【新竹推薦美食】餐廳有火鍋、活蝦、各式海鮮料理●擁有寬廣空間適合聚餐的餐廳●竹北美食首選-推薦值得一訪再訪的新竹美食餐廳

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上禮拜,我們去了一間新竹在地人很推薦的美食餐廳~是新竹美食首選的推薦之咿喔!
在這家竹北知名的海鮮餐廳,我第一次吃蝦和海鮮吃得如此過癮!!!
幸好當時沒去朋友推薦的另一家新竹火鍋餐廳!!!!雖然我也是很愛吃火鍋,但是相比起來,不好意思啦~~海鮮還是我比較喜翻的啦!!
朋友推薦的新竹火鍋餐廳,就等下次有機會再去品嘗啦!

新竹黃金海岸活蝦之家,是在地美食首選外,網路上也可以看到很多網友推薦~
https://www.appwell.tw/appwell-wp/erikahadama/2017/11/07/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E8%81%9A%E9%A4%90%E3%80%91%E9%AB%98cp%E5%80%BC%E7%9A%84%E6
這家餐廳專賣活跳跳的活蝦料理,另外還有幾道堪稱經典的海鮮特色讓我現在都還在回味~是一間會上癮的店!

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光看店外觀就知道他們餐廳空間還蠻大的!
大概是因為空間夠寬敞,所以新竹要找聚餐餐廳,網路上也可以看到很多人推薦黃金海岸喔!
裝潢很有特色~~都是竹子的裝潢布置~~有一種到了鄉村度假的感覺!
不過不過,我在猜,不知道是不是因為他們的活蝦料理用的都是泰國蝦~~
泰國當地的建築很多都是這樣竹製的特色餐廳,所以才用的竹製裝潢嗎??
不過不管是不是,我覺得在這樣的環境下用餐還蠻愜意的!

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他們餐廳的特色是有半開放式廚房還有旁邊的活水池是活泰國蝦的暫居地.
點完單就可以看到廚房裡的師傅開始準備動工,會去池子那邊撈活蝦,我想就是因為他們用的是新鮮活蝦加上現點現料理~所以料理才能在最佳賞味期就端上桌給客人品嚐,才會讓他們知名度這麼高吧??

他們就連吃飯的桌椅也都是竹桌竹椅喔!很可愛!
用餐環境的衛生度也很加分~~整體都很乾淨呢!

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另外他們家的廁所也是蠻漂亮的~而且我用餐前和用餐完畢都有去洗手間,店員都有隨時在維持,所以雖然洗手間出入的人不少,但都還蠻乾淨的,用起來還蠻放心的.
再來就是他們居然也有兒童遊戲室,幾乎只要來這邊用餐的客人有帶小朋友,小朋友幾乎都會跑來這邊報到~
算是小小人的專屬天地,玩累了還可以跑回去找爸媽覓食.

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開始重頭戲吧!
這道麻油蝦是店員推薦的料理之一~我們請他推薦店裡招牌菜色的時候店員還一臉難色,因為每一道都很受歡迎!!哈哈哈!所以我們就有問店員最喜歡的是哪一道,聽他推薦是麻油蝦就點了!
有聽店員的介紹把麻油蝦的汁拿來拌飯!!超好吃的!!一整個驚為天人!
白飯還是免費取用,要吃自己盛~~~~CP值超高.
這道其實也算是他們家的獨門料理,聽店員說麻油是他們自己提煉的,外面吃不到的滋味~~
他們的麻油是真的蠻香的,吃起來也很回味無窮~

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我自己是很喜歡蒜頭類的料理,所以看到蒜泥蝦毫不猶豫的就給他畫上一~~
一點都不會令人失望的一道菜!
蝦子每一隻很有份量不說,蒜泥給的超豪邁的!
濃濃的蒜香一直撲鼻而來,好吃耶!
蝦子因為夠新鮮所以很好剝殼,尤其泰國蝦的肉質本來就比較結實一些,所以光吃蝦其實也蠻有飽足感的!

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他們家的胡椒鳳螺用的鳳螺不是一般餐廳常見的那種鳳螺.
是更大顆然後肉質更厚的鳳螺,聽說是東南亞活體運送進來的.
吃起來真的比一般常吃到的鳳螺肉還要鮮甜.
說真的,胡椒還蠻辣的,但是更襯托螺肉本身的鮮甜.
我對這道胡椒鳳螺的定義就是【下酒菜】
真的啦~~因為口味夠重,又很涮嘴,所以真的很下酒~

