都釣不到蝦的朋友，來這裡大快朵頤一番！

 

以下是店家資訊給想來新竹吃活蝦的朋友們～～
新竹.竹北.黃金海岸活蝦之家
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (設有免費停車場)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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新竹活蝦餐廳，業績王的秘密武器！

我身為業績王的秘密武器！就是這家新竹海鮮餐廳，誘人的美食每次都能讓客戶讚不絕口，吃得開心，合約就更容易成功簽下啦！
今天不再藏私，公布這家新竹最佳聚餐餐廳就是位於竹北的黃金海岸活蝦之家餐廳，這裡的特色就是「現撈活蝦」！不僅新鮮，而且氣勢十足！每次我帶客戶來吃飯，都能讓他們對我印象深刻！
這次一如往常我還是帶著客戶來光顧竹北黃金海岸活蝦，還特別跟客戶說人越多越好，大家吃得開心最重要，這筆生意對我來說非常重要，當然要好好招待客戶啦！

我主動先幫客戶點了很多招牌的菜色，其實吃了這麼多次黃金海岸，真心覺得他們每道菜都很經典都很招牌耶！不過點菜的祕訣就在於事先打聽客戶的喜好，喜歡吃清淡還是重口味？吃辣還是不吃辣？有沒有不吃的食物或是特別喜歡的食材？
聽說客戶不太吃辣，所以我就點了蒜泥蝦與奶油螃蟹，還有他們很招牌的檸檬蝦，還有鹽烤蝦、黃金豬肋排、鹽烤鯖魚、麻油蝦、沙拉蝦、檸檬田雞，青菜部分也點了龍鬚菜，搭配一下均衡營養、最後再用湯頭濃郁的蝦鍋做結尾，看起來是不是很豐盛！

一開始上桌的是蒜泥蝦與檸檬蝦，蒜泥蝦雖然放了滿滿的蒜泥，但吃起來是不會辣的，因為蒜泥煮過之後不但不辣，還會發出超誘人的香氣，吃起來還有股甜味，跟洋蔥有點像，而且蒜泥跟新鮮現撈的蝦子一起放入鍋子裡燒，瞬間高溫的烹調手法，很好地鎖住了蝦子的水分，所以蝦子吃起來不僅彈牙，裡面還很鮮嫩多汁。

檸檬蝦又是不同的做法，它是直接將蝦子油炸，炸到外殼酥脆，然後再以特調檸檬醬汁加入炸好的蝦子，重點是要能讓檸檬汁滲入蝦肉裡面，所以餐廳還會將蝦殼剝掉一段，吃起來也很方便。一口咬下，檸檬的香氣與舒適的酸甜，很好地提升了蝦子的鮮美。

吃了兩道菜，客戶就開始讚不絕口，看他們滿意的笑容就知道今天合約應該是沒問題了！
再來上的是鹽烤蝦與龍鬚菜，鹽烤蝦講究的是炭烤的功夫，外表烤得微焦帶有炭香，裡面依然是鮮嫩多汁，最好吃的部分是蝦頭與蝦身連接的地方，上面會有一點蝦膏，搭配蝦肉一起吃，又是一個不同層次的美味。

龍鬚菜是我每次來都會點的，他們家的龍鬚菜很嫩很脆，完全吃不到粗老的纖維，不會卡牙縫，然後用餐廳的大火快炒，青菜特別多汁鮮甜特別好吃。

還有這裡的奶油螃蟹也非常好吃！新鮮的螃蟹配上主廚特製的奶香醬汁，味道濃郁而香滑，完美地突顯出蟹肉的甜美！ 吃螃蟹時最怕遇到的問題就是不知道怎麼剝殼～有時候弄了半天還是沒有肉可以吃！但是這裡的螃蟹非常肥美，不僅有先敲碎蟹殼，還有附上吃蟹工具輔助，所以可以很完整取出每一隻蟹腳的肉，而且還可以用附贈的法國麵包沾取融合螃蟹精華的醬汁，每一口都是美味，客戶吃得非常滿意！
如果有吃辣的話，他們的黑胡椒蟹也很好吃喔！

最後這道蝦鍋也是超級經典！是用蝦頭熬煮了8小時，再加上香菇和白蘿蔔等新鮮食材一起煮，湯頭濃郁而甘甜，整鍋直接上桌，可以吃到蝦子的鮮美，也可以喝到湯頭的精華！尤其吃了一桌豐盛的活蝦大餐之後，最後用一碗蝦鍋的湯來做結尾，簡直不能再更滿足了！

最後還有個小秘訣要教給大家，別看黃金海岸活蝦的餐廳很大座位也很多，餐廳要客滿可是一下子的事，所以每次約客戶我一定會事先訂位，尤其是在用餐尖峰時段，不提早訂位的話，要是客滿跟客戶一起站在餐廳外面等，那就糗大了。

這就是身為業績王的我一點小小的訣竅啦～那天我當然也順利地和客戶簽約！開心地去付帳啦！真心推薦想要找新竹海鮮餐廳的朋友們來黃金海岸活蝦之家享受美食～這裡的海鮮料理真的是讓人一吃難忘，回家後還會想念的味道！

新竹海鮮餐廳黃金海岸活蝦之家，詳細資訊放在下面給大家參考喔～
●黃金海岸活蝦之家● (新竹總店)
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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