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其實本來是要畫高麗菜的,結果畫成龍鬚菜,算是一場美麗的誤會.
一開始沒打算點龍鬚菜是怕口感會老老的,結果端上桌後看到那清脆鮮嫩的樣子~~就讓這誤會順其自然吧!
龍鬚菜每一口都很嫩!!嗯!!!他們選的龍鬚菜真的都是青春的~~
因為是大火侯下去翻炒的,所以菜吃起來有一種現炒店特有的香氣~
沒想到就連一道簡單的青菜料理,黃金海岸也可以炒得有聲有色~

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黑胡椒蟹算是這次讓我們大家都覺得厲害的~~
拜託~~他們家的蟹跟夜市賣的什麼奶油螃蟹黑胡椒蟹完全不能同語而論!!
黃金海岸用的蟹是斯里蘭卡進口的野生【大】沙公!
真的是【大】!
蟹殼一剝開都是滿滿的蟹肉!因為是野生的,我想就跟放山雞是一樣的概念,肉質很結實唷!
黑胡椒醬汁也很厲害~~超夠味的~~可以跟胡椒鳳螺一起成為最佳下酒菜喔!

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因為版面有限~其實還有很多蝦料理!
像是檸檬蝦,沙拉蝦等等的~也都很好吃!
可以說他們家的料理每一道都是佳餚~~~~
第一次在餐廳裡面吃海鮮吃得這麼過癮~~~
竹北這家海鮮餐廳實在是太厲害了(讚)

新竹黃金海岸活蝦之家官網上也有推薦他們家每一道美食的資訊,這是他們餐廳官網~
http://www.goldencoast.com.tw/
我覺得已吃過的蝦料理來說,他們給的份量是最足的!
新鮮度就不用說了~看得到的活跳跳泰國蝦現撈現煮!
目前他已在我的再訪餐廳名單內,真的是很值得一吃再吃的新鮮蝦餐廳.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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竹北有一家美食餐廳~~不只料理新鮮好吃超有特色!!
就連停車位也都幫客人準備好~~可以好好安心的吃一頓飯,不用擔心車子沒地方可停.
我說的這家餐廳,是新竹很有名的海鮮餐廳之一,更是新竹推薦必吃的美食餐廳之一~他們家的料理,一直都被模仿~~但始終無法被超越.
黃金海岸活蝦之家~~有聽過嗎~~哈哈哈!
http://www.goldencoast.com.tw
打從多年前第一次見識到他們家的活蝦料理,這就變成我們家在新竹定期聚餐的餐廳~~推薦給超多朋友後,平常還常常無預期的會在黃金海岸活蝦之家相遇XD

竹北這家黃金海岸活蝦之家餐廳在網路上真的有數不清的部落客推薦
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/11/07/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%91%E7%9F%A5%E5%90%8D%E6%96%B0%E7%AB%B9

前幾天去吃的時候拍照打卡,好多朋友都問我是竹北哪一家美食餐廳,因為看起來好好吃喔!!我才知道~~原來我身邊還有這麼多朋友沒有品嘗過他們家的美味!!

趁著這次在新竹黃金海岸活蝦之家年前的聚餐,好好的幫這家餐廳做個紀錄~推薦分享給身邊朋友~

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我口中的黃金海岸活蝦之家是在靠近交流道,旁邊是新竹縣體育場喔!
不要跑錯家了,這家才是正統~~
而且這家的環境比較乾淨衛生.

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每次來,如果店內還沒什麼人,我都會來看一下他們家的活水蝦池.
這裡面的蝦就是待會上桌的蝦料理主角-泰國蝦.
他們家的蝦好像都有特別選過,都是大尾的,所以吃起來很過癮~~
每隻蝦也都是活的喔!
蝦料理都是現撈現做為主,看得到他們把蝦撈出來烹調,也吃得到蝦子新鮮的口感.

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這張照片我想要訴說的有兩個重點~
有看前方櫃檯旁邊的區域嗎?
那就是黃金海岸活蝦之家的中央廚房,因為是半開放式的設計所以在店裡用餐都可以看到他們料理的過程.
從很多年以前他們就是這樣囉!
看到他們料理衛生又都是用活蝦,就不會想再去別家餐廳了!

另外有看到桌上的木桶嗎??
不要像我這個鄉下俗,一開始我以為那是要拿來丟蝦殼的XD

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錯誤喔~~他是拿來盛白飯的!!
黃金海岸店內的白飯是無限量供應,也沒有另外收費!
如果自家有很多人要吃白飯,就可以拿著剛剛那個小木桶去裝白飯~
是自助式的~
白飯一定要裝!因為有好多道蝦料理的醬汁配白飯是人間美味!

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這天不知道為什麼~~大概是因為天氣冷!!所以大家都想要吃重口味的!!
居然一致都想要吃胡椒蝦!!
一次給他點了兩甕!!

蝦子其實是個很考驗店家良心的食材!!因為新鮮不新鮮不用等入口,一剝就會知道.
不新鮮的蝦撥開肉會軟爛且沒有彈性,新鮮的蝦則是好剝殼,並且肉質會結實有彈性~
黃金海岸的蝦當然就是後者囉!
從來沒有失誤過!

黑胡椒蝦看似好像蝦殼上沒有太多胡椒對吧??千萬不要小看他!
因為看似簡單的料理就越不簡單!!他~~~很入味!!
入味到極有後勁,黑胡椒真的很香,蝦肉只是簡單的用黑胡椒炒過調味,就很夠味了!!
這道黑胡椒蝦,可以滿足想要刺激的味覺口感~更可以品嘗到鮮蝦的香甜.

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冬天到黃金海岸必點料理之一~~火鍋!!
這次我們點的是蝦鍋~~另外有燒酒蝦也一樣很好喝喔!!是比較中式的藥膳湯頭~
蝦鍋就是純粹用蝦頭還有蘿蔔香菇去熬的比較輕甜的湯頭.
可是黃金海岸對蝦鍋蠻下功夫的,用蝦頭熬是熬製8個小時喔!
所以鍋一端上桌就是完全的鮮甜!!絲毫不需要多餘的調味!
蝦肉則會另外擺盤送上桌,要吃的時候再煮~

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裡面的料真的滿滿的!有滿滿的蝦頭還有蘿蔔和香菇~
那個蝦頭我們都會把他放在裡面繼續滾~~等飯吃到尾聲才會把蝦頭拿出來吸!!
因為裏頭都還有殘留的蝦膏跟吸飽的湯汁!!很營養喔!!

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另外還有滋補的麻油蝦跟沙拉蝦~
麻油蝦是外面吃不到的口味~~因為麻油是他們自己提煉的~
麻油汁跟白飯攪拌一起好好吃!!會有古早味的感覺~
沙拉蝦就是很簡單的水煮蝦,把泰國蝦剝殼後沾取沙拉就可以吃了!
吃起來有一種很清爽的口感.
沙拉美乃滋甜甜的滋味,小朋友會特別喜歡~~真的很好吃!

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其他還有像是黑胡椒蟹~~
不是普通大小的沙公喔!!這沙公比我的臉還大!
是黃金海岸從斯里蘭卡進口的野生沙公~
不只是看起來大隻,肉質也很飽滿歐!!
而且蟹殼事先就有先拍裂,醬汁有入味,也很好剝.
這道黑胡椒的醬汁也可以拿來配飯!!一整個味蕾很刺激!!

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我既愛吃蝦又愛吃魚~
他們的鹽烤鯖魚骨頭很好去掉,肉質又很鮮甜~
聽說是從挪威進口的~是真的滿大尾的!
不會很死鹹~~是屬於薄鹽系列~~
可以沾胡椒鹽或是擠檸檬醬汁也很好吃!
重點是鯖魚肉質很多汁又很嫩!!

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奮戰成果分享!
這只是冰山一角~~
突然覺得~~住在新竹好幸福XD可以隨時到這家海鮮餐廳一飽口福!!
而且越晚越多人~所以早點來用餐是明智的選擇!!
新竹要找聚餐餐廳~真的很推薦這家活蝦美食餐廳~

新鮮看得到也吃得到~~聚餐的價位又很划算~~
料理口味也很大眾化又多選擇~
竹北餐廳要找這樣大家都滿意~~~~還是黃金海岸活蝦之家最推薦了!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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雖然今年沒有很誇張的寒流!但是冬天夜裡的一股寒意,讓人好想要. . . . .
來個火鍋!!
今天要來介紹個新竹我最喜歡的火鍋餐廳!阿. . .不是!!其實他應該算是竹北的活蝦餐廳!不過他們的火鍋我覺得比新竹很多火鍋餐廳還來得真材實料!!
就是竹北黃金海岸活蝦之家餐廳!!!官網在這~~上面有好厲害的料理簡介~
http://www.goldencoast.com.tw/

新竹這家活蝦餐廳,在網路上真的不是普通多人在推薦的!!是非常多人!
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/11/07/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%91%E7%9F%A5%E5%90%8D%E6
在我還沒品嘗過黃金海岸的蝦料理時,我都覺得去餐廳吃蝦不划算,自己買回家煮比較划算!!
可是回家自己料理,能夠變化的口味實在是不多,因為我是個出得廳堂,入廚房只能入一半的女人XD

很久很久之前,有個北部的朋友跟我說他對我們新竹有家活蝦餐廳很念念不忘,問我知不知道新竹這家餐廳,知道我沒有去過,就推薦我一定要去黃金海岸品嘗夢幻蝦子美食,後來看很多網友都很推這家餐廳,我就拉著我老公一起去了!

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因為我們不喜歡排隊,也不喜歡等很久!
所以總是早早就到黃金海岸搶位!
網路上大家都說他們每天都滿座、每天都排隊,看到排隊兩個字我就覺得暈
. . . . .
他們門口就有一整排美食蝦料理的照片,第一次到黃金海岸用餐時,看照片的時候我還跟我老公說拍得這麼漂亮這麼大隻,端上桌搞不好不一定阿. . . . .
現在我收回當初那些話((打嘴巴))
他們家的蝦實在是hen厲害!

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他們座位超多的啦!!有半室外區也有室內區.外面是還有一個露臺也有一些桌子,不過在這冷天,其實沒什麼人會想坐外面吹風~哈哈哈!而且他們室內還有提供那個高高的銀色暖爐,誰還會想要在外面邊剝蝦邊顫抖啊!!哈哈哈!!
不過在新竹這個風城,暖爐真的很需要!!那個風實在是吼~~~蕭瑟冷冽啊!!

看環境就覺得有加分,乾淨整齊!桌椅也都很乾淨!

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白飯還有醬料都是自取,是無限量供應的!
如果可以先盛到白飯,最好是可以多盛一些啦~~當然還是要以可以吃完不浪費為原則喔!
不然等晚一點人多. . . . .就知道原來平常不起眼的白飯在這裡人人搶啊!!
一切都是蝦料理惹的禍,不配白飯就覺得那精華醬汁都浪費了. . . . . .
旁邊也有一些打包袋~~如果吃不完就可以自己來拿袋子打包!

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料理要好吃,衛生當然也很重要!
而且吃蝦這種海鮮最重要的是什麼???就是新鮮啊!!
黃金海岸都有先主動跟客人們證明~
活水流動的蝦池、半開放式看得到裏頭作業的廚房.
在料理還沒上桌前就已經先給大家一顆定心丸.
看得到料理中的蝦都是從活蝦池裡現撈的泰國蝦去烹煮的.
半開放式的廚房裡還看得到師傅們都有戴著口罩,衛生都很注重!

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這次我們是跟一群朋友聚餐,所以人有點多!!
冬天大家都想喝熱湯!!
所以他們家的蝦火鍋兩種都點~~~~
這一鍋是燒酒蝦,看到那紅紅的枸杞跟人蔘鬚了嗎?裏頭還有當歸唷!!
光看照片就可以聞到濃濃的滋補藥膳香!
這個燒酒蝦很實在!!裡頭加的是菸酒公賣局的紅標米酒!!
酒香超級濃厚的!
還有泰國蝦的濃厚蝦香,蝦子撥開都是吸飽了湯汁的精華!!
嘶~~真的會一碗接一碗耶!!

在寒冬夜裡一碗燒酒蝦的湯先下肚,暖身暖胃又暖心!!
不過開車的人今天都沒碰這鍋,怕九萬塊飛走~~哈哈哈!!!

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不能喝燒酒蝦,那就喝蝦鍋吧!!’
這個蝦鍋也是滿滿的精華~~是先用蝦頭加一些香菇、白蘿蔔敖8個小時的功夫湯底!看清楚~~是只先用最精華的蝦頭下去熬喔!
身體先不放進去,怕煮太久會老!
所以蝦鍋上桌的時候就會有一盤蝦身在旁邊一起送上來!
要吃的時候再把蝦子身體丟進去煮喔!沾中間的哇沙米實在有夠提味!

蝦鍋的湯一樣很香甜,不過是蔬菜結合蝦子的香甜~~
和燒酒蝦比較不一樣,我覺得蝦鍋的湯多了一種清爽的口感!
會怕酒味的這個蝦鍋一定可以!!!
每次冬天到黃金海岸吃飯,可以看到每一桌都至少會有一個鍋!!
燒酒蝦或蝦鍋都是每一桌的標配~~哈哈哈!

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黃金海岸的蝦料理有很多很多口味跟變化!
胡椒蝦、蒜泥蝦、檸檬蝦、麻油蝦等等~
不管是什麼口味都很入味,尤其最愛蒜泥蝦跟胡椒蝦!
蒜泥的香氣還有胡椒的嗆辣都很足~
除了蝦子本身很重視新鮮度外,調味料也都很講究喔!
像是麻油是自己提煉的,檸檬蝦用的蔥花還是宜蘭三星蔥、用的是現榨的新鮮檸檬汁.
他們的料理口味,用料的講究,我覺得回家自己用實在太搞剛!!倒不如直接來餐廳品嘗~

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除了蝦以外還有很厲害的大沙公!!!!
奶油螃蟹一定要來一下~~~~
來自斯里蘭卡的大沙公肉質超肥厚的!!
看兩隻蟹螯就知道螃蟹個頭不小~~
香噴噴的奶油香氣只要一端上來就會在眾多蝦子中超級獨樹一格的~~
而且黃金海岸還會再覆上一盤熱騰騰的外酥內軟法國麵包~
沾著奶油螃蟹的醬汁,超級銷魂的~~

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平常不吃羊肉的我,卻很喜歡黃金海岸的烤羊小排~~
我不喜歡吃羊肉,是因為不喜歡很濃很濃的羊騷味!
但黃金海岸的羊小排是用紐西蘭的小羔羊肉~
雖然有羊肉味~~但不是羊騷味喔!!
他們還有特調的孜然沾料~~沾著吃超提味的!
雖然是烘烤的羊小排,可是肉質很嫩很多汁,不會柴柴老老的!
骨頭也烤得有焦香味~

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越晚人就越多!!
暖爐也在熱情的發放熱力!
大家的厚外套幾乎都脫下來了啦~~
新竹的黃金海岸有很多公司行號都會來聚餐,網路上可以看到很多推薦,PTT上也有!
超多竹科公司都會來這邊聚餐,像是尾牙春酒也都會辦在這!
我就遇過很多次~
這邊因為跟一般的海鮮現炒餐廳性質又不太一樣,所以客人的素質也都比較高,比較不會有海鮮現炒餐廳常見到那種喝酒聚眾鬧事的情形.

冷冷的冬夜很無聊不知道要吃什麼!
那就到新竹黃金海岸來補一下最實在~~哈哈!!看在我這麼用心的推薦這家美食餐廳~~我想那些蝦子料理還有奶油螃蟹應該有讓人垂涎三尺的感覺吧!
不知道有沒有燒到別人~但那些照片又燒到我了XD

最近接近過年~~飯局越來越多,新竹要找聚餐餐廳推薦在PTT版上的詢問也越來越多,平常都在潛水的我,我看我也應該來回個文了~~
就讓我們相約在新竹黃金海岸活蝦之家餐廳補個冬吧!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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前一陣子明明就已經入冬,卻還熱的像夏天!
最近天氣說變就變,所謂的寒冬阿. . . . . . .
冬天就是一個要努力累積熱量的季節!
最近新竹每家火鍋餐廳都大排長龍,隨隨便便到新竹一家火鍋餐廳現場問等候用餐的時間,都是1小時在起跳的,真的不誇張!
不過寒冬除了火鍋以外,還有一種料理很迷人!!
就是現炒類,尤其是如果又有生猛海鮮,哇塞!!人生夫復何求呢??

今天要介紹的這家新竹美食餐廳,關於部落客的推薦在網路上隨處可見!
就是新竹竹北這裡很有名的活蝦餐廳-黃金海岸活蝦之家!
https://www.appwell.tw/appwell-wp/joycejay17/2017/10/23/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E7%9F%A5%E5
餐廳名稱就跟他的料理非常呼應【活蝦】之家!
這裡端出的蝦料理,都是新鮮活跳跳的泰國蝦現場點現場烹調!
新鮮的要命歐!!也好吃得要命~~~

至於新竹黃金海岸活蝦之家這家餐廳有什麼主打菜呢?
我覺得很難說耶!因為他們每一道蝦料理都是功夫、都是精華,每一道都有特色,每次點餐都是一種天人交戰!
尤其是還有一些除了蝦以外的限量版菜色還有限定版獨家料理~~
新竹黃金海岸值得推薦的美食可以說是菜單上的每一道料理都很推~到目前為止,他們餐廳真的是我唯一遇過很難選出最喜愛料理的餐廳!

因為不喜歡等待,他們星期一到五下午三點就開店囉!
早早就預約好先來,不然每次越晚越多人,真的很恐怖XD
廚房師傅的手真的都沒在停的,還是早點來不用跟人家搶~~
但其實就算人多的時候他們出菜的速度還是很快啦~不用擔心!
因為他們廚房真的配有超級充足的人手,至於我為什麼看得到??只要來用餐的客人都看得到~待會我會介紹到!

他們餐廳的空間真的很大!!很寬敞!
走道空間也很夠,不會跟旁邊桌的客人距離很近~~
桌數也很多,所以新竹要找聚餐餐廳,我自己也都會推薦身邊有需求的朋友可以來黃金海岸!(((一整個是愛他們到無極限的狀態

他們餐廳的桌椅走的是一個復古風,竹桌竹椅~~恩. . . . .都很牢固,放心!
噸位重的人也不用擔心啦~哈!
雖然是海鮮餐廳,不過環境衛生都很講究,桌面不會油油的、地板上也不會有殘渣遺留,他們的店員在用餐間也都會幫客人巡視,會幫忙收掉一些空盤等等~

而且~~我覺得黃金海岸活蝦之家是這類海鮮餐廳中難得一見的母嬰親善餐廳!
有兒童遊戲區就算了,居然還配有育嬰室!
如果是帶有小孩想要找新竹聚餐餐廳用餐,真的很推薦像他們這樣的母嬰親善餐廳唷!
想要好好吃飯的大人或是好幾個家庭要一起聚餐都適合~就讓孩子組成一團遊戲團丟到遊戲區就好了XD
這個遊戲區就足夠讓孩子們放電到最後一刻~~

他們的蝦有多新鮮??
所有吃到肚子裡的蝦都是從這個活水池裏頭撈的~
活水池就在廚房旁邊,用餐的時候都可以看到工作人員忙著從池子裡撈蝦~
因為要維持蝦子的活力,所以池內都有打空氣~是活水狀態,我們都可以親眼看到蝦子樂呵呵的在裏頭游來游去~

半開放式的廚房空間,雖然外人踏不進去,但是可以看到料理的每一個動作!
和一般海鮮餐廳大不同,海鮮餐廳外面都擺著新鮮活跳跳的海鮮,在外面點完單,其實都不會看到有餐廳的人會去撈外面新鮮的漁貨海鮮,那麼!!!在後面廚房烹煮的食材到底是什麼呢?. . .?. . .?不要問. . . . .你會怕!!!

但黃金海岸就杜絕了這種不必要的擔心,直接是半開放式的廚房~看得到的新鮮,吃得到的美味XD
天啊~~我好適合去想廣告台詞~~黃金海岸的美妙料理激發了我的無限靈感~~

我就說吧~~當最早的幾組客人都有這種好處~~~上菜不用等~~
上面的沙拉蝦就是最原汁原味的鮮蝦滋味,沒有任何調味料,最純粹的水煮,只加入了薑片去掉蝦本身就有的海腥味~
每一盤都有附上一碟沙拉醬,不管是只單吃蝦子還是沾一點沙拉,我覺得鮮甜的蝦滋味每一口都吃得到!

下面那一盤檸檬蝦,每次來我的必點菜之一,為什麼?因為很下飯XD
檸檬蝦是用原汁原味的檸檬汁下去調味,上面還撒上了有名的台灣宜蘭三星蔥,更多了濃郁的蔥香味!
下面的醬汁酸酸甜甜超級刺激味蕾,一開始就吃到這樣開胃的料理,胃口全開!!
不管來幾盤蝦我都ok!

所以貼心的黃金海岸提供自取無限量供應的白飯和醬料~
為了維持桌面上的乾淨和保留多一點放料理的空間XD
餐具都集中在這邊的自取區,需要用就自己來拿就好囉!
有多少拿多少~~洗碗跟收拾的工作人員是很辛苦滴.

所以~~檸檬蝦一定要有白飯!絕對會吃到不想停!
剝好殼的蝦一定要回到盤子再沾一下酸酸甜甜的醬汁!
如果是比較喜歡刺激口味的人,還可以用個哇沙米跟辣椒醬油,沾水煮的沙拉蝦吃!都很好吃啦!

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寒冬必不可少的就是熱騰騰的火鍋啦!
這鍋蝦鍋外面見不到,之前工作人員就有特別跟我分享這一道算是功夫菜!
蝦鍋要利用蝦頭事先敖8個小時以上,再加入新鮮的香菇還有耐煮鮮甜的日本蘿蔔進去增添湯頭滋味~
這鍋湯就是滿出來的鮮,蝦頭的營養精華都在這鍋湯裡~
隨鍋附上的還有未煮熟的生蝦,要吃的時候再放入鍋內煮就可以囉!

熱呼呼的湯,不只暖胃,也暖心~
就算是單身狗,晚上沒人陪伴沒關係,到黃金海岸吃蝦和喝一碗暖暖的蝦鍋湯~真的可以忘記自己是無人陪伴的單身狗XD

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奶油螃蟹真的是男女老少的無敵LOVE
只要是熱愛海鮮的人,對於大大大螃蟹都沒有抵抗力!
黃金海岸出品必屬極品!
他們奶油螃蟹還有黑胡椒蟹用的是斯里蘭卡進口的大沙公!
新鮮的奶油品質吃得出來,他們用的還是健康的植物性鮮奶油唷!!
整盤是超級濃郁的奶香味~
所以!!!旁邊有附上絕配-法國麵包!
外酥內嫩的法國麵包加上奶油醬汁,噢!!!!!!!不要跟我說減肥這件事!

最誇張的是黃金海岸貼心到還有先把大沙公做處理,堅硬的外殼都有先敲裂.
要吃的時候稍微用力剝開敲一下就可以看到裏頭飽滿的蟹肉!
那個蟹腳. . . . . . .不管吃幾次都會驚艷幾次!

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這一道算是他們家的獨特料理菜色~
看起來很像鹽酥雞吧!NONO~吃下去真的會誤以為是檸檬版的鹽酥雞.
是說~~他也是雞啦!!只不過是田雞~~哇哈哈!
吃美食,拜託不要帶著有色眼光和心情!
這比雞肉還嫩!又帶有酸酸甜甜的醬汁,跟檸檬蝦又是不同的感覺~
扎實鮮嫩的田雞肉有一種清甜滋味!!
好吃好吃 超好吃啊!!

另外還有胡椒蝦、蒜泥蝦、麻油蝦、鹽烤蝦、豬肋排等等等都好吃!
讓我留一點下次分享啦~~不然最近我的部落格真的都沒什麼新梗XD
如果等不及想知道的話,他們官網有菜色簡介啦,但絕對沒有我的描述生動就是XD
http://www.goldencoast.com.tw

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就說越晚人越多吧!!
看著滿場飛的工作人員,還有廚房手也在鍋子上翻飛的廚師們,黃金海岸根本就是個越夜越美麗的餐廳~~
正港的新鮮蝦料理,還是要認明是福興東路這家黃金海岸!!
最大最好認的地標就是旁邊的新竹體育場~
之前有朋友沒有跟我問清楚黃金海岸位置,跑到新竹另一家跟黃金名字很像的餐廳,回來後很失望的跟我說沒有我分享的那麼好吃啊!!
結果搞清楚後,才發現他根本跑錯家,花了冤枉錢啦!
後來他來到正統的這家黃金海岸活蝦之家吃,在餐廳就Line給我,說果然黃金海岸活蝦之家的口味真的很正點!
所以所以所以~~千萬不要跑錯家!

新竹這家活蝦美食餐廳,推薦給10個朋友11個朋友都會愛上,因為連他們帶去的朋友都會愛上啦XD
這是一家就連新竹在地人都會推薦的美食餐廳~一家店好不好吃,看在地人買不買單就知道~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【新竹】推薦想要一再拜訪的美食餐廳●零地雷料理聚餐好去處※ptt上的好評一點都不誇張,活蝦料理令人好難忘|竹北餐廳首選NO1

搬來新竹也好一陣子了,為愛走天涯的我,從南部嫁來新竹,雖然人生地不熟,但還好有老公的陪伴!而且我真的沒有過渡期XD因為新竹實在好多美食!
像我一個月就要去福源幫好朋友大採購寄給他們,花生醬跟餅乾都是必買XD
不過今天我要來分享一個嚇死人的新竹活蝦餐廳~~~~
在地新竹人都熟門熟路的黃金海岸活蝦之家,是有名的聚餐餐廳!
也是竹北海鮮餐廳首選!
新竹推薦美食名單上,這家活蝦餐廳永遠都在榜上,屹立不搖的地位,在我這次吃過後就懂為什麼!!
光用生猛、鮮活都沒辦法表達,真的要現場吃過才會知道什麼叫做專業的蝦料理XD
而且我覺得他們的口味沒有地域限制性,不管是北部人、中部人、南部人,口味一定都合!!

而且新竹黃金海岸活蝦之家這間餐廳,網路上很多人推薦,不只PTT上受到大學生和竹科工程師的歡迎,也看得到部落客的介紹~
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/11/06/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E8%81%9A%E9%A4%90%E3%80%91%E6%96%B0%E7%AB
吃完之後,就知道為什麼新竹黃金海岸活蝦餐廳有這麼多推薦好評,PTT上的評價真的都不誇張XD

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這種活蝦餐廳,最適合夜晚時光XD
感覺在這種滿滿海鮮活蝦料理的餐廳就是要大吃一頓,再配個啤酒才過癮!
而且他們還有專用停車場!!是很大的停車場~基本上車位是足夠的喔!
另外他們官網有營業時間~
http://www.goldencoast.com.tw
平常一到五是下午三點到晚上十二點,周六周日是中午十一點就開始營業到晚上十二點~~
不過要注意一下他們最後點餐時間是晚上11:20,因為人家廚房師傅還有店員也需要時間清理打掃準時回家嘛!千萬要當個有素質的客人,要有同理心喔~
也是因為這樣,這天我吃得覺得不夠過癮,在最後一刻還加點了一隻奶油螃蟹回家!!哈!!

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在地頭蛇老公的介紹下,我知道為什麼這家新竹活蝦餐廳會這麼大受當地人還有遊客的歡迎!
因為新鮮衛生看得到!!
廚房是半開放式的,入口的生猛泰國蝦直接養在旁邊的活水池!每一隻蝦都精神有力的在游來游去~~
我在等上菜的時候,一直在關注廚房,真的都看得到料理的蝦就是廚房師傅從這個活水池撈起活蝦到廚房內料理!蝦子的來源生猛都看得到真的很放心耶!!

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趁著菜還沒上,老公帶我去盛白飯,原本因為怕胖,澱粉不敢裝太多!
老公看我裝的量,跟我說不多裝一點待會會後悔,因為每次等到餐廳人開始多或是出菜時段,這個白飯雖然是無限量供應,但是大家都會開始搶!
好吧,雖然當時還不知道原因,不過聽老公的準沒錯,誰不知道他就是道地的吃貨!

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這道麻油蝦一上來,我聞到濃濃的麻油香!
聞起來好補好養生,這道菜好適合冬天XD

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有看到盤子旁邊的重點嘛!!蝦膏!!幾乎每一隻泰國蝦都有這麼多的蝦膏!!
這種新鮮的泰國蝦蝦頭就可以吃!!放心放心!!只是如果有膽固醇過高的病史,記得自己控制一點XD
而且我也終於知道為什麼老公說白飯要多盛一點,因為他的醬汁超邪惡!
老公說之前帶婆婆來吃,婆婆很驚訝為什麼他們用的麻油那麼香!問了他們是用哪一家的麻油,才知道市面上買不到,因為是他們餐廳自己提煉的麻油!
這個醬汁淋在白飯上真的很過分,害我一連吃了三碗白飯(((哭
真的很難控制!!

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冬天最需要的就是燒酒蝦,因為有點了這道,所以我們也沒人敢拿啤酒,外面風那麼大,真的也沒膽喝冰的~~
這道燒酒蝦也蠻補的,所以如果有預計要來吃黃金海岸,建議可以事先清淡飲食兩個星期做準備XD
裡面有補補的人參鬚還有當歸枸杞等等的中藥材,用的還是正公賣局的紅標米酒~一整個很香醇!
尤其是湯頭越滾越甜!這個湯泡飯也很適合耶. . . . .
而且每一隻蝦都吸了甜甜的中藥材精華,滾到後面其實酒味都沒有了,只留下精華中的精華甜!!

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至於這天我們喝了什麼~~就是台灣人的汽水~~蘋果西打還有開喜烏龍茶啦!
旁邊的胡椒蝦就先不介紹,讓我留一點在下一次的介紹,因為跨年夜我們還要來光顧一次!已經訂好位啦~~
但我可以透漏,黃金海岸的蝦料理真的零地雷~~
就算是第一次來也不用擔心怎麼點,這裡的服務生都很大心,會很熱心的推薦他們的經典招牌菜色,也會根據桌邊的人數建議點的數量~
來一次就可以上手的餐廳~

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我們這一桌都是重口味的~所以點的是黑胡椒蟹XD!
沙公聽店員介紹是斯里蘭卡進口的,每一隻都保證有2斤以上!
是野生的沙公!!所以肉質很結實!因為野生的就像放山雞的概念啦~都有在運動~~
他們做的黑胡椒醬有夠道地!香、嗆、辣得夠味!螃蟹的肉質超結實!!
還在蜜月期就是有這個好處~~~老公從眾人口中搶到這隻蟹腳給我~~
在這裡吃蟹不用擔心唷~因為廚房師傅有先處理好,蟹殼都已經有先敲裂了~所以很好剝!輕輕鬆鬆就可以吃到這樣整塊的蟹肉,不用花很多力氣在那邊敲敲打打XD
野生的沙公吃起來就是清甜,而且夠大隻,所以肉質也夠飽滿!!一定要再把蟹肉再沾一下旁邊的黑胡椒醬!!好吃!!

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旁邊的人也越來越多!!桌子也越坐越滿!
突然來了一道可以讓我們清爽一下的料理,炒高麗菜!
甜甜脆脆的現炒高麗菜,油亮亮的~滿滿的高麗菜清甜香!
現炒的高麗菜都有一種新鮮炒氣~
在老公的快手下,幫我多搶了兩口高麗菜XD

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今日戰績,我也有自己動手剝喔!
如果在這裡要在意形象當淑女,那真的吃不了幾隻蝦!!!
還是挽起袖子動手剝最實在!!
名副其實零地雷料理的新竹聚餐餐廳,管你是北部還是中部還是南部人,甚至不分男女老少,這裡只有一種共同的語言-活跳跳新鮮活蝦!!

目前黃金海岸是我心目中竹北餐廳的首選NO1.
之後我娘家爸媽來,我看就帶他們來品嘗新鮮的蝦料理好了!!
不要再問我新竹最推薦的美食餐廳是哪一家,現在讓我最期待二訪的就是黃金海岸XD

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